ピッツェリア バッカムニカ 公式情報Bakka M'unica

  • ピザ好き人気店

お店情報
03-6433-2737

日本で10基しかないナポリの名匠Ernesto製の薪窯で焼き上げます!!

当店のピッツァのテーマは、森下の名店ベッラナポリの池田氏が言う「1980年代のピッツァナポレターナ」。サクッと歯切れのよい生地に、しっかりと立つコルニチョーネ(縁)と、熟成された香り高いピッツァ。ピッツァナポレターナの最低条件は守りつつ、日本の食材やオリジナルの製法を導入。練った生地は基本平均100時間熟成。ナポリと日本の小麦粉を4種類ブレンド。発酵に12時間以上をかけ、発酵後は冷蔵庫管理せず使い切るのを信条としている。 生地練りの師匠がいないせいで苦労した分、師匠がいないからこそ進化してこれたオリジナルの生地を召し上がって下さい。しいて師匠を挙げるなら、食べ歩き、インスパイアされた店がすべて師匠でした。食べて戻って研究する。これこそが修行だと考えています。

座席

  • カウンター
    カウンター
  • テーブル
    テーブル
  • テラス
    テラス

オススメのメニュー

  • 究極のマルゲリータ

    2,000円

    Bakka名物!ブッラータ丸ごと1つ載せた究極のマルゲリータ! 割ればモッツァレラが溢れ出ます! 1日限定6食!毎日即売!

  • 低温調理の窯焼きラム肉の肩ロース 150g/200g

    1,480円

    窯でサッと焼き、余熱で火を通すため 中は赤く、柔らかい状態でご提供できます。 超人気商品。 これだけ食べにくるお客さんがいるくらいです。

  • 【人気No1】白トリュフオイルと生ハム

    1,000円

    2012年の創業当初からの看板メニュー! 原価率は言えない! 未だに価格は据え置き! 値段上げさせてくれ! 生ハムはノンプレスのレガトタイプで8㎏以上のものだけ使用。 しっとり柔らかく、甘みを感じられる生ハムに、 ルッコラと白トリュフオイルの風味が抜群の相性!

ピッツェリア バッカムニカのコース

  • 飲み放題

【月~木曜 限定 9品 90分飲み放題/75分L.O ワイン持ち込み無料】3500円プラン

月曜~木曜限定の非常にお得なプランです。 飲み放題90分(75分ラストオーダー)

  • 飲み放題

【飲み放題120分(L.O 90分) 9品 4500円コース ワイン持ち込み無料】2名様~

全9品 4500円の飲み放題つきコース。 ワイン持ち込みも無料ですので、お好きなお酒でお楽しみください!

  • 飲み放題

【飲み放題120分(L.O 90分)5000円コース ワイン持ち込み無料】2名様~

全7品に飲み放題がついた5000円のコース。 ワイン持ち込みも無料ですので、お好きなお酒でお楽しみください!

口コミ(162)

オススメ度:91%

行った
211人
オススメ度
Excellent 166 / Good 39 / Average 6

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ネット予約ができる近くのお店

    お店からのオススメ

    • 生ランブルスコ 650円(税別)

      当店含め、日本で3店舗くらいでしか飲めない「生」のランブルスコ! エミリアロマーニャで飲まれる、 ランブルスコという微発泡の「生」ワインが超旨いです。 ワイン苦手なお客さんもはまり始めてます! スパークリングほど泡が強くないので、 ゴクゴクいけるし、何よりピッツァに超合います。

    • イタリア産生クラフトビール 700円(税別)

      日本でまだ2店舗くらいでしか飲めないイタリアのエミリアロマーニャ産の生クラフトビール! グラスで700円ってのもなかなかいいとこついたお値段でしょ! ぜひ飲んでみて下さい!

    • 【感染拡大防止ガイドラインに基づき営業中】

      新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインに基づき衛生面と安全面を重視して営業しております。

    ピッツェリア バッカムニカの店舗情報

    基本情報

    TEL 03-6433-2737
    ジャンル

    ピザ 居酒屋 テイクアウト

    営業時間

    [日・月・水〜金・土・祝] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00

    定休日
    毎月第3月曜日
    毎月第三月曜のディナー営業は店舗ミーティングのためお休み頂きます。昼は営業 年末年始(要確認)
    予算
    ランチ ランチ:〜2,000円
    ディナー ディナー:〜4,000円
    クレジットカード
    • VISA
    • Mastercard
    • Amex
    • Diners
    • JCB
    QRコード決済PayPay

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 京急本線 / 鮫洲駅 徒歩2分(130m) 京急本線 / 青物横丁駅 徒歩7分(500m) 東京臨海高速鉄道 / 品川シーサイド駅 徒歩10分(800m)

    駐車場

    近隣(割引なし)あり

    座席情報

    座席
    46席
    (店内:30席 テラス:16席)
    カウンター席

    (大きい囲炉裏の囲みテーブルです。 基本的に込み合った際は相席をお願いしております。)

    喫煙

    不可

    (店外に灰皿がございます。)

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室
    貸切
    • 貸切可能人数下限(着席) 25人
    • 貸切可能人数上限(着席) 30人
    • 貸切可能人数下限(立食) 30人
    • 貸切可能人数上限(立食) 40人

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    Facebook https://www.facebook.com/pizzabakka/
    X(Twitter) https://x.com/pizzabakka
    備考

    ペイペイ(paypay)アリペイ(支付宝、alipay)での支払いも可能

    飲み放題 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり、1時間半飲み放題、2時間飲み放題
    料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、激辛メニューあり、オーナーシェフ、店内仕込み
    ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
    予約 予約可
    利用シーン
    ランチ デート 女子会 飲み放題 宴会・飲み会 結納の食事会 おひとりさまOK 接待 送別会 歓迎会 クリスマスディナー 忘年会 新年会 ワインが飲める 駐車場がある 子連れで楽しめる おしゃれな 英語対応可能な 貸切ができる テラスのある ディナー ご飯 禁煙 ランチデート ランチ女子会 おしゃれなランチ クラフトビールが飲める PayPay決済可
    雰囲気開放感があるにぎやかな店内隠れ家路地に面しているテラスがある
    サービスサプライズ対応可能お祝い可能テイクアウト可能
    ドレスコード なし
    お子様連れ入店
    乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、アレルギー食対応可
    ペット
    店外可能、リード必須、水提供可能
    電源利用 可(無料)
    Wi-Fi利用
    外国語対応
    英語イタリア語
    言語に対応できるスタッフがいる
    付加設備 プロジェクターあり

    更新情報

    最初の口コミ
    サカモトカナコ
    最新の口コミ
    R.Shimizu
    最終更新

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    ※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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