とんかつ激戦区蒲田の人気店「とんかつ檍(あおき)」でヒレカツ1,500円をいただいてきました! 金曜のお昼12:20着で外には10人ほどの行列。注文は取りに来てくれます。約20分待ちとんかつとご対面!お会計は後払い、現金のみです。 千切りキャベツ、レモン、ごはん、きゅうりの柴漬け、豚汁、そしてヒレカツが出てきます。ごはんは炊き加減が絶妙で、ツヤツヤもちもち!お米が立ってます。 豚汁も角切りの豚肉に甘めのお味噌汁でうまし。 とんかつはボリュームたっぷり!衣はお肉にビチっとついていてカリカリ、油がしっかり切れていて、お肉は肌色で火がしっかり入ってます。でも旨味が閉じ込められていて、ジューシーさがある。 SPF豚の特徴でもある臭みが全くないとんかつです。 味付けはからし、しょうゆ、ソース、沖縄の海塩(粟国の塩)、メディテラニアンシーソルト(地中海)、ヒマラヤ岩塩、そして聞きなれないナマック塩なるものが置いてあります。 ナメック星人みたいなこのお塩の硫黄の風味が、お肉の旨味に奥行きを与えてくれて、うんま〜い! 塩だとお肉の味がよくわかりますね〜! スタッフさん同士も仲良くいい雰囲気で、お安いし、ボリュームあるし、美味しいし、ナマック塩デビューもできるしで、これは人気なのも納得!でした^^
Yoko Hiranoさんの行ったお店
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CICADA
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東京駅 / メキシコ料理
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- 営業時間外
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はなだこ
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丸五
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シェイクシャック 外苑いちょう並木店
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亀十
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麺巧 潮
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赤坂 珉珉
乃木坂駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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THE APOLLO ginza
銀座駅 / オーストラリア料理
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VIRON 渋谷店
渋谷駅 / パン屋
- ~2000円
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