蒲田のラーメン 昼飲み オススメ20店

知人からカラシ変更を勧められていたので 今回はカラシ️で 色合いほど辛くなかった 通常のラーメンで充分だと思います

煮干しラーメン初心者。 最初は？という感じでしたが、 後半、海老と煮干しの味が交じり合って濃厚な深さで◎ 次は限定10食の牡蠣煮干しラーメンを味わってみたい。 #蒲田 #ラーメン #海老煮干し

ラーメンの百名店「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」さんに行ってきました。最寄り駅は雑色。平日の10:26着で7人の並びに接続。参考までに11:00で17名の並び、開店時の11:30で25人の並び。 店主さんは「麺処 ほん田」で修行を積んだそう。 特製 中華蕎麦 醤油（1,400円）･･･着丼は12:10でした。塩は細麺しかありませんが、醤油は細麺or手もみ麺が選べるとの事で、醤油でしか味わえない手もみ麺をチョイス。素材のうま味が最大限に引き出されたスープ、特にしじみの分厚いうま味には感動。これは凄い。 湘南ラーメン食べ歩記 / 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502104495.html

燕三条の背脂ラーメンが食べたくて、念願のお店に行ってきました。 朝、10時半頃に来店。 まだお客様が1人ですぐに入れました。 10分程で提供。 スープを一口、煮干しの香りがふわっと見た目よりあっさりしてます。スープと玉ねぎのコンビネーション最高です。 麺はモチモチで麺に絡んで絶品です。 また、食べたくなるラーメンです。

草野球の後の帰路、環八を羽田方面から第三京浜へ向かう途中、ラーメンののぼりが見えて、時間を見ると11:00過ぎ。 どこか美味しいラーメン屋に行こう、と決めて、環八から横道にそそれて、コインパーキングに駐車。 地図でラーメン屋がいくつか固まっているところへ向けて徒歩で接近。 Retty、星3つのお店があーるじゃないですか*\(^o^)/* 東急多摩川線、矢口渡駅のそばにある、長〜いカウンターのみのお店です。 店内は清潔感があって、モダン和風な感じの綺麗な感じ。 開店10分前に到着しましたが、既に2人待ち。 開店時には私含め7人待ちに。 やはり人気店なのは間違いなさそう。 メニューは黒か白の2つのスープからどちらにするかが最初の分かれ目です。 私は醤油が好きなので、濃口醤油の黒を選択。 ここの看板メニューはワンタン麺の様なので、「黒旨特製ワンタン麺」をオーダー。 肉詰めのワンタン3個、エビのワンタン3個が入っています。 これ結構食べ応えあります^_^ スープは魚系の出汁を感じる無化調でまろやかな醤油スープ。 あっさり系だけど、出汁が効いているスープが好きな私には嬉しい味です。

ラーメンは北海道のような味噌。かなり熱い！ 豚骨ベースかな、こってり＆味噌のしょっぱさが際立ちます。 ヘビー級味噌ラーメンといった印象です。 純すみ系とは違い、ラードの膜は浮いていません。 合わせる麺は中太の縮れ麺。 ムチムチした食感。決して固くはないのですが噛み応えがあります。 こってりしたスープによくマッチしています。 炒められたモヤシ、ネギがいい箸休め。 ロールされたバラチャーシューがホロホロ、柔らかくて美味。 しっかり煮込まれた感じ。 半熟の味玉、セルフで食べる辛モヤシ、ニンニクのみじん切りを入れて 味変しつつ完食しました。 池袋の名店で修業したとのことですが、『麺処 花田』ですかね？ どことなく似ている気がしました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #蒲田 #味噌ラーメン #濃厚スープ #ニンニクが合う

偶然かは分かりませんが、今回どこにもメニューにラーメンという表記は無かった様に思います。国産小麦を活かし、またラーメンやうどんと言った枠を超える、ある意味革命的な逸品だったと感じました。丼の端から端まで全てが美味しく大満足でした。厨房に岩瀬さんとこんさんが並んでらっしゃるのもまた壮観でした。 食べながらふと、この麺は果たしてかん水が入っているのかどうなのかなと疑問に思いながら食しましたが、聞いたところほんの少しだけ入ってるそうです。とても美味しかったです！

刻み生姜もラーメン酢もどれも、家系だなと味わえるお店です。 #大田区 #蒲田 #家系ラーメン

「ラーメン屋ですが、どこのパスタ屋さんにも負けない自信があります」 というポストを見て、マンデーナイトに訪問。 事前に食券を購入しておき、店内に入ったら食券を店員さんに見せるシステム。 雨の日でも店外まで並びがある、さすが。 回転はめちゃくちゃ速いです。 大葉がおすすめと聞いていたので、マシました。 底から混ぜていざ実食！ まず香りは完全に鷹の目の醤油。 麺を食べてみると、化調の旨味とカエシに使われた醤油のコク。 そしてバターの濃厚なミルク感が口いっぱいに広がります。 麺量は300g。鷹の目といえばのワシっと＆ムッチリな極太麺。 噛むたびに旨味がバシっと感じられて、とてもおいしい◎ 明太子のプチプチがしっかり感じられて好み、 バターとの相性は言わずもがな最高です！ 公式Xによれば 「（業者から）1事業所に1週間で明太子を120キロ卸したのは初めて」 「1トン以上確保してもらっている」とのこと。 大葉マシはマストだと思います、清涼感がアクセントとして100点満点！ ニンニク、レモンで味変してマッハで完食。 1,250円！？高くない？

今日のランチはラーメンと思い、検索して孤狸丸にお邪魔しました。ここは鯛塩ラーメンが売りのお店のようで、入り口で食券を買ってから着席するスタイル。注文したのは濃厚味玉塩ラーメン。茶漬けセットにするか迷いましたが、ランチは大盛り無料だったので今回はやめておきました。 ラーメンが来ると先ずは魚介系の芳ばしい香りが食欲をそそります。そしてスープをひと口。まるで潮汁を飲んでるかの様な鯛の旨味、その後に大山鶏の旨味が・・・。このスープがお茶漬けに合わない訳がないと思いながら麺に。麺はストレートの細麺で、スープが絡みこれまたグッド⤴イベリコ豚のチャーシューは脂が溶け出さないように別添え。スープにしゃぶしゃぶして食べます。これまたうまい。 近くにこんなお店があったのは知りませんでした。今度は茶漬けセットを注文かな。 ご馳走さまでした。

とはいえ、醤油味や他のラーメンも気になるので別の味をリベンジしに行こうかと思います。

ラーメン、カレーとも結構クセがあるから、好き嫌いは分かれそう。 カレーはコーヒーかチョコレートの味が感じられたけど、どうですかね！？

和風つけ麺、和風ラーメンのお店。 大盛り無料、ランチタイムはミニチャーシュー丼無料、一度行くと貰えるサービス券を見せると100円のトッピング無料とサービス盛り盛りのお店です。 今日は日替わりサービスの辛ネギつけ麺。 ピリ辛のネギとつけ汁が合う。 チャーシュー丼もつけ麺も優しめの味。 飽きが来ないで食べられる。 トッピングにキクラゲや茹で野菜があるのも嬉しい。 卓上にお酢があるとありがたい。

提供時間はラーメン屋より少し長い印象です。 卵黄が乗っており見た目のビジュアルがとても綺麗。 九条ネギ,ニラ,海苔,魚粉,台湾ミンチが乗っております。 まずよくかき混ぜてそのまま食べます。 ピリ辛の台湾ミンチがとにかく非常に美味しい。 極端に辛い訳でもなく卵黄とその他の具材が絡み 新感覚。ニンニクが味にアクセント加え箸が進む。 途中から昆布酢で味変。マイルドな味わいになり 2パターンの味が楽しめるのはとても良い。 更に無料の追い飯がいただけて 残りの台湾ミンチと混ぜて食べると革命です。 こんなに美味しいとは。。 もっと早くから台湾まぜそばと出会うべきでした(笑) これから色々な台湾まぜそば店に行こうと思う きっかけになりました。またお伺いさせていただきます。

【店主のラーメン愛が伝わる名店♪】 日曜日の12時に娘と2人でラーメンランチに♪ 前から気になっていた、 食べ○グ★3.7のこちらの梟さんへ。 東急池上線の蓮沼駅にくっついています（笑） こじんまりとした店内はカウンター6席のみ。 ちょうど2席空いておりました。 よくお話しされる店主と、 接客上手の女性店員（奥様？？？）の対応が素晴らしく、 ぎゅっと距離を縮めてくれます。 ◆アジ煮干中華そば 850円 ＋肉増し 250円 ◆鶏出汁中華そば 950円 （本日限定メニュー） レギュラーメニューに付け加えて、 ホワイトボードに毎日限定メニューが登場ですね。 店主見てすぐわかります。 ラーメンバカです（めちゃくちゃ褒め言葉です‼︎‼︎） 人気のアジ煮干中華そばの最初の一口目は、 コク深い醤油に、甘さが後からゆっくりやってきます。 珍しいアジの煮干しですが、 魚風味は強く感じず、 程よいアクセントが効いています。 ちょいと血圧気になる系の、 主張強めの醤油スープです。 鶏出汁中華そばは、 動物系の風味が良い意味で感じられます。 これも美味い！

味噌を溶きながら…のスタイルのラーメン探してて偶然こちらの山形辛味噌…を見つけて！辛味噌なんで溶くと辛くなって(当たり前なんですが)…イメージとは違い。チャーシュー厚め！メンマ味濃いめ。青のりのインパクト大きく味残る。ライスがうまかった。結果旨かったけどイメージと違いすぎたんで…次回はいつもラーメン屋に行ったら普段どおり注文する味噌ラーメンか中華そばライスに…ここだと田舎ラーメンうまそう！だからいく予定。

京急蒲田から線路沿いに南下したところのラーメン屋さん。小さなお店です。 食券で目を引くのは牛肉とホタテのラーメン。それにしました。ホタテ味のスープを想像してたのですが、来たのは普通のラーメン。チャーシューが牛肉、ホタテの形の最中生地の中に小さいホタテが入ってました。 これは想像できなかった。映え狙いかな。 麺は細くて、麺同士が絡んでて、つまんで持ち上げると全部上がってきました。ちょっと残念なラーメンでしたね。

家系食べたくなって来店 残さなければライスは無料でどれだけでもとれるので、家系ラーメンといっしょにたくさん食べて満腹になれます！ お店はキレイって感じではないのでそういうのに態勢ある方の来店推奨です。 …

しばらくして着丼したラーメンは、具がキャベツ、にんじん、玉ねぎを軽く炒めたもの（生っぽい^^;）と刻みチャーシュー、味玉、海苔の上にこれでもかと揚げにんにくが乗っています。 スープは意外とあっさり目で、豚骨っぼさも少ないです。 麺は中太麺ですが、なんかちゃんぽん麺のような柔らかさです。 家系…でもなく、九州系…でもなく… たしかに唯一無二？ ご馳走様でした(￣人￣)

蒲田 徳島中華そば徳福 塩中華そば¥720 豚骨と鶏ガラのブレンドが良い感じです。胡麻油が効いてエクセレント23