あら焼鶏白湯 カシムラ あらやきとりぱいたん かしむら


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営大江戸線 / 汐留駅(出入口8) 徒歩5分(390m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3434-5855

毎朝築地で仕入れする鮮魚のアラを焼き上げ、鶏白湯と合わせたスープが有名

汐留にある白湯ラーメンの人気店「あら焼鶏白湯 カシムラ」。毎朝築地市場で仕入れする鮮魚のアラを丁寧に焼き上げ、鶏白湯と合わせたスープが有名。その日によって仕入れが違うため、「本日のアラ」を表示してくれているのもありがたい。メインのメニューは「あら焼鶏白湯そば(750円))」、「濃厚あら焼鶏白湯そば(780円)」など。細めのストレート麺とこだわりのスープが絶妙にマッチした、クセがなく深みのある一杯だ。

口コミ(157)

    汐留のラーメン屋でランチ! 前から気になっていたお店で、ようやく訪問できました(*^^*) 今回はあら焼鶏白湯そばと〆メシをチョイス! ランチは麺大盛りor半ライスが無料ですが、50円課金すると〆メシに変身します(笑) スープは鶏の出汁と豊洲市場から毎朝仕入れる魚のアラがベースで、魚介の風味が強めです!こちらのアラはその日も仕入によって内容が異なり、鮮魚と同様にしっかりと氷で保存して仕入れているとのことです。アラにここまでのこだわりと品質管理をするお店って、あまりないと思います(*´-`) そしてこのスープ、〆メシにかけて食べると最高です!〆メシは生たまごかチーズの二種類なのですが、チーズメシにしてスープをかければ、魚介風味のリゾットが完成します(笑)自分が食べたラーメン屋のミニ丼の中ではNo.1の美味しさです。これもスープにこだわった結果だと思いま(*^^*) ランチは混みますが、とても美味しいので是非一度足を運んでみてください(*ノ∀`*)

    前々から気になっていたお店だ 今回やっと来られた お店はJR新橋駅から品川方面へ十分弱歩いたところにある お店の周りは賑やかな所ではなくて、少し寂しい所なので、このお店は目立っている 鮮魚のアラの蒸し焼きと鶏で出汁が取られてるらしい 因みに、本日のアラ…真鯛、平目、銀だら、本マグロとの表示が有った 券売機一番左のトップ…濃厚アラ焼き白湯そば ¥800-の食券を購入した スープを一口…魚介系だけど複雑で深い味わいだ…カツオ出汁、アゴ出汁とは別物 それに鶏出汁が加わる 麺は福岡トンコツラーメンのような麺だ チャーシューは三種がのる…それぞれは個性的 スープ…いけない、いけないと思いつつ飲んでしまった…反省

    濃厚あら炊き鶏白湯をいただきました。 久しぶりにスープまで完飲してしまいました! あらだしが本当に美味しかった、麺も細麺でスープとよく絡んで最高でした❗️

あら焼鶏白湯 カシムラの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 / 汐留駅(出入口8) 徒歩5分(390m)
都営大江戸線 / 大門駅(A2) 徒歩7分(510m)
JR山手線 / 新橋駅(JR烏森口(烏森方面)) 徒歩7分(530m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋86 新橋六 徒歩3分(200m)
都営バス 橋86 新橋五 徒歩3分(210m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 パークホテル東京 徒歩6分(450m)            

          
店名
あら焼鶏白湯 カシムラ あらやきとりぱいたん かしむら
予約・問い合わせ
03-3434-5855

席・設備

座席

11席

(カウンター7席、テーブル4席)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

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Yuma Jonny Tejima
最新の口コミ
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