6/1㈰【赤星とチャーシュー皿台湾】@東京都大田区 No.1638) #癖になる皿台湾と赤星 #これ喰わないと人生８割損してる チャーシュー皿台湾、Retty友Kiyoさんも絶賛、これは行かないわけにはいきませんね、 朝から、大森で打合せがあり、ちょいと一駅先の此方に伺いました、 マンションが林立する住宅街に、まさかの行列、しかも酒屋らしい、30分ほど並び入れました、 まずは、赤星でしょう、チャーシュー皿台湾を注文、 カウンターの上には、デカいチャーシューがワニの剥製のように置かれている、 赤星を飲りながら、皿台湾を待つ、夏日に行列30分後の赤星は格別に美味い、 さすが、酒屋だ、セルフだが、赤星大瓶(600)も嬉しいね、 さてさて、登場したチャーシュー皿台湾は、デ、デカい、 アマゾン川でクロコダイルと格闘するようなビジュアルだ、 まずは、麺を引っ張り上げ一口、ニラと唐辛子とニンニクがガツーんと来る、皿台湾恐るべし、 ブリブリと分厚いチャーシューは脂身苦手な方には賛否が分かれるが、個人的には大好きな味だ、 焼きそばは数多く食してきましたが、ニラと唐辛子とニンニクがビシバシ五感を刺激してくる焼きそば、いいですね、 2025/6/1㈰ 19:00 #Kiyoさんも絶賛の焼きそば、 #Retty友五十嵐さん絶賛
旨味と刺激がクセになるピリ辛焼きそばと肉厚チャーシュー体験
蒲田駅西口から徒歩5分ほどの住宅街にある台湾料理のお店。メニューは潔く「皿台湾」と「チャーハン」の2種のみ、それぞれに分厚く柔らかなチャーシューをトッピング可能です。皿台湾は台湾ラーメンを焼きそばにアレンジした一品で、シャキシャキのニラともやし、ピリッと辛い挽肉、ニンニクの香りと醤油ベースの濃い味付けが絶妙。炒めた麺のコシや香ばしさも楽しく、ビールとの相性も抜群です。チャーハンはしっとり食感で、具材やトッピングの存在感も満点。どちらも満足感のあるボリュームで、迫力のチャーシューが目を引きます。セルフサービスのドリンクや、気さくな接客も好評。皿台湾は名古屋の名店『人生餃子』公認の味を受け継いだ希少な一皿で、食後には強い満足感が残ります。
