蒲田駅から徒歩3分ほどのところにある「うどん038」にやってきました！ この日は飲みのシメ、20時くらいに訪れたのですがおひとりさまが何名かいらっしゃいました。 基本的に立ち食いスタイルで、数個ほどイスがあるようです。 卓上にはゴマやとり天用の甘酢、胡椒や七味があります。 生姜と揚げ玉はご自由に！ どのうどんも美味しそう 入口付近の食券機で食券を購入し、厨房にいる店員さんに食券を渡すスタイルです。 出来上がったら商品名で呼ばれるので、注意深く聞いておきましょう 週替りセット（910円） 今回チョイスしたのは、うどんと丼がセットになった「週替りセット」です✨ この日は岩のりうどんに鰹節×温玉丼、そしてなんととり天までついていました！！！ 丼＋うどんのイメージで注文したので、とり天付きとは…嬉しい誤算です！ たっぷりのった岩のりととろろ、レモンとそして極太のうどん！ これは食欲をそそりますね〜 ぶっかけだしは、これだけこだわりが詰まっているそうです ☑︎冷たいうどんに冷たいだしがうまく絡むように、旨味の強いヒゲタのうす色醤油超特選と宝本みりんをかえしに使用 ☑︎かえしに負けない濃いだし（薩摩産枯かつお節・枯宗田・枯鯖・煮干・利尻昆布など全国から取り寄せた天然のもの） ☑︎さぬきの青ねぎは毎日お店でカット！ かなり太いうどんは非常にモッチモチで、THEコシの塊！！！ 角もしっかりと立っており、のどごしも抜群です。 これだけ太いのに、旨味の強いだしがしっかりと絡んでいます✨ 徐々にもどっていく岩のりの風味と、とろろのなめらかな口当たりも合いますね〜。 本日の丼は鰹節たんまり&温玉が乗ったものでした。 大きめにカットされている青ネギの食感が心地よい〜♪ ほっかほかのご飯の上に踊る鰹節。日本に生まれて良かったと、改めて実感できます。 濃厚な温玉の甘みとだしの旨味、シンプルながらもお箸が止まらない絶品です！ そして、もはやメイン級のボリュームなとり天 ザックザクな食感は、まるでケン●ッキーのクリスピーのような食感で、衣が大きく強い歯ごたえを存分に楽しめるのです。 ジューシーと淡白の中間、かなり絶妙な味わいで、胡椒がしっかりと効いているのでそのままでも十分美味しくいただけます。 ぶっかけうどんにつけて柔らかくしても良いです◎ コシのあるうどんが食べたい時はココだな＾＾ ご馳走様でした！
口コミ(59)
オススメ度：87%
口コミで多いワードを絞り込み
蒲田駅から徒歩3分ほどのところにある「うどん038」にやってきました！ この日は飲みのシメ、20時くらいに訪れたのですがおひとりさまが何名かいらっしゃいました。 基本的に立ち食いスタイルで、数個ほどイスがあるようです。 卓上にはゴマやとり天用の甘酢、胡椒や七味があります。 生姜と揚げ玉はご自由に！ どのうどんも美味しそう 入口付近の食券機で食券を購入し、厨房にいる店員さんに食券を渡すスタイルです。 出来上がったら商品名で呼ばれるので、注意深く聞いておきましょう 週替りセット（910円） 今回チョイスしたのは、うどんと丼がセットになった「週替りセット」です✨ この日は岩のりうどんに鰹節×温玉丼、そしてなんととり天までついていました！！！ 丼＋うどんのイメージで注文したので、とり天付きとは…嬉しい誤算です！ たっぷりのった岩のりととろろ、レモンとそして極太のうどん！ これは食欲をそそりますね〜 ぶっかけだしは、これだけこだわりが詰まっているそうです ☑︎冷たいうどんに冷たいだしがうまく絡むように、旨味の強いヒゲタのうす色醤油超特選と宝本みりんをかえしに使用 ☑︎かえしに負けない濃いだし（薩摩産枯かつお節・枯宗田・枯鯖・煮干・利尻昆布など全国から取り寄せた天然のもの） ☑︎さぬきの青ねぎは毎日お店でカット！ かなり太いうどんは非常にモッチモチで、THEコシの塊！！！ 角もしっかりと立っており、のどごしも抜群です。 これだけ太いのに、旨味の強いだしがしっかりと絡んでいます✨ 徐々にもどっていく岩のりの風味と、とろろのなめらかな口当たりも合いますね〜。 本日の丼は鰹節たんまり&温玉が乗ったものでした。 大きめにカットされている青ネギの食感が心地よい〜♪ ほっかほかのご飯の上に踊る鰹節。日本に生まれて良かったと、改めて実感できます。 濃厚な温玉の甘みとだしの旨味、シンプルながらもお箸が止まらない絶品です！ そして、もはやメイン級のボリュームなとり天 ザックザクな食感は、まるでケン●ッキーのクリスピーのような食感で、衣が大きく強い歯ごたえを存分に楽しめるのです。 ジューシーと淡白の中間、かなり絶妙な味わいで、胡椒がしっかりと効いているのでそのままでも十分美味しくいただけます。 ぶっかけうどんにつけて柔らかくしても良いです◎ コシのあるうどんが食べたい時はココだな＾＾ ご馳走様でした！
4度目か5度目くらいかな。残暑厳しいこの頃には、冷やかけうどんが最高ですね、と自分の胃袋に問いかけながら訪問してきました。 だいぶ慣れてきたので、食券を買って、食券をカウンターに渡しに行ってしまうような愚行はしません。このお店は食券を買うと自動的に店員さんに通知されるので、何も渡さなくて良いんですね。 相変わらずネギの存在感半端無い。 冷やかけうどんって、具は基本的に無いので、いっそのこと、青ネギうどんなんて名前にしてしまえば良いのに、と思います。写真にある天ぷらは煮干天。無料で頂けるサービスです。 やっぱり冷やかけの出汁は旨い
4回目の訪問です。 いつもは冷やかけですが、「ぶっかけつゆはどうなのか？」と試してみたくなり、ぶっかけ肉うどん。サービスの煮干し天と天かすをふりかけて頂きました。 ぶっかけつゆ、ようできてますわー。。。 麺つゆみたいなのは、角が立ちまくりだったりするものが多いので嫌いなのですが、ここのぶっかけつゆは角がない。塩気も抑えめ。でもしっかり、出汁の味がする。 だいぶ印象かわりました。このお店は冷やかけよりもぶっかけの方がオススメかも。。。
冷やかけ大盛に、通常サイズの鶏唐揚げをつけて。 鳥唐揚げは、通常200円でも、かなりの量があります。モモ一枚分を3つに切ったのかな。 このお店名物、鳥唐揚げジャンボサイズ400円は多分倍くらいあるのでは？（笑） 冷やかけは、本当に安定の美味しさですね。麺が輝いています。やっぱりネギが良い仕事してるよなぁ。3ミリに切ってあって、食べ応えあります。そして、刻みたてなんでしょうね、シャキシャキの歯応えがあって、やや辛め。
