銀座 古川

ぎんざ ふるかわ
予算
～3000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
シチュー 牛タン 刺身 洋食 カレー ドーナツ
定休日
無休

【銀座ランチ新シリーズ：第１回 「２位じゃだめなんでしょうか？」 「八ツ墓村カレー」だけではない、 アートのように美しい、 「ハンバーグステーキ」に舌鼓。 濃厚で甘いシチューソースも絶品】 【前置き】 かつて、事業仕分けの際、 蓮舫議員による 「世界一になる理由は 何があるんでしょうか？ ２位じゃダメなんでしょうか？」 という発言が有名になった。 技術に関しては、 一番であることは重要である、 というのが持論ではある。 ------------------ 「日本一高い山は？」 という問いに対して日本人なら ほぼ100％正答であるが、 「日本で二番目に高い山は？」 という問いはどうかというと... このように一番の価値は大きい。 ------------------ 一方、レストランに視点を移すと、 看板メニュー（１位）でなくても、 他メニュー（２位）でもよい気がする。 いやむしろ、 看板メニュー以外が美味な店は 本物である気がする。 そこで、 自分だけのランチシリーズとして、 看板メニューで投稿済のお店を対象に、 それ以外のメニューをランチで楽しむ という新シリーズをゆるく始めたい。 ここで「ゆるく」とは、 週に数回という意である。 この銀座ランチ新シリーズは 「２位じゃだめなんでしょうか？」 と名付けたい。 記念すべき第１回は「銀座古川」である。 ［銀座古川の看板メニュー］ ★海老フライとドライピラフ クリームカレー添え　2700円也。 エビフライが２本突き刺さった姿から、 Rettyではいつのころからか、 「八ツ墓村カレー」と呼ばれている。 ※左から２枚目の写真参照 【本題】 銀座５丁目の中央通り沿い。 EXITMERSAの７階に、 「銀座古川」がある。 正直、 EXITMERSAのランチタイムは寂しいが、 この店は並びの時間が出たりして、 人気店であることがわかる。 店内は、 ブラックやダークブランを基調とした、 シックで落ち着く空間。 テーブルも広く、隣との間隔もあり ゆっくりランチを楽しむことができる。 洋食メニューが豊富であり、 色々悩んだが、 ★ハンバーグステーキ・シチューソース を注文。２，５００円（税抜）也。 この店のメニューは、 「八ツ墓村カレー」だけでなく、 見た目が非常にインパクトある。 写真（一番左）では伝わらないが、 お皿のイエローの模様と完全に同化した、 彩り豊かな非常に美しい盛り方は、 まさにアートである。 そして、 インパクトあるのは見かけだけでない。 味もインパクトある。 ハンバーグは、 どちらかというと固めの仕上がりだが、 パサパサすることは一切無く、 丁度良い歯応えで非常に美味である。 そして、特筆すべきは、 デミグラスソースが しっかりと煮込まれた、 濃厚で甘いシチューソース。 ハンバーグにかけると絶品である。 さらに、白飯にかけて ハヤシライスのようにすると、 至福の時である。 --------------------------- ２位でもイケてる評価：★★★ 「２位でもイケてる評価」とは、 今回のシリーズで導入したもので、 看板メニューと比較した相対的な、 本メニューの評価である。 ★★★は、 看板メニューを食べないで、 最初から本メニューを食べても大満足 という最高評価。 ★★は、 看板メニューを一度経験した後、 ２回目来店時に食べて満足 という良評価。 ★は、 看板メニューを毎回食べたい、 本メニューは．．． という低評価。 ※多分★の場合投稿自体しません。 なお、この評価はあくまでも、 看板メニューを基準とする 料理自体の相対的な評価であり、 お店の評価では無い点ご注意を。 ※お店は王冠マークである。

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

銀座 古川の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • シチュー
  • 牛タン
  • 刺身
  • 洋食
  • カレー
  • ドーナツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座５-７-１０ 銀座 EXITEMERSA ７F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（390m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩7分（530m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ginza-furukawa.com/
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、ワインあり
雰囲気 落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank