更新日：2024年09月05日
全てのお料理が繊細で正当派、明治創業の老舗フランス料理店
Kyoko さんから貴重なクッキーを 分けていただきました✨✨✨ ご紹介いただかないと予約もできない 村上開新堂さんのクッキー❤️ しかも、Kyoko さんが予約なさったのは 昨年の３月との事で驚きました‼️ １年待ち(^o^; 明治の初めに、 洋式接待が必要になり、宮内省大膳職の 村上氏は横浜の外人居留地に派遣されて、 フランス人サミュエル・ペール氏から フランス菓子の技術を学んだそうです。 その後、村上開新堂を創業されたとのこと。 (お店のパンフレットから引用しました) クッキーは優しいお味でした❣ カリッとした歯ごたえで、甘すぎず、 細かいお仕事が丁寧にほどこされています。 小さな小さな抹茶のメレンゲやクッキーも びっしりとはいっています。 こんな小さなメレンゲやクッキーを焼いて、 きれいに詰めて、たいへんな手作業だなぁと 感心してしまいます(*´∀｀*) 息子がとっても気に入って、 パクパク食べていました。もう少し、 ゆっくりと味わってほしいなぁ(#^^#) 貴重なお菓子を本当にありがとうございます❣
洋食の本当のおいしさを味わえる、知る人ぞ知る伝統の洋食店
こちらの青山からす亭さん監修の丼の素である『チキンバジルトマト』をいただきました。 じっくり煮込まれたチキンの旨みにバジルの風味がアクセントになってとても美味しかったです‼️
モダンな洋食から現代風なフレンチ料理まで楽しめるレストラン
おはよう御座います。 2023年6月22日 木曜日 都市センターホテル リーガロイヤルグループ 泊まりついでに 朝食いただきました。 宿泊客は 優待券で 1760円が 1400円に 安くなります。 あと 都市センターホテルは …
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