更新日：2022年02月18日
美味しいコーヒーにトースト、くつろぎのひと時を過ごせる喫茶店
友人Aとは、よく喫茶店に訪れる仲である。 喫茶店には色々な良さがある。それは時として、珈琲の味然りマスターの佇まい然り。 そんな様々な表情を見せる喫茶店が私はこの上なく好きで堪らない。 しかしながら最近は少し「喫茶店ブーム」がきているのではないかと思う。 それにあやかり度々喫茶店の仮面をつけたカフェに遭遇する。 私は声を大にして言いたい、「それは断じて喫茶店ではない。カフェだ！」と。 ここで私が述べる「喫茶店」の定義について言及する必要がある気がする。 喫茶店にも様々な形があることはもちろん認めるが、あくまで喫茶店と称するのであれば「全面喫煙可」ここは絶対に譲れないのである。 2020年に改正された健康増進法に則り、分煙もしくは禁煙店へと舵を取った喫茶店を揶揄するつもりは毛頭ないが、時代の流れに逆らい自ら茨の道を進むことを決断した喫茶店を真の喫茶店として私は全力で応援したい。 今後私の投稿に出てくる「喫茶店」はそういった確固たる「心意気を持った喫茶店」であることをご理解いただきたい。 これはあくまで私の持論である為異論は一切認めない。
ネルドリップで丁寧に抽出された珈琲。大人な時間を演出してくれる空間
上島珈琲店 神谷町駅前店 カルボナーラのセット。カルボナーラはなかなか美味しかったです。香辛料がいい加減で効いてます。サラダも新鮮野菜がいいですね。アイスコーヒーなんですがフルーティーな味わいが残る…
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