丸八とんかつ店 本店

まるはちとんかつてん ほんてん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 大井町駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
とんかつ 定食 ハンバーグ
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-3471-2681

【《幸せの黄色いトンカツ》質実剛健としたヒレカツ】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください 本日のトンカツ探究は 東京におけるトンカツ界の重鎮 大井の『丸八とんかつ』！ ・・・1955年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、とんかつ百名店。 そんなコチラ 「二度づけ、二度揚げ」の とんかつがあり楽しみにしてました♪ ■ヒレカツ定食　…2000yen な、なんと！ 「しっかり揚げ」でやや黒い衣。 今風の「低温調理の白い衣」や、 「ロゼ色のレア肉」どこふく風。 質実剛健にして古風、 保守本流のトンカツがここにある。 目を引くのは 「衣と肉の間の黄色」で、 これは衣を卵黄にくぐらせた上 「二度づけ、二度揚げ」している為だ。 「二度揚げ」といえば、 目黒の『とんき』を連想するが、 やや衣が薄く剥がれやすい『とんき』と比較すると、 衣は画像の通り分厚く かつ剣立ちもよくザクザクとした強めの食感♪ この衣は 糖度高めで少し甘く感じるが、 ひょっとしたら卵黄の味なのかもしれない… ヒレはしっかり火通しされているが、 しっとりと適度に保水量があり、 噛みしめると旨味が広がる。 自家製のソースは素朴な甘味と酸味感。 ～あとがき～ 以上、『丸八とんかつ』でした。 こと最近思うのは、 「今風のトンカツ」と「昔ながらのトンカツ」って、 もはや別の料理みたいなモノで、 それぞれの美味しさを楽しめる、 寛容な舌を持つのが一番ベターなのかなと。 昔ながらの地に足ついた トンカツを食べたい時にオススメです♪ ぜひお試しを 二度づけ二度揚げ 質実剛健としたトンカツ 東京 大井町 東京食べ歩き

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丸八とんかつ店 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3471-2681
ジャンル
  • とんかつ
  • 定食
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都品川区東大井５-４-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 大井町駅 徒歩2分（140m）
京急本線 ／ 鮫洲駅 徒歩10分（740m）
京急本線 ／ 青物横丁駅 徒歩10分（780m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3471-2681