銀座でふわふわとんかつが無性に食べたくなったらこちらのお店へ
おひとり様お待ちでしたがこの程度の並びなら、と思い、待ちます。 メニュー表が外に貼られているのは、並んでいるところでオーダーを取るため。 私は新規のお店では必ず特上ロースを頼みます。 ロースが美味しいとんかつ屋さんはどれを食べても美味しいのです。 店内は8名ほど座れるカウンター席と、テーブル席が4席ほどのこぢんまりとした店舗でず。 厨房に3人入られていて、カウンター越しにコンロが3口見えます。 揚げ用の鍋は１つ。 ここからいい色のとんかつが揚がってきます。 カウンター越しにテーブル席へ持って行くお料理が出る為、カウンター(それも真ん中に陣取れれば)色々な揚げ物を見ることができますが、お皿に乗ったとんかつはまだ油で揚げられている時に出る音が出ている⁉️ 揚げたてをすぐに切って、即お皿に乗せている様です。 私の特上ロースもテーブルに着いた時はまだジュアジュア言ってました^_^ ちょうど良い焼き加減で、柔らかくジューシーなロースは肉厚ながらも軽く噛みきれてペロリと行けてしまいました。
(4ページ目)新橋駅 丼もの おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック！
新橋駅の周辺駅を選び直せます
