2222のゾロ目投稿は、人生ではじめて降り立つ、大森駅の煮干ラーメン店「煮干中華そば 結。」。 我が愛する丿貫出身とあれば、行かねば！。 電車を1時間ほど走らせ、駅から10分弱歩いて到着しました。 おお！？結構な行列。 最後尾に並ぶと、しばらくして店員さんから 「食券確認させてもらえますか？」 久しぶりのこのパターン、やってしまった。 しかも店からかなり離れてるところに列の続きがあったみたい。汗 うっかり割り込んでた…すみません…。 気を取り直してまずは食券を購入。 この日は皆さん同じく丿貫出身「にぼし香」との限定コラボまぜそばを食べていました。 が、私は尊敬するラーメンTOPユーザーmachikoさんが「純煮干にすべき」と書かれていたので、迷わず券売機をポチリ。 限定和え玉ハーフもポチリ。 15人以上の最後尾に、つき直しました。 待つこと40分ほどで入店。 ◆純煮干ハーフ 着丼した麺は、いかにも丿貫なスタイル✨️ 薄切りローストポーク、セメントカラーの濃厚スープ。 これですこれ。 スープ一口いただくと…おぉお。 にぼし香や丿貫東京以上に、好みかも。 スープだけならNIBOSHI MANIAなみに好み。 さらっとしてて優しいんだけど、煮干の旨味がたっぷり。クセなしです。 麺はパツッと歯切れのよい極細麺。 チャーシューは、ほっとくと火がどんどん通っていくレア感。美味しいー ◆限定和え玉ハーフ この日の限定は蟹！ 蟹身もたっぷりなソース。 まずは混ぜてそのまま食べると…… …やばい。 うますぎる。 蟹の旨味が凄いラッシュでやってきます。 煮干スープにも、試しにちょっと入れてみたけど、断然そのままのほうが好き。 スープに入れずに食べきってしまう、という美味しい和え玉あるあるでした。 いやー並んだ甲斐ありの感動の一杯でした。 ごちそうさまでした！ #2222投稿 #丿貫グループ #私の煮干コレクション
ガツンと濃厚煮干の王道、進化系中華そば
駅近くのカウンター席のみのこだわりラーメン店。リニューアル後は“純煮干”に特化したメニューが中心で、セメント色に染まる煮干たっぷりのスープは、苦みと旨味がしっかり感じられる力強い味わい。細麺から平打ちちぢれ麺まで多彩な麺が使われ、スープごとに最適な食感を楽しめます。定番の冷やしラーメンや、とうもろこしを使った変わり種、汁なしや限定メニューも充実。チャーシューや岩のりなどの具材も高評価で、彩りや香りにも一工夫があります。煮干の香りに包まれながら、ラーメン好きも納得の珠玉の一杯が味わえます。
