メニュー
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- 本日のフリットミスト
- ソフトシェルシュリンプのアーリオ・オーリオ ~マッシュポテト添え~
- 小海老とマッシュルームのオイル煮 ~コリアンダー風味~
- ツブ貝のオーブン焼き エスカルゴバター風
- まるまる一本スルメイのカソテー ~アラビアータソース~
- ローマ風牛すね肉のトマト煮込み ~ローズマリー風味~
- 本日鮮魚のカルパッチョ
- シャキシャキ野菜のグリーンサラダ
- ブルーチーズで作った特製ポテトサラダ
- 4種のチーズとドライフルーツの盛り合わせ
- 自家製 5種野菜のピクルス
- アブルッツォ 2色オリーブの盛り合わせ
- ネギトロとスモークサーモン、アボカドのタルタル
- 2種のトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ ~ジェノベーゼソース~
- 鶏白レバー モモ肉のテリーヌ