Retty初投稿。 虎ノ門にあるとんかつ屋。 2016年2月にオープンした新店。 平日の夜に訪問。 ランチタイムには早くも行列ができている。 この日は夜に覗いてみたら空いていたので、突撃! BGMにはスローなボサノヴァが流れていた。 【ロースかつ定食 100g】(880円) ご飯、味噌汁、キャベツ、小鉢2つ付き。 ご飯、味噌汁、キャベツのおかわりが自由となっている。 ■ロースかつ 豚は千葉県産の白豚を使用している。 ロースかつは網の上に乗せられて、水気が移らない配慮がされている。 衣は目が粗く、ふわっと軽い口当たりで、サクサク! 衣には甘みが感じられる。 肉は程よく柔らかく、噛むと脂身がじんわりと滲み出てジューシー! あらかじめ下味として塩胡椒を効かせている。 とんかつ用の調味料は、濃厚なソース、醤油、岩塩と、シンプルな構成だ。 岩塩はミルで削ってかける。 キャベツの上には水菜が添えられている。 キャベツはシャキッとして、それでいて冷えすぎておらず、ちょうどいい温度だ。 しっかりと水切りもされている。 青紫蘇か中華ドレッシングをかけて食べる。 ■小鉢1 「小松菜のお浸し」 ■小鉢2 「キャベツとベーコンのコールスローサラダ」 【蟹クリーム】(250円) キャベツが添えられている。 蟹の身がしっかりと入っている。 かなりクリーミー。 サービスは新店らしくバタバタしていたけど、今後落ち着いてくれば、虎ノ門を代表する店になるだろう。 かつ 肉 カニクリームコロッケ
T.Suzukiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円