中華そば 大井町 和渦

わか

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 大井町駅(JR中央西口) 徒歩6分(460m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日

文句なく美味いのに、 決して満足はさせてくれないという ドSなラーメン。 和渦@大井町 やみつきの醤油。 鶏と水しか使用していないという 驚くほど澄み切ったスープに、 たまり醤油とどういうものかワカらないが 揚げ醤油というモノのブレンド。 スープと麺が純粋に美味い。 化調をいっさい使ってないので 危うくスープだけでイクとこだが 麺とワンタンを合わせると本当に止まらない。 実際、全部食べ尽くした後に 豚・鶏のチャーシューが残った。 コレがまた美味い。 最近多い濃厚トンコツのチャーシューは どーしても蛇足に思えてしまうのだが、 コレはスープと抜群に合う。 ちゃんと具材を活かすスープに 改めて脱帽。 一杯1000円とラーメンとしては 安くはないが(それでも納得だけど) 10円のランチミニ丼で、お得度大幅アップ。 鶏バター醤油丼。 コレに危うく飲み干しそうになった 醤油スープをヒタヒタくらいかけて、 お行儀を気にせず掻き混ぜると、 バター醤油リゾットのような 激ウマな何かが現れる。 上記の通り無化調なので「まだ喰える」感が ハンパないのだが、 これにてめでたく満腹の満足。 店主は、以前人気だったメニューを消してでも 「新しいものを作っていきたい」と 自分のラーメンを極める事に余念がない。 おそらく、この人の見据える先は 今の店を繁盛させる事ではないんだろうなぁと 感じたが、 「その分もっと食べに来よう」 そう誓って店を出た。 美味しいというか、味が美しい

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中華そば 大井町 和渦の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 / 大井町駅(JR中央西口) 徒歩6分(460m)
東急大井町線 / 下神明駅 徒歩9分(720m)
JR横須賀線 / 西大井駅 徒歩14分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 井03 三ツ又 徒歩3分(210m)
東急バス・東急トランセ 井03 大井本通り 徒歩4分(290m)
東急バス・東急トランセ 井01 二葉一 徒歩5分(340m)            

          
店名
中華そば 大井町 和渦 わか
TwitterのURL
https://twitter.com/ooimachiwaka1

席・設備

座席

6席

個室
カウンター
喫煙
不可
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