背脂煮干中華そば 和市

せあぶらにぼしちゅうかそば わいち

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
ラーメン 居酒屋
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

口コミ(47)

    SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、[塩]味玉背脂煮干中華そば950円 背脂の量を聞かれるので多めでお願いします 着ラー スープは煮干しで豚の背脂がまろやかなコクを与え塩ダレはキリっと 麺は菅野製麵の平打ち太ストレートでモチモチ食感 スープともよく絡み、背脂とたっぷり絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #背脂 #新橋

    23/03/05 3.5 背脂煮干中華そば 醤油 肉増し 1,000円 背脂肉玉ごはん 350円 すっきりクリアな背脂醤油ラーメン。どこか懐かしい醤油の旨みきいた燕三条系ラーメン。シャキシャキ玉ねぎと岩のりのトッピング、高加水のもちっとした中太ちぢれ麺が特徴的。 #燕三条系ラーメン #醤油ラーメン #岩のり #新橋グルメ

    【No.1496・東京・新橋】2021年3月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★人気店になってる!2ヵ月振り、3回目の訪問です。隣のラーメン屋『泪橋』が閉店していて、驚いた。 【おじさんの注文】 ①背脂煮干中華そば(塩、税込850円)、②小ライス(税込100円) 燕三条系の「背脂煮干中華そば」が、やっぱり旨い!初訪問は醤油、二回目は塩で肉増し、今回は塩。どれも美味しいんです。「塩」はかなり効いていますよ。 背脂たっぷり、塩味の効いたスープも美味しいし、玉ねぎや海苔をかき混ぜて食感を楽しんでも旨い。もちろん麺も旨いぞ。チャシューをご飯にバウンドさせても旨い。 あっさり、背脂不使用というのもあるそうで、次回は忘れてなければ挑戦してみよう。きっと忘れておじさんはまた背脂を注文しているような気がするけど。

    今日は新橋で燕三条背脂煮干ラーメン。 食べログ3.66を誇る人気のラーメン屋さん。 ◎背脂煮干中華そば(醤油)肉増し 1000円 どんな店なのかネットで調べてたら、 『食楽web』ってところに、 提供するラーメンは、 オーナーの地元である新潟県のご当地麺 「新潟燕三条背脂煮干」を、 濃厚煮干しラーメンのノウハウを知り尽くした 『ゆしまホール』の松田氏の手によって ブラッシュアップさせたもの。 という説明を見つけた。 よし食べてみるかということで来店。 背脂が煮干のえぐみを消す感じなのかな。 中太麺が全体のバランスを取る架け橋。 肉増しにしたから麺見えてないね。 ラーメンとして王道の素材を使った とても美味しい一杯でした。

背脂煮干中華そば 和市の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩3分(220m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩5分(330m)
都営三田線 / 内幸町駅 徒歩5分(330m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

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利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

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最終更新

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