ソバダイニング クワトロ

QUATTRO

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京急本線 / 大森海岸駅 徒歩7分(550m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休

海 味玉 魚海香る塩そば900円 大根から芽が出てるよ!笑、アイデアが光る、冬の温かいバージョンらしい、見てるだけでもホッと温まりますね。 スープはカタクチイワシの煮干し、アゴ煮干し、ウルメ節、サバ節、メジカ節などじんわりと染みる無化調。中盤、後半までも衰える事はなく盛り上がりを見せて完食です。 塩ダレは真昆布、スルメイカなど様々で国内産4種類の塩を使用、奥深い。 塩は立つ感じで塩分はしっかりと効き、天然由来の物だからか、後にニガニガカラカラ残らなかった。 メニュー名が海、空、山、川、からも分かるように自然をテーマとし全体的に素材の味、持ち味を発揮した優しいすっきりタイプのラーメンだと思われます。 自然派ラーメン

高橋洋一さんの行ったお店

ソバダイニング クワトロの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 / 大森海岸駅 徒歩7分(550m)
JR京浜東北線 / 大森駅 徒歩8分(610m)
京急本線 / 立会川駅 徒歩12分(920m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

カウンター

(カウンター8席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

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