更新日:2026年02月25日
店名のΑμάρανθος(アマラントス)は、ギリシャ語でヒユ科ヒユ属の植物で一年華の花で、「しぼまない、色あせることのない」という意味だそうだ。10席のカウンターを調理二人、接客二人で回している。コース一種類のみ。 カナッペは少量ながら印象的。和牛ほほ肉という意外な素材は適度にサシが入っている。トウモロコシから作ったポレンタは、微かに甘い。キャビアの適度な塩気。 蕪のコンソメは、品種を変えて一年中供しているそうだ。シンプルながら滋味に満ちた味わい。 スズキとスナップエンドウ。トマトのジュレが微かな酸味を加えている。 甘みを抑えたブリオッシュのようなパンは個性的 。 野菜の一皿は丁寧に仕事が施されており、優しい味わい。 濃密玉子 シャンピニオン コンソメは、 中に卵が隠れており、全体を崩すと、とろけるような食感になる。 クロムツは、皮の焦げ目の付け方が適切で、ソースも美味しい。 花悠仔豚のロティは、部位が3種類。脂の部分をカリッと焼いている。少し中華料理を思わせる味わい。 デセールはとても良かった。 高知県産ミルクは、喜界島の塩を隠し味とし、更にオリーブ オイルで変化を付けている。味の要素のバランスが絶妙。 レモンのメレンゲの中には濃厚なショコラ。全体を崩して、混然とした味わいに。 各皿とも何気無い感じながら、高い技量で丁寧に調理している。
大盛り無料で心もお腹も満たされるシーフードランチスポット
シーフードパエリア大盛りランチ1000円ご馳走 サラダドリンク付き!大盛り中盛り無料! パスタはソースがクリーム、トマト、ペペロンチーノから選べる! 店主のワンオペ
雰囲気と価格が魅力の本格派フレンチランチ
平日ランチで利用。サントリーホール近くのフレンチビストロです。ホールの方は流暢なフランス語でフランス人のお客さんに接客。 ランチは高い方で1,500円税込と、このエリアのフレンチではリーズナブルな気がします。 人気店なので12時くらいまでに行かないと、待ちになりそうです。
都会の癒し空間で楽しむ繊細フレンチと特別なデザート体験
とても居心地がいいレストランです。産地にこだわりった旬の新鮮な食材を使用した安心安全な料理は味わいも見た目も素晴らしいです。 デザートワゴンもあってテンション上がります。
季節食材と落ち着き空間で味わう本格フレンチ
溜池山王駅から徒歩1分ほど、落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン。路面店なので以前から存在は知っていたが、なかなか行く機会がなく、今回が初訪問だ。 今回予約したのは「◆おまかせ◆ 10,000円コース (シェフこだわり特選コース)」。 季節限定の食材でメニューを組み立てているようで非常に楽しみ。 ということでこの日のラインナップは下記。 ■前菜 鴨リエットのバケット添え ひとくち季節のアミューズ ■オードブル1 シェフこだわりの1品目 ■オードブル2 シェフこだわりの2品目 ■メイン料理1 本日のお魚料理(築地直送の鮮魚) グラニーテシャーベット ■メイン料理2 本日のお肉料理 チーズの盛り合わせ ■デザート 本日のデザート(5種盛り) ■洋菓子 手作りのプティフール ■ドリンク コーヒーor紅茶 前菜からオードブルにメインが2品ずつ、さらにデザートに洋菓子までついたまさに至れり尽くせりのコース。 どの料理もしっかりと一皿ずつ感動があり、リーズナブルな価格で本格的フレンチを思う存分堪能することができた。 時期によってメニューが変わるらしく、食材を活かした絶品フレンチは是非季節ごとに食べたくなる。 デートや記念日にもぴったりの良いお店だった。
おいしい野菜を加賀に求めたフランス料理を楽しむ大人の隠れ家
平日ランチコース利用。こんなに素敵なお店でこんなに素敵なお料理をこの価格でいいんですか?というくらい満足度高い。食器やサービスも素敵。 甲殻類のグラタン 寒い日だったので一皿目からグラタン食べられるのは魅力的。クリーム濃厚で海老や蟹のむき身が入っているのも美味しい。 牛肉の煮込み ナイフいらないくらいほろほろ柔らかい煮込み。一口一口味わいながらいただきました。 デザートワゴンだったのがお店選びの決め手! タルトタタンと洋梨のタルトを選択。添えられたシャンティもするっとしていて美味しい。タルトタタンはキャラメリゼの苦味があり大人向きの味。
落ち着いた大人の雰囲気のフレンチビストロ。ランチに入ってみました。カウンターに案内され頂いたのは、チキンフリカッセ。 最初にマッシュルームのスープから、このスープが熱々で美味しい。ランチでこれだけ本格的なスープが出るのは珍しいかと思います。 メインのチキンフリカッセは、周りにサラダが山のように盛られてボリュームたっぷり。チキンの背後には、マッシュポテトとリゾットが隠れています。 チキンに絡められた、生クリームとチーズがチキンの旨味を引き立てます。 コーヒー、ハーブティーがセルフで飲めるのも気が利いています。帰る頃にはほぼ満席で、人気のお店です。 夜も来てみたいですね。
港区にある溜池山王駅近くのフランス料理店
Retty初投稿。 赤坂のビル2階にあるフレンチ。 平日のランチで訪問。 通りに面しているものの全く目立たないので、知っている人じゃないと来ないであろう隠れ家。 店内は歴史を感じるようなクラシック感がありながら、たくさんのプリザーブドフラワーが飾られていて、緊張しすぎないアットホームな雰囲気。 BGMはムーディー。 ランチメニューは下記の3コースがある。 ・プラドジュール:1,300円 ・MENU A:2,160円 ・MENU B:3,240円 【プラドジュール】(1,300円) ■前菜 「人参と海老のムース」 海老のいい香り。 上にはトマトのジュレ。 ■パン 丸いフランスパン。 ■メイン 「コンフィにした鶏もも肉のガレット仕立て マスタードソース」 下には揚げたガレット、上には春巻きの皮のような薄くてパリパリの生地。 鶏は繊維が軽く解けていくようで柔らかい。 ソースは濃厚で、少し塩辛い。 付け合わせは、芽キャベツとベビーコーン、ブロッコリー、蕪。 ■カフェ コーヒー サービスは海外の若者で、不慣れな感があった。 きちっとしたフレンチの印象。 CPもよく、空いているので使いやすそうだ。
1日早い、妻の誕生日お祝いで。 5年半前に建て替えられてから初訪問となるホテルオークラ東京のメインダイニングフレンチです。 前身は、日本に本格的フランス料理の黎明をもたらした、「ラ・ベル・エポック」。 その伝統へのオマージュを込め、ホテル自体と共に「ヌーヴェル・エポック」として生まれ変わったとのこと。 「ヘルシー&ガストロノミー」をコンセプトに掲げています。 店内は、白とベージュを基調とした、ナチュラルでモダンな空間。 全体的に明るく、開放的な雰囲気です。 どことなく、和の雰囲気も感じますね。 お願いしていたのは、ランチメニューC(14000円)。 ◾️アミューズブーシュ グジェール メニューには書かれていない品。 サクッとしたシュー生地の中に白レバーのムースを入れたフィンガーフード。 ◾️アミューズブーシュ2品目 始まりのお愉しみ サクラマスのマリネとイクラ ジェノベーゼ ジャガイモのコンカッセ ◾️前菜 旬のいかのマリネとグリーンアスパラガスと春野菜のサラダ 梅のヴィネグレットソース 白いクリームは、プレミアムトマトの「しずく」で作ったソース。イカは、ヤリイカを使用。うるい、ウドなどの春野菜を添えて。 ◾️パン サクラのパンとバゲット おかわりは、昆布を練り込んだパン フランス産ボルディエ発酵無塩バター ◾️前菜2品目 季節の野菜たちの⼩さな⼀⽫ 菜の花のクリーム、上にはレンコンのニョッキ。桜海老を添えて。 ◾️メイン料理 仔羊背肉のバロティーヌ 新緑のラタトゥイユとタプナード 春野菜とナチュラルなジュ 仔羊の背肉をロール状に包み中にピスタチオを挟み込んだバロティーヌ、羊肉のミンチが入ったハンバーグ、芽キャベツのロースト。 ソースは、オリーブ、アンチョビ、ニンニクなどで作ったグリーンタプナードソース。 ◾️メッセージプレート ここで、事前に頼んでおいたメッセージプレートが登場。 そして、娘が先にお店に預けてくれていた花束も。妻、大感激(^^) ◾️デザート カシスとリンゴのタルトショコラ ビールのソルベとアマレットの香りを添えて リンゴに見立てたカシスのムース、中にはリンゴのコンフィチュールが隠れている。 アルコールを飛ばしたホワイトビールのソルベと。 ◾️⾷後の⼩菓⼦ ガレット・ブルトンヌ、抹茶のフィナンシェ、ショコラ ◾️カフェ コーヒー、紅茶 何度もおかわりを聞いてくれて、結局3杯いただきました(^^) 伝統的なフレンチに和の優美さを加えた料理に、目と舌を十分に楽しませてもらいました。 そして、言わずもがなですが、サービスも上質。 さすが、オークラ。 とても素敵な記念日を過ごさせてもらいました(^^) #フレンチ #ホテル #記念日
フレンチと和食のコラボレーション、まさに隠れ家美味しいお店
フレンチと和食(寿司)のコラボレーション! 兄弟でやってる小さなお店。 カウンター9席。 個室あり(1室 四人) 兄⇒フレンチシェフ 弟⇒寿司職人 料理はフレンチと和食が交互に召されます。 最後の締めは寿司。 握りの貫数で食べてのお腹を調整出来る。 ありそうで無いレストラン! 予約必須。 兄弟だから料理のタイミングと調整は息がぴったり。
赤坂でゆったり堪能できる、抜群コスパの隠れ家ディナー
KiyoTatsuさんの投稿を参考にさせていただき家族でお邪魔しました。 接客、清潔感は勿論ですが、どの料理も食材から吟味されており、特に各ソースが濃厚で深みがあり、食材を更に引き立てる旨味が気に入りました。 ありがとございました。
駅近で誰でも気軽に立ち寄れる、こだわり料理が自慢のお店
お久しぶりぶりのプール・トワ! Rettyを始めてちょうど6年になりますが、なんと記念すべき最初の投稿はここでした☆ コロナ禍でどうなっているかな。。と少し不安になりながら階段を下っていくと・・・すごい賑わい! しかも外国人率高し! 英語とスペイン語 (イタリア語かも?)が飛び交っている店内。 とにかく前菜のサラダのボリュームがすごい! これだけでお腹いっぱい胸いっぱい。 30分くらいかけてそれを食べ終わると、メインの登場。 この日はいくつかあるチョイスの中から牛ステーキにしました。これもかなりのボリューム! 少し肉質は硬かったけど、味はよかったです。 デザートはチーズケーキやプリンなど少しずつ5種盛りになっているのが嬉しいですね♪ コーヒーか紅茶も付きます。 正直、全体的に味だけの評価だと2つ星ですが、これだけの内容・ボリュームで赤坂で税込2000円という心意気に3つ星! 相変わらず盛況でよかったです! 【幸せ度 ☆☆☆☆】
赤坂の隠れ家的フレンチで味わう、丁寧な手仕事と贅沢なひととき
最近、仕事がとても忙しかったので、自分への慰労会のようになってしまった、久しぶりのChez-Ryoでのディナー。 黒トリュフ満載のラインナップ。お手本のようなコンソメスープも最高。 席はほぼ満席。木曜日、金曜日は混む事が多いとの事。コスパ最高の赤坂フレンチです。
日本の旬とサステナビリティを感じる、洗練された美食体験
虎ノ門、駅から少し歩いたところにあるフレンチ。開放感のある天井の高い店内は、気持ちの良い空間でした。カウンターメインでテーブル席もいくつかありました。 シェフはデンマークと静岡にこだわりをお持ちのようで、随所にそちらの食材やテイストが織り込まれていました。 どのお料理も美味しいだけでなく、芸術的でとても満足度が高いです。薔薇のスイーツが特に素敵でした。 特別な日のフレンチに、おすすめてす。
水曜日祝日(2/11) ずっと気になっていたお店「 @i.to_restaurant 」へ。 open時間の17時に予約を入れて訪問。 前菜的なお皿を4皿。 肉、パスタを1皿ずつ。 デザート、コーヒーまで。 どのお皿もすべて好みにぴったりの味 幸せなひとときでした。 ・マグロとアオリイカのタルタル ・牛のタルタル ・エビの春巻 ・さわらカツ ・真鴨のロースト(ムネ、ササミ、モモ) 付け合せの野菜も美味しい♡ ・レモンパスタ レモンの風味が♡ こんなに美味しいレモンパスタ滅多にない ・抹茶アイスクリーム ・いちごのタルト #ディナー #restaurantイト #赤坂
丁寧な料理とワインが楽しめる落ち着きのビストロ
一品一品丁寧に作られていてとても美味しい。店主お一人で切り盛りされてあるのでなかなかお話出来ないけどワインやチーズについても色々説明いただけて大満足♡ #お一人様OK #料理に合うワイン #チーズ
気軽に行ける本格派カジュアルビストロ
有名シェフ、フィリップ・バットン氏のビストロ。 土曜夜はシャンソンやジャズのライブが楽しめる♫ということで、今回、高校同級生7名で利用。 6,500円のプリフィックスコースは冷と温のオードブル、魚か肉のメイン、デザートの組み合わせ。 全体的に塩味、酸味(バルサミコ)、甘さ(デザート)がしっかり目で、本場パリのビストロって感じ。 スパークリング、赤白ワイン5本とコーヒーで一人1万円ほど。 お洒落だけど気取ったところがなく、ワンコの同伴もOK。隣の席にはトイプーちゃんがいた。 バットン氏はよくフロアで接客されてて、一緒に写真も撮っていただいた。 味、サービス共によく、土曜のライブはお薦め。
世界的シェフが織りなす、アートのようなガストロノミー体験
虎ノ門ヒルズのホテル内のイタリアンでランチコース とても凝ったコースで色々な香りが多層的に広がり昼から幸せ パンが美味しいお店は間違いない
ホテル品質の洋食を味わえる都会の穴場レストラン
永田町、全国町村会館内に入る洋食レストラン。 なんとも地味な感じのホテル名ですが、ホテルもレストランも帝国ホテルグループの運営なのでお部屋は多少古くても広くきれい、接客もちゃんとしてました。 朝食は和と洋、ランチは週2替わりでパスタ、お肉、お魚、米系のメニューと帝国ホテルのカレーでリーズナブルな価格帯、夜はコースもアラカルトもあり。 ■洋朝食¥1350 *トースト *ベーコンエッグ、ハッシュドポテト、 ソーセージ、人参とインゲンとレンコンのソテー *ポテトサラダ *オニオンスープ *ヨーグルト すぐ配膳されました。 ドリンク類はセルフで、コーヒー紅茶、ジュース。 朝食は特筆すべきはなかったけれど、充実した内容なのは嬉しい。 意外と穴場な感じがしました。 また宿泊することがあれば和朝食をお願いしようと思います。 #朝食 #ランチ #洋食
二次会や宴会にぴったり。おいしいフレンチビュッフェが楽しめる貸切会場
会社のイベントで利用。各テーブルをしっかり見ているようで、ドリンク少なくなってきたタイミングなどでの対応が良い。
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