いつも新橋ぶらついてるのに気付かなかった十割蕎麦のお店 汐留側から眺めないと蕎麦屋があることがわからなかったためだ 最近流行りのにゅーっとする製麺機のお店と思って訪店 でも、メニュー見て後悔！ せいろ800円からのメニュー 確かに石臼挽き自家製粉の十割蕎麦だもんね 千円札しかもって出なかったんでせいろしか選べない えぞ鹿せいろ(天然白糠産)1260円って興味あるよね～♪ 何故か熱々のだし巻き玉子をサービスで頂きながら待ちます 甘み控え目で焦げ具合が絶妙でしたね せいろの汁は深みある色合いで中辛、そばは粗挽きの粉で細打したものを固めに茹であげてあって喉ごしがなんとも爽やか 目立たない場所のおかげで混んでないのも嬉しいかぎり そば通を知ったかぶりして連れていって恥ずかしくないよね～♪ #そば #マイベスト2013 #マイベスト2013
口コミ(9)
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【緊張】 . 新橋、月曜ランチ☆彡 梅雨入り、雨が降って、 人混みに入っただけで、 蒸し蒸ししますね(о´∀`о) . ❇️せいろ大盛り✨ 入り口には、 「過去三本指に入る蕎麦を提供します」 初心者は、せいろを頂こう、と。 不揃いの蕎麦は 絶妙の腰とほのかな甘さ！ ゴツゴツした出汁巻玉子は 料理人の思いが形に(きっと(๑˃̵ᴗ˂̵)！ 濃厚蕎麦湯はとろとろ&まろやか！ . 美味い❗️ 蕎麦も玉子も蕎麦湯も、 全部美味い‼️ . 大将一人で、全てを切り盛り٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ このお店には、緊張感を感じます(^_−)−☆ . #絶品蕎麦 #出汁巻玉子サービス
（2017年＊東京 新橋） 十割蕎麦の看板を見て飛び込みで来店 お蕎麦の前にお蕎麦屋さんの卵焼き お刺身盛り合わせ エゾ鹿のポテトサラダを注文 お蕎麦は鴨せいろを注文 おつまみもお蕎麦も美味しい❤️ 新鮮なお刺身でびっくり‼️料理が美味しいのでお酒がすすんじゃいます 日本酒は飲み比べが出来るセットもありました #新橋 #十割蕎麦 #鴨せいろ #ハロウィンキャンペーン
道菴@新橋 旨い蕎麦屋です‼︎ 蝦夷鹿せいろ戴きました(^O^) 蝦夷鹿肉に一仕事してあって、片栗粉を潜らせ軽く揚げて？ 此方も4〜5年前から気付いていたんですが、何で入らなかったのか？ 前は土曜日にしか通らなかったから… そう、土日祝日休みなんです（≧∇≦） コダワリの十割蕎麦、次は鴨か天せいろかな⁉︎
この日のランチはさっぱりしたものが食べたくなってこちらへ訪問。 ここも前から気になっていた十割蕎麦が食べれるお店。店前にあったメニューを見て単価が高いので今まで行ってませんでした。 店内はテーブル席のみで12人ほどで満員になってしまうぐらい、こじんまりとした感じでしたが過ごしやすいスペースは確保されています。 今回のチョイスは、えび天せいろ @1,460円+大盛り @220円。期間限定かもしれませんが、ミニ出汁巻き玉子がサービスでついてきました。 蕎麦は麺自体に少しとろみがあってツルツルと食べやすいし、蕎麦の香りがいいし、コシもしっかりあります。さすが十割蕎麦。田舎風で麺の太さは不揃い。 えびは大ぶりで身がしっかりしてます！衣がないんじゃないかと思えるほど軽やか。 〆にそば湯を頂きましたが、蕎麦から出るとろみが凄くてつゆと合わせるとスープみたいで美味しかったです。 単価が高いだけではなく、素材と味に対してのこだわりがあってこその価格でした。久しぶりに蕎麦で満足出来ました。また行きます。
