【本場の味】国会議事堂前駅のおすすめベトナム料理 穴場あり

【#1617 暑い日には爽やかなベトナム国民食『ブン』‼︎】 溜池山王にあるフォー専門店。 まだまだ残暑が厳しい日。 店先に貼ってある「冷やしフォー」のポスターに惹かれて訪問するも、残念ながら「冷やしフォー」は売切れ… 気を取り直して汁なしの「揚げ春巻きブン」を注文。 「ブン」は「フォー」と並ぶベトナムの国民食。 どちらも米粉から作られ、平麺が一般的な「フォー」に対して「ブン」は細麺が一般的。 揚げ春巻きにパクチー・きゅうり・もやし・レタスが添えてあり、程よく野菜も摂取できるところがベトナム料理ならでは。 まずは別添えのソースをかけていただく。 甘味と酸味のバランスが絶妙。暑い日はストレスなくツルツルと啜れる爽やかな味わい。 揚げ春巻きの軽いサクサク感もいいアクセント。 途中から卓上にあるヌクマム・チリソースで刺激を加え味変を楽しむ。 暑い日は「ブン」、寒くなったら「フォー」。 一年中通ってもいいなーと思えるお店。 ベトナム料理は奥が深い！ (2025.09.26訪問)

赤坂ランチで本格的なベトナム料理を楽しめました。牛肉入りのフォーをいただきました。胃にやさしい味わいで、ほっと一息つけました。パクチーを別皿でもらえた点も、パクチーをアクセントにするタイミングを調整できて良かったです。

アジアン料理と名店のスープカレーが話題のお店。 神谷町駅直結で、上質なアジアンエスニックを頂けるお店。下北沢にあるスープカレーの名店『ポニピリカ』の極上海老カレーも頂けるのです。 お一人様で行ってきました。 2024年7月14日 日曜日 13:33 HOLIDAY LUNCH TORAPIRICA SPECIAL ＊おまかせ前菜三種盛り ・バインミーミニ ・生春巻き ・蒸し鶏サラダ ＊本日の特選肉料理 ・薩摩骨付き赤鶏のガイヤーン ［レモングラスソース/チミチュリソース］ ＊選べるメインディッシュ ・下北沢ポニピリカの濃厚海老のスープカレー 茄子、パプリカ、ズッキーニ、ヤングコーン、ブロッコリー、 ＊本日のデザート ・ ＊ドリンク ・レモンミントティー HOLIDAY LUNCH TORAPIRICA SPECIAL おまかせ前菜三種盛り 前菜は生春巻き、蒸し鶏サラダとミニサイズのバインミー。ハーブとスパイスで華やかに彩られており、ビジュアルだけでお腹が喜びます。 生春巻きはタイ流のポピアソッド。スイートチリソースで頂きます。サラダはヘルシーなさっぱり仕立て。ミニバインミーは、たっぷりの野菜とハーブにぷりっとした海老。一口でパクッと食べられます。 薩摩骨付き赤鶏のガイヤーン この日の特選肉料理はガイヤーン、パリッと焼かれた皮と肉厚でジューシーな骨付き赤鶏。ソースはレモングラス香るタイ風チリソースと、白ワインビネガーやハーブを使うチミチュリソースの2種類。お肉もソースも非常に丁寧に作られていて素晴らしい。何より、お肉そのものが驚くほどに美味しい。とても贅沢な味わいの極上ガイヤーンです。 下北沢ポニピリカの濃厚海老のスープカレー 選べるメインディッシュは、もちろんポニピリカのスープカレーをチョイス。 ポニピリカのスープカレーは、豚の背ガラ、ゲンコツ、鳥の胴ガラ、モミジ、牛骨などを丁寧に血抜き・下処理し、香味野菜をふんだんに入れ1時間ごとに火加減を変えながら12時間以上コトコト煮出して作られます。オーガニックにこだわった15種類のスパイスは、ベースのスープの香りが最大限生かされるようブレンド。非常に手間暇かけて作られている極上スープカレーで、それがtorapiricaで食べられるなんて最高ですね。 この海老スープ、なんと700尾以上のエビを煮込んで作られており、ふわっとエビの香りが鼻をかすめます。たっぷりの季節野菜とジューシーで旨味溢れるチキンレッグは食べ応え抜群。 元々ポニピリカでもタイのプリッキーヌを使って辛さを調整するなど、タイ料理的アプローチのカレーなので、torapiricaのアジアン料理と相性抜群なのです。 下北沢を代表する絶品スープカレーをtorapiricaのワンランク上の料理たちと一緒に頂ける贅沢なランチ。 最後は優しいアジアンデザートでほっこり。 美味しく完食いたしました。 torapiricaは、2021年12月22日オープンのモダンアジアンダイニング。タイ、ベトナム、シンガポールを中心としたオールアジアンをコンセプトにしたお店です。 開業当初は株式会社KUROKOのブランドでしたが、現在はKUROKOを離れているようです。ポニピリカとは会社として関連しているらしく、一時的なコラボメニューではなくレギュラーメニューとしてポニピリカの味が楽しめるみたいですよ。 torapiricaは『無化調アジア料理』と『ナチュラルワイン』がポイント。 専属ソムリエがアジア料理に合うワインを厳選。グラスワインは8〜10種、ボトルワインは約50種前後の白、オレンジを中心にナチュラルワインからクラシックタイプまで幅広く揃っています。 都会的で開放感のあるモダンな雰囲気で、テラス席も広々。テラス席ならペット同伴も可能。 お一人様や家族利用はもちろんのこと、デートやパーティー、ウエディング利用などさまざまなシーンに合わせて利用できます。 何より、丁寧に作られていることがよくわかる、繊細で上質な料理が素晴らしい。 幅広く『オールアジアン』なメニュー構成で、 価格で考えても、今回いただいたスペシャルなランチは2500円。カレーをメインに選ぶと追加料金400円で2900円。この内容で3000円を切るなんて、港区の価格水準を破壊するレベルでお得です。アジアンエスニック料理を真面目に、美味しく作っているお店。人気店になるのは時間の問題ですね。リピート確定。 とってもおすすめ。 #ラグジュアリーな店内 #店内お洒落すぎ #洗練されたタイ料理 #手間暇かけたカレー #丁寧に作られた #テラスがあって開放感すごい #料理に合うワイン #わんちゃんOK #ワインの種類が豊富 #お一人様OK #無化調 #神谷町