更新日:2023年11月07日
全てのお料理が繊細で正当派、明治創業の老舗フランス料理店
Kyoko さんから貴重なクッキーを 分けていただきました✨✨✨ ご紹介いただかないと予約もできない 村上開新堂さんのクッキー❤️ しかも、Kyoko さんが予約なさったのは 昨年の3月との事で驚きました‼️ 1年待ち(^o^; 明治の初めに、 洋式接待が必要になり、宮内省大膳職の 村上氏は横浜の外人居留地に派遣されて、 フランス人サミュエル・ペール氏から フランス菓子の技術を学んだそうです。 その後、村上開新堂を創業されたとのこと。 (お店のパンフレットから引用しました) クッキーは優しいお味でした❣ カリッとした歯ごたえで、甘すぎず、 細かいお仕事が丁寧にほどこされています。 小さな小さな抹茶のメレンゲやクッキーも びっしりとはいっています。 こんな小さなメレンゲやクッキーを焼いて、 きれいに詰めて、たいへんな手作業だなぁと 感心してしまいます(*´∀`*) 息子がとっても気に入って、 パクパク食べていました。もう少し、 ゆっくりと味わってほしいなぁ(#^^#) 貴重なお菓子を本当にありがとうございます❣
赤坂で本格的なフランス料理を気軽に楽しめるお店
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11/1 わたしの誕生日と 10/22 夫との結婚記念日 一休レストラン エクセレントな評価だったので 予約しました。 階段で地下に下りていくと ステキな隠れ家レストランが。 #シュエットとは フランス語で梟のこ…
モダンな洋食から現代風なフレンチ料理まで楽しめるレストラン
都市センターホテルの朝食。和中心ではらごしらえ。 2023年11月利用 #ホテル朝食 #バッフェ
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