更新日：2024年01月27日
定番のネタから創作寿司まで味わえるTVチャンピオンが握るお店
《高砂寿司》 こちらのお店の親方は、TVチャンピオン等のTV番組にも多数出演されている知る人ぞ知る有名人です。 また、外国の寿司店で仕事されていたこともあり、カリフォルニアロール等の創作寿司も得意としています。 ネタは豊洲市場に直接仕入れに行っています。 また高校時代には、ハンドボールでインターハイ出場し全国制覇をしたという体育会系硬派。 そんな親方ですが、非常にヴァイタリティに溢れ、カウンター席に座れば楽しく食事ができます。 さて、コロナ災禍の中ですから、久しぶりの訪問になりましたがテイクアウトでの利用となりました。 電話予約をして約束の時間にやや遅れての到着。 待ち構えて頂いていたので 笑 会計とお寿司の受取を済ませ、軽く挨拶を交わしてのタッチ&ゴー！ 車で30分ちょっとかかるので、クーラーバッグと保冷剤を持参しましたが、お店の方でも保冷剤を用意してくださっていたので完璧です！！ さて・・・ 今回は、特上にぎり（¥2800税抜）です。 もちろん初めてのテイクアウトです。 その内容は・・・ 写真を見ての通り！！
深夜帯まで営業している貴重なお寿司屋さん
新鮮な刺身からはオススメという「ヒラメの昆布締め」「アジ」を。 身は引き締まっていて、噛み応え抜群の新鮮な刺身。 昆布締めによりさらに旨味が高まります。 素晴らしいです。 「穴子天」は身がふっくらで得した気分。 しっかり美味です。 「薩摩揚げ」も滋味深い味わい。 さて、裏メニューにあるという「根性巻き」について尋ねてみると「とろ」に「青唐辛子」を合わせた人気メニューらしく、しかし本日は残念ながら売り切れとのこと。。 その代わりにオススメという「肉巻」「とろたく巻」を。 加えて最後に「小三元巻」を。 こちらは手巻きにて。 「小三元」とは麻雀の役の１つだそうで、「赤」「緑」「白」の３色を連想させられます。 つまり「赤」＝「まぐろ」「緑」＝「きゅうり」「白」＝「イカ」のことです。 以上、大衆的なお店と聞いていましたが、予想していたよりもやや割高だった印象。
本格寿司がお手頃、幅広い年代に愛されている行列のできる海鮮料理店
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大田区にある大森町駅からすぐの寿司屋さん
7/17
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