麻辣刀削麺や担々麺が名物の、辛いもの好きが集う中華料理店

東京の辛いもの好きが集うほどの内幸町にある人気店「味覚」。10種類ものスパイスを混ぜ合わせた特製スパイスは、まさに辛さの極地で、名物メニューの麻辣刀削麺や、担々麺・麻婆豆腐などいくら辛いもの好きでも「薄辛」から始めないと大変です。

口コミ(227)

このお店に行った人のオススメ度：84%

行った

393人

オススメ度

Excellent: 228
Good: 151
Average: 14

中華

和食

フレンチ

1000投稿 Akiko Matsuda
麻婆豆腐
1972年(昭和47年)創業。東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩4､5分。調理人も店内にいる客も漂う空気で咽せるほど激辛にできる麻婆豆腐がある老舗中華料理店。麻婆豆腐を食す。石焼き鍋でグツグツとマグマのように煮えたぎる麻婆豆腐は当然ながら激辛にはせず、辛さは普通で。ドロッとした粘度高めの麻婆豆腐は辛い中にも旨味が味わえる。滑らかだがしっかり味の豆腐がこれまた美味でよく合う。熱さと辛さと旨味の波状攻撃に脱帽。 #麻婆豆腐
2023/10/14 写真と本文をすべて表示
居酒屋

ビール

海鮮料理

1000投稿 T.Maki
西新橋でランチ　味覚　新橋本店西新橋一丁目にある新橋仲通り沿いの雑居ビルの地下にあります。「石焼麻婆刀削麺」と「石焼麻婆豆腐」が有名ですが、今回はランチの麻婆豆腐をいただきます。辛さが4種類から選べて、おすすめは激辛ですが初心者は普通辛でお願いしました。注文してからの料理の提供は早く、ぐつぐつと煮えたぎった石鍋が運ばれてきます。石鍋にはタレが跳ねないようにか？紙蓋が置かれています。紙蓋を取ると見た目のインパクトが強いですね。美味しそうの前に、熱そうが先に来てしまいます。とろみのある麻婆あんは冷めそうにないですね。少しずつ口に運びます。辛さはそれほどでもないですが、まだ熱いです。熱さに慣れてくると、じんわりと汗が滲んできます。いろんな香辛料がブレンドされており、体の中から温まってきます。ご飯が進む味です。半分くらいのご飯をおかわりして完食しました。普通辛でしたが、麻婆豆腐をしっかり味わうなら薄辛でもいいかもしれないですね。また麻婆豆腐が食べたくなったら来たいと思います。ご馳走さまでした。
2023/1/20 写真と本文をすべて表示
洋食

スイーツ

カフェ

1000投稿大瀧健弘
石焼麻婆刀削麺中辛１０４０円ご馳走さま麻婆豆腐ナメてたよ、あんまり好きじゃなかったけど好きになりました！グツグツで、辛旨！刀削麺も良い
2023/1/25 写真と本文をすべて表示
お好み焼き

ステーキ

丼もの

500投稿 Tsuyoshi Kawakami
辛いものが食べたい気分だったので、人気のお店にチェックイン(^-^) 旨辛で美味しく頂きました(^-^)
2022/12/14 写真と本文をすべて表示
中華

海鮮料理

カレー

1000投稿鈴木博之
東京グルメ探訪！港区、西新橋編日本一辛いとの激辛麻婆豆腐！名物、本格四川石焼麻婆豆腐、麻婆刀削麺！人気名店「味覚」初訪問！真夏日晴天！汗が吹き出す日、ちょい足伸ばして相方の休みの日、銀座に諸用があり向う道すがら刺激的な麻婆豆腐が食べたいと、西新橋ランチ！先日食べた麻婆豆腐が美味しいがパンチが今一つちょっと不完全燃焼だったので激辛と評判の店へ前から気になってチェックしていた宿題店へ向う内幸町駅から虎ノ門の方向へ裏路地を徒歩５分程鄙びた古い雑居ビルの１階は焼鳥屋の地下一階に日本一辛いと評判の本場中国の唐辛子の王様との「朝天干辛椒」本場四川省の「ヒ県豆板椒」使用「四川山椒」を国家特急調理師、麺点師が調理！葱、生姜、老鶏、金華ハムなどから取ったスープ豆腐は木綿と絹の中間な硬さのを切らずに使用の熱々の石鍋でグツグツ煮立って出る激辛麻婆豆腐日本一辛いとの激辛麻婆豆腐名物、本格四川石焼麻婆豆腐、麻婆刀削麺人気名店「味覚」初訪問！迷わず石焼麻婆豆腐(中辛)@¥750-、ライス付き！麺点師の刀削麺、石焼麻婆刀削麺@¥900-、発注！薄辛、普通、中辛、激辛、辛さは４段階から選ぶ！待つ事１０分程、上に跳ね避けの油取り紙が乗り！ぐつぐつと煮えたぎる、石焼き麻婆豆腐が卓上に！熱々の石鍋の中に辛そうな赤茶褐色の麻婆豆腐が！口に運べば、熱々！濃厚な瀞みがある麻婆味良し！深みのある辛さと旨味が交互に口の中に拡がって！熱い！辛い！だが旨い！熱い！辛い！だが旨いの！久しぶりの激辛抜群旨の繰り返しな激辛旨な逸品！程良い炊き具合の白飯と合わさり旨激辛めちゃ旨！刀削麺、腰強く食感良しもちもちで味良し抜群旨！　激辛麻婆がよく絡んで激辛旨抜群味良しめちゃ旨！どちらも激辛だが旨味が深い激辛味良しな逸品達！国家特急調理師、麺点師の料理がリーズナブルな！癖になる激辛旨の逸品達！また来たい！美味絶品！
2021/8/28 写真と本文をすべて表示

味覚新橋本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6677-2666
ジャンル	中華料理四川料理刀削麺丼ものラーメン
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜23:00 LO22:30
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円ディナー～3000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都港区西新橋１-１０-８西新ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営三田線／内幸町駅徒歩3分（220m）東京メトロ銀座線／虎ノ門駅徒歩4分（290m）東京メトロ丸ノ内線／霞ケ関駅徒歩5分（350m）

座席修正依頼

席数	30席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://mikakuhonten.owst.jp
利用シーン	おひとりさまOK、激辛、ランチ、ご飯、ディナー、結婚式二次会、ワインが飲める、おしゃれな、肉、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Masaru Ikeda 2011年12月16日
最新の口コミ: Akiko Matsuda 2023年10月14日
最終更新: 2023年10月14日 06:28

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