Name: 水色
Address: 東新橋１-８-２ カレッタ汐留４６F, 港区, 東京都, 1050021
Telephone: 050-5462-6566
Price range: ランチ予算: 〜2000円 ディナー予算: 〜10000円

汐留駅1分｜地上200mの絶景×新感覚ボーダレス和食◆五感で味わう特別な美食体験

【2024年5月22日NEW OPEN】地上200mから東京ベイエリアを一望する、圧倒的なパノラマビューが広がるレストラン『水色』。当店では、日本の伝統的な和食をベースに、世界各国の食材やエッセンスを融合したボーダレスな料理を提供。「和魂洋才」をテーマに、《炭火焼き》の調理法と各国のハーブやスパイスを組み合わせた新感覚の和食は、訪れる人々の五感を刺激します。天高9mの壮大な店内には、和紙の壁や切子ガラス、錫のバーカウンターなど、和の美とモダンが融合した贅沢な設えが施されています。プライベート感を重視した《完全個室》や、特等席の《ペアシート》、開放的な《バーカウンター》など、多彩な席を完備し、特別な日を彩るにふさわしい空間。夕暮れの茜色や夜空に浮かぶ星々、ベイエリアの煌びやかな夜景が、デートや記念日、大切な食事会をより一層華やかに演出。心地よい時間とともに、極上の料理をご堪能ください。

オススメのメニュー

伊勢海老の炭火焼き　生雲丹と雲丹醤
6,900円
炭火で丁寧に焼き上げた「伊勢海老」は、香ばしい殻の香りとプリッとした弾力のある身が際立つ贅沢な一品。その豊かな海の風味に、「生雲丹」と特製の雲丹醤を添えることで、さらに深みのある甘みと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。素材の持つ上質さと、炭火焼きならではの絶妙な香ばしさが融合したこの逸品は、特別なひとときをより華やかに演出します。極上の味わいをご堪能いただける、自慢のメニューをご賞味あれ。
国産牛サーロイン肉の炭焼きレモンステーキ
4,200円
「国産牛サーロイン肉」の塊を、炭火でじっくりと焼き上げた贅沢なレモンステーキ。程よいミディアムに仕上げることで、サーロインの柔らかな食感とジューシーさを最大限に引き出しました。さっぱりとしたレモンの風味を効かせた特製ソースが、肉の旨みをさらに引き立て、後味も爽やか。炭火焼きならではの香ばしさと、口いっぱいに広がる牛肉の旨味が絶妙に調和した逸品を、存分にお愉しみください。
本日の魚の炭火焼き出汁オイルのソース
1,600円
四季折々の厳選した旬の魚を、炭火で丁寧に焼き上げた贅沢な一皿。パリッと香ばしく焼かれた皮目と、ふっくらジューシーな身が絶妙なハーモニーを奏でます。鰹節や鯖節、昆布を使用した特製の出汁オイルソースが魚の旨みをさらに引き立て、口いっぱいに広がる、深いコクと風味。素材の味を最大限に活かしたこの絶品は、季節を感じながら贅沢なひとときをご体感いただけます。

水色のコース

【水色～mizuiro～】大パノラマ×ボーダーレス和食を楽しむ、キュイジーヌコース

東京ベイエリアを望む、地上200mの大パノラマでボーダーレスな和食を楽しむ食体験。和魂洋才をテーマに、炭火焼きや海鮮を楽しめる【水色】のキュイジーヌコース ※全てのお席から景色をお楽しみ頂けます。

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【記念日プラン】水色～mizuiro～アニバーサリーケーキと乾杯スパークリング付き

記念日や誕生日のためのアニバーサリーデザート付きプラン。本来10,000円のコースをオープン記念8,800円でご提供いたします。東京ベイエリアを望む、地上200mの大パノラマでボーダーレスな和食を楽しむ食体験。和魂洋才をテーマに、炭火焼きや海鮮を楽しめる【水色】のキュイジーヌコース ※全てのお席から景色をお楽しみ頂けます。

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飲み放題

【2h飲み放題付き　ご接待・ご会食プラン】東京湾を望む個室確約　水色～mizuiro～　大パノラマ×ボーダーレス和食を楽しむ、キュイジーヌコース

東京ベイエリアを望む、個室確約。ご接待やご会食に最適な空間で、2時間飲み放題付き。地上200mの大パノラマでボーダーレスな和食を楽しむ食体験。和魂洋才をテーマに、炭火焼きや海鮮を楽しめる【水色】のキュイジーヌコース ※全てのお席から景色をお楽しみ頂けます。

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お店からのオススメ

水色の店舗情報

TEL	050-5462-6566
ジャンル	魚介・海鮮料理居酒屋ダイニングバー
営業時間	[全日] ランチ 11:30 〜 14:30 ディナー 17:00 〜 23:00
定休日	年末年始（要確認）
予算	ランチ：〜2,000円ディナー：〜10,000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
ICカード決済	Suica、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay

住所

東京都港区東新橋１-８-２カレッタ汐留４６F 大きな地図をみる

アクセス

■駅からのアクセス都営大江戸線／汐留駅徒歩1分（51m） JR山手線／新橋駅徒歩4分（250m）

駐車場

有

近隣P（割引）あり

座席	114席
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有
貸切	不可

お店のHP	https://mizuiro-shiodome.foodre.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/mizuiro.shiodome
備考	QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
コース	7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴、こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約	予約可
利用シーン	ランチディナー接待ご飯
雰囲気	見晴らしがいい景色がきれい開放感がある天井が高い静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見える海が見える高層階にある商業施設内にある
サービス	サプライズ対応可能お祝い可能
お子様連れ入店	可
Wi-Fi利用	有
電話番号	03-6281-4813

更新情報

最初の口コミ: Kazuto Takenaka 2024年10月05日
最新の口コミ: Kazuto Takenaka 2024年10月05日
最終更新: 2024年09月05日 17:44

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