サントリーホール付近のしゃぶしゃぶ・すき焼きの人気19店【穴場あり】

博多春吉発！世界をうならせる炊き肉鍋の名店！数々の美食家を唸らせた一番人気の博多炊き肉鍋コースは必食！ 「金蔦 六本木店」さんにお邪魔してきましたれ ================ ▼以下正直レビュー▼ ここは六本木ミッドタウンのすぐ近くにある、某ビルの地下に眠る炊き肉の名店。 地下に歩みを進めるほどに消えていく都会の喧騒。 扉をくぐると広がる、和モダンな上質空間。 牛肉は肉質最高峰の九州産黒毛和牛。 豚肉はブランド肉の黒宝豚を使用するなど、 国産にこだわった食材を最大限活かしきる調理スタンスも圧巻！ どんなシーンでも使える雰囲気で、美酒と美食を味わってみて！ ◆混み具合◆ 平日の20:00頃に利用！ ゆったり食事を楽しめたよ！ ◆アクセス◆ 六本木駅7番出口より徒歩30秒 東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビル B1 ◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒◎ ･記念日利用 ⇒◎ ･接待利用 ⇒◎ ・ソロ利用 ⇒◎ ・友達やカレカノ ⇒◎ ･ファミリー ⇒〇 ◆予算◆ 8,000〜9,000円 ◆雰囲気◆ 暖色系のライトを基調。 ゆったりとした時間が流れる、大人のくつろぎ空間。 ◆オススメのコース◆ ▼博多炊き肉鍋 九州産黒毛和牛三角×鹿児島県産黒豚 『黒宝豚』コース￥8,000 ・生彩八寸《季節の前菜》 ⇒旬の食材を彩り豊かに創作。7品乗った贅沢な前菜。 ・向付 ⇒この日は鱚を使用した逸品。 ・炊き肉鍋 ⇒ シルクハットを逆さにしたような鍋の縁に、ドーナツ状に盛られた野菜を肉が覆い、九州産黒毛和牛と黒宝豚が半円ずつのっかってくるよ！ 鍋の中央にはゆっくり時間をかけてつくられた牛テールスープが入っていて、このスープの中に具材を入れ、しゃぶしゃぶのように火を通して、塩ベースのテールスープとトマトベースのスープの2種類のつけダレで味わう贅沢スタイル！ ・御食事《きねうち麺》 ⇒炊き肉鍋の牛テールスープに、つるつるしこしこのきねうち麺を合わせた一品。 ・甘味 ⇒この日は桃のコンポートの上にバニラアイスが乗ったドルチェ。 ・矢部和紅茶 ⇒寒暖の差が大きな標高500mの山間部で、農薬無布（オーガニック移行期）で栽培した紅茶用の国産品種「べにふうき」を使用。 茶葉特有のしっかりとした味わいと甘みに加え、ダージリンの風味も併せ持ち、ストレートでもほのかな甘みをお楽しめる特別なティータイムに。 ◆服装◆ カジュアル･キレイめどちらでも大丈夫！ ◆客層◆ この日は20代～40代が多め！ 男女比は半々くらい！ ◆注文方法◆ 直接注文 ◆接客◆ お料理の説明もわかりやすく、懇切丁寧に接客してくださる店員さん達でした ◆席数◆ 46席（半個室・完全個室有） ◆隣の席との間隔◆ 広め ◆たばこ◆ 禁煙 ◆支払い◆ ・カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） ・電子マネー不可 ・QRコード決済可 （PayPay） ◆予約◆ 可 ◆営業時間◆ 【月～土】 17:00 - 23:00 【日・祝日】 17:00 - 22:00 ================ #金蔦六本木店 #六本木ディナー #六本木グルメ #東京デート #記念日 #東京グルメ

かつて代議士秘書時代に代議士に何度か連れて行ってもらった店。大手新聞社の記事などと行く機会がありました。確かな日本料理を食べることが出来ます。このお店にいる時に某大物代議士逮捕の第一報が入ったことを今でも忘れることは出来ません。

赤坂のしゃぶしゃぶランチの有名店。赤坂通りの外堀にぶつかる少し手前の地下。5年ぶりの訪問。13時半頃だったので待ちなし。しゃぶしゃぶランチメニューのもち豚1,000円。値段変わらずでありがたい！お出汁がしっかり味がついててキャベツがうまい。このクオリティでこのお値段でご飯おかわりも無料！スープも飲みつつペロリと完食。いやいや大満足の久々赤坂ランチ。

久しぶりのざくろ 最近は豚しゃぶのお店が多いせいか牛しゃぶが懐かしく感じます 牛しゃぶとすき焼、両方頼んで御飯二膳食べる幸せ♡ トップスで大好きだったトマトサラダも健在 ドレッシングを飲みたくなる美味しさ（トマトサラダ部門で生涯1位だと思う） タラバガニサラダはさっぱりと 銀だらの西京漬も最強！ 松茸の土瓶蒸しも出汁を飲んだ後は松茸がゴロゴロ入ってました デザートは食べない子がいたのでプリンとチョコレートケーキ&コーヒー 昭和の良きお店に癒されました #祝！酒解禁

六本木駅3番出口よりより徒歩2分。 飲食業界のカリスマ。メディアにも多数出演されている岩﨑健志郎氏が総料理長をつとめ、プロデュースもされている『香水亭 六本木本店』さんに伺いました。 近江牛の出汁しゃぶや、ドライエイジングの熟成和牛のすき焼きなどがいただけるこちら。 「免疫力と美容」をテーマに、しゃぶしゃぶのお出汁には食物繊維エキスを加え、脂質の吸収を抑えたり、料理に使う糖類は血糖値を抑える希少糖を使用していたり、また、納豆菌・フルボ酸等の特製エキスを使用し、腸内を綺麗にしたりと、今、特に必要とされる免疫力UPと美容にも良い料理がいただけるなんて嬉しすぎます！ 店内は全席吸排気設備がついた個室。医師監修の「NO密レストラン」認定店なので安心して楽しめます。 生ビールで乾杯のあと、いただいたのは、 ■『免疫力と美容』岩﨑健志郎のおまかせコース16,000円 コース内容は、 【先付】季節野菜のすり流し〜香る出汁と一緒に〜 【八寸】肉、野菜、魚 【造り1】寒びらめの昆布締めと季節野菜のポン酢ジュレ仕立て 【造り2】活けホタテと生ウニの磯辺焼き 【鍋】3種の味覚 【凌ぎ】餡 【食事】重ね 【水菓子】大人のフルーツポンチ 先付は、かぼちゃのすり流しでした。 スポイトに入った香る出汁をかけていただくのが面白い。赤い色はラズベリーです。 キレート効果に優れるフルボ酸や腸活菌も入った「免疫力と美容」メニューです。 八寸は、肉、野菜、魚それぞれ別々に供される贅沢な八寸です。 香味付けされた牛タン、出汁を潜らせながら焼いたしっとり柔らかなローストビーフ、湯引きしたミノのおろしポン酢仕立て、という美味しい肉3種。 アンチョビではなく鰹の酒盗で作った和風のバーニャカウダソース。野菜は新鮮でびっくりするほど美味しい。 そして、たっぷりのからすみをまぶした春雨は穂紫蘇の香りも良くとても美味しい。 造り1は、刻んだオクラ、長芋、ズッキーニなどの野菜に特製のジュレ、寒びらめの昆布締め、蟹肉、キャビアが美しく盛り付けられています。 刺身醤油を使わずひと手間かけたうえに腸活菌も入った身体にも嬉しいお造りです。 造り2は、パリパリで香りの良い海苔、プリプリの炙った活けホタテ、鼻腔に抜ける生雲丹の香り。 幸せの一言です。 鍋は、近江牛の供し方がなんとも素敵な演出なんです。 箱上部の窓から一輪の薔薇が見えます。 その蓋を開けると一面の美しい近江牛。 思わず声をあげてしまう目に嬉しい光景です。 厳選豚バラ、牛タン、近江牛のサーロインととうがらし。 お出汁には脂質の吸収を抑える食物繊維（デキストリン）がふんだんに入っています。 おすすめに従い豚肉は、創業当時からのつけダレつけ出汁につけネギと揚げさつまいもを巻いて。 牛タンは、レタスと一緒にしゃぶしゃぶし、トマトポン酢で。パクチーも添えて。 近江牛は、ちょっと贅沢に赤身とサーロインの2枚しゃぶしゃぶ。キノコと一緒に麻辣胡麻ダレで。 凌ぎは、フカヒレと上海蟹の餡のかかった和出汁ベースに中華テイスト。 鍋の途中でいただく美味しい一皿でした。 食事は、たまりの赤シャリ、和牛ユッケ、白シャリ、雲丹の重ね。 水菓子は、甘みを抑えた ビールのあとは、ハイボールと赤ワイン（ラメゾン・サンタアロン）をいただきました。 雰囲気の良い個室でゆっくりといただく料理たち。 美味しいのはもちろん、手間のかかった美しい見た目と、素敵な演出。更に健康と美容にも良いなんて！ さすがです！岩﨑健志郎さん。 美味しく楽しく幸せな時間を過ごすことができました。 ご馳走さまでした。

ランチで入りました。 全席個室なんで一人で贅沢でした。 豚肉の甘醤油炒めをいただきましたが、胃に優しく美味しかったです。 贅沢を言えばお米がもっとツヤツヤ炊きたてであって欲しかった

ひとりしゃぶしゃぶの人気店。ランチタイムは大人気で満席です。ただし、回転率良いので、早く順番は回ってきます。 満腹セット　1200円　 霜降り牛肉80g、豚バラ肉100gのお得なランチ限定メニュー。野菜、一口ラーメン、ご飯ついては、お得なメニューです。 お肉は柔らかく、肉も野菜もたっぷり。スープを使ったラーメン〆と満足度高いお店です。

六本木に古民家！？個室でゆったりすき焼きを❣️ 今日は個室好きの方(なんだそれ笑)とすき焼きでした〜 六本木一丁目から歩き、こんなところに？と疑心暗鬼になりながら向かいます。外観は本当にただの家。 古民家レストランと言っても中のリフォーム度合いが色々ありますが、ここはリフォーム軽め。おばあちゃんち来たみたい☺️ すき焼きのコースで、前菜盛り合わせから、すき焼き、締めのご飯まで全部取り分けていただける、ありがた〜いお店でした！ 前菜の時点で期待高まりまして。 メインのすき焼きだけじゃなく、前菜も気合い入ってる！！ふきのとうの天ぷらや鴨ハムなどなど。。 美味しい！！ お肉はとろっとろの佐賀牛。。ジューシーで、卵が絡み付いて美味しい、、ご飯が欲しい、、！ と思ったら、土鍋で炊いたご飯がいただけました❣️ お肉だけじゃなく、季節のお野菜も多めに食べられて、大満足でした〜！

この日は六本木で予定があったため、手軽な予算で飲める店を探していたのだが、4,000円以下で飲み放題付きコースがあったので予約。 場所は六本木駅、六本木交差点からすぐという好立地だ。 雑居ビルの4階にあるのだが、店は予想以上に高級感と清潔感のある綺麗なお店。 席はカウンター、テーブル、掘りこたつ、個室があるようで、様々な用途で利用できそうだ。 今回注文したのは「【120分飲み放題付き】コスパ重視‼︎王道居酒屋コース」という1人3,500円のプラン。 メニュー詳細は下記。 ■しゃぶ八サラダ ■パリパリピーマン自家製肉味噌で ■当店人気激高の鶏の唐揚げ ■味を選べるフライドポテト　（トリュフ塩、コンソメバター、カレー塩） ■季節の炊き込みご飯とお味噌汁 ■デザートのアイス（バニラ、柚子シャーベット、抹茶） この値段なので、正直全くと言っていいほど期待はしていなかったのだが、いい意味で期待を裏切られた。 料理はメニュー名通り居酒屋の王道メニューなのだが、どれもしっかりと美味しい。 唐揚げは外はカリッと、中はジューシーだし、フライドポテトは味付けにトリュフ塩をチョイスしたが、これまた酒も進む一品。 ピーマンと肉味噌の相性も最高だし、〆の季節の炊き込みご飯も抜群に美味しかった。 また、味だけでなく量もかなり多く、最後の炊き込みご飯に至っては希望の量を聞いてくれるのでお腹いっぱいになること間違いなしだ。 スタッフさんも優しく、思っていたよりもはるかに良い店。 今回は一番リーズナブルなプランを利用させていただいたが、次回はメインのしゃぶしゃぶも楽しめるプランをぜひ利用したい。 駅からも近く、安いプランもあるので色々なシチュエーションで活用できそうである。

久しぶりの黒千代香でした。昔、来すぎてたせいで、ここのしゃぶしゃぶが定期的に食べたくなってしまうんです。笑 もう六本木で家のように落ち着く空間になってるんだと思います。あとやはり九州料理が好きというのも理由だと思うんですけど、こちらの蕎麦つゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶはぜひ食べてほしいです。レタスとの相性も最高。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_−☆

気に入らない客は入れない なぜなら営業中でも鍵かけてる～(^^; つまりは客に媚びないお店 そんでも個性的な料理が絶品のお店 客にも媚びない分手抜きは無い 先付け的にお盆いっぱいの料理 それに常に話好きなママが一緒 がたいのデカさになんとなく… あのね「三輪明宏は３つ歳上なの」ってママのお話の楽しいこと～(^^; …やっぱそっちですよね～♪ ある意味妖怪じゃなくて精霊のような存在はあの人と同じ 悩める都会人は是非じゅんこママのお導きを頂くことをお薦めしますm(__)m 上下関係に悩める若人はここのママに上司をさらすことで浄化されることが出来るはず しかし、ここは何喰っても美味い 三重県の岩牡蛎はあまりのデカさ 鯖ソーメンみたいな郷土料理もこだわりの味 そんでも一番痺れたのは鳥鍋 美味さに痺れた～(^^; ボール１杯分の山椒の芽を入れてある この木の芽の香りがたまらん 当然のように雑炊も これも沁みわたる美味さ このこだわり料理の秘密教えてって聞くと丁寧に教えてくれる 素材のこだわりは真似出来ないよって事なんですかね～(^^;

ここでしか食べられない豚の甘味が最高でした! しゃぶしゃぶは当たり前 焼き豚もおいしかった でも、それ以上に、焼きしゃぶは絶品でした! 甘味が凝縮されて、焼き目がカリっとしてるのに、甘さが引き立つよう余分な油は無くなって、より強く甘味を感じれる最高の食べ方でした。 おかみさんの気持ちのいい優しさも最高でした! お店がビルの入り口に看板無かったり、ビル名が違かったりするのがわかりにくくちょっと迷子ぎみでしたw パセラのビルの地下一階です。 #また行きたい

六本木一丁目駅より徒歩5分 溜池山王駅より徒歩7分 赤坂駅より徒歩7分 希少な富士古代豚を使用したしゃぶしゃぶがいただける『豚しゃぶ しくら』さん。 古民家風な内装で落ち着いた店内。 囲炉裏で使う自在鉤があったり、テーブルの上にはアンティークなハンドベルがあったりと素敵な店内です。 テーブルの上のコンロも懐かしいタイプの電気コンロです。 奥のテーブル席に案内いただき、先ずはビールで乾杯です。 いただいたのは、 富士古代豚しゃぶしゃぶコース 2,900円 富士山の麓で育った希少な豚。 いただくの初めてです。 内容は、 前菜 ■冷やしトマトとアスパラ 胡麻の風味の出汁に冷えたトマト、シャキシャキのアスパラが美味しい。 そしてビールが美味しい。 ■蛤 ぷりぷりして柔らかな蛤に、優しく上品な蛤出汁のスープ。完全にやられました。 あ〜幸せ。 ■富士古代豚しゃぶしゃぶ 出汁は、蛤出汁、すき焼き出汁、蕎麦出汁から選べます。 蛤出汁でお願いしました。 土鍋に澄んだ蛤出汁。良い香りが鼻腔をくすぐります。 そうそう、こちらの鍋は土鍋なんです。 その方がゆっくり火が通り、出汁の味が最大限に引き出せるんですって。 タレは、酒盗胡麻だれ、熟成させたタレ、ポン酢の3種。 どれも自家製です。 濃厚に胡麻が香る胡麻だれ、酒盗が深みを与えています。深い味わいで出汁が香る熟成だれ、華やかに柚子が香るポン酢、どれもとっても美味しい。 薬味は、大根おろしと自家製練り唐辛子。 かなり辛いけど、この辛旨は病みつきになります。 先に野菜を入れ、野菜の旨味が出たところでしゃぶしゃぶします。 淡いピンクの美しいロースとバラ。 旨味が強く、脂が甘い。それでいてさらっとしたとても美味しい豚肉です。 肉はもちろん、産地直送のこだわりの野菜も美味しいし、この美味しいスープでもう少しいただきたくて、肉と野菜をお代わりしました。 プラス1,000円で「富士古代豚しゃぶしゃぶ堪能コース」に。 しゃぶしゃぶ肉3皿まで、野菜2皿まで食べられるんです。 お口直し ■お漬物 きゅうり、キャベツ、大根。 漬物も旨い。 お食事は、雑炊と稲庭うどんが選べます。 このとっても美味しいスープを余すことなくご飯に吸わせたくて雑炊でお願いしました。 ■雑炊 蛤出汁のスープを吸った雑炊が旨い！旨すぎる！柚子がほんのりと香るのがまたイイ！ 一気に食べるのがもったいない。 一口ずつ味わいながら、ゆっくりいただきました。 デザート ■フルーツ メロン、オレンジ、パイナップル。 いただいた飲みものは、 ●生ビール サッポロ黒ラベル ●貴 純米吟醸 山口県 日本酒好きの店主が、料理に合う日本酒、ワインを吟味し、揃えてくれています。 +2,000円で飲み放題にもできます。 富士古代豚のしゃぶしゃぶコース以外にも、予約制で季節の鮮魚のしゃぶしゃぶや和食も提供可能とのこと。 とても美味しい富士古代豚。 とても美味しい出汁。 そして野菜たちもとても美味しい。 この立地でこの価格での提供は素晴らしい。 長年和食を作られてきたという店主。 小さめのお店とはいえ、一人でキッチンとホールを行き来しながら、スープの追加や、灰汁取りまで。 その合間に、話にも付き合ってくれる。素敵な店主です。 その人柄が、確かな味にもお店の雰囲気にも滲み出ています。 また旨い豚しゃぶ、食べに来ます。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

赤坂駅前にある、しゃぶしゃぶチェーン店「温野菜」 時短営業に伴い、普段は夜営業のみでしたが昼間のランチ営業をしている看板を見つけて初訪問。 2000円～の食べ放題もありますが、通常メニューもコスパいいので、通常メニューから ダブル三元豚ランチ＠税込1000円を注文。 三元豚カルビ＆三元豚ロースと、 ご飯orきしめん、サラダ、野菜盛り合わせがセットで付いてきます。 今回は、きしめんに。 お出汁は1種類選べて、旨辛火鍋だしに。 ゴマだれも付いてきます。 旨辛火鍋だし×ゴマだれの組み合わせは、坦々麺風味で美味しいですね～。 野菜もたっぷりで、〆はきしめんを。 1000円で、かなり大満足です。 ちなみに、ご飯を選ぶとご飯大盛り無料だそうです。 食べ放題じゃなくてもコスパいいですね～ #1000円以下で満足 #コスパ最高 #しゃぶしゃぶ #赤坂ランチ #ヘルシーランチ #赤坂ランチ

しゃぶしゃぶコースをいただきました。馬刺し盛り合わせは、全く臭みもなく、ほのかに甘みもあり、美味しかったです。 しゃぶしゃぶのお肉は広げると意外と大きくてびっくり、サッとしゃぶしゃぶして…口の中でとろけます〜♪ そんなに大きなお店ではないですが、六本木交差点からすぐです。 落ち着いた素敵なお店でした。

六本木と六本木一丁目の間くらいの場所 ホテルの地下にあるこちらのお店 店内は個室メインで個室も完全個室なので 他のお客さんを気にせず ゆっくりと食事を楽しむことができます。 こちらのお店では神戸牛をいただけます 黒毛和牛も選べるのですが、せっかくなので 神戸牛メインで頼みました♡ ・雲丹ポテトサラダ 雲丹のアクセントが効いています あまりない組み合わせですが これは美味しいです ・神戸牛炙りユッケ 間違いなしのユッケ 2人分に取り分けて提供してくれて お肉はほぼ生の状態です タレの味も程よくたまりません♡ ・神戸牛メンチカツ ジューシーなメンチカツ 肉汁たっぷりです ・神戸牛炙り寿司雲丹乗せ　3貫 軽く炙ってある神戸牛は脂がのっていて 口の中ですっととろける美味さ♡ 　 ・神戸牛すき焼き 部位はロースと内もも！ 軽く加熱して卵に絡めていただくと絶品 やっぱりお肉が美味しいすき焼きは正義です♡ ロースと内ももそれぞれ違う良さがあって 食べくらべられるのも良いですね ・冷麺 ・牛すじスープ 場所柄、外国人の方も多くいらっしゃるようでした 個室も広かったので嬉しかったです。 神戸牛のすき焼き美味しかったです！

ラム好き必見の名店。クセのない“吟醸ラム”を心ゆくまで堪能できる、大人の隠れ家ビストロ 六本木駅から徒歩1分という好立地にある「ラムしゃぶ金の目 六本木店」。 こちらは、ラム肉専門のビストロとして、しゃぶしゃぶはもちろん、希少部位の盛り合わせや逸品料理まで揃ったコースが楽しめます。 今回いただいたのは、吟醸ラムしゃぶプレミアムコース（Cコース）（税込5,500円）。 全12品・2時間制で、ラムの魅力をあますことなく味わえる内容です。 ⸻ 【コース内容】 ・本日の逸品ラム料理 ・希少部位の盛り合わせ ・吟醸ラムしゃぶ用肉 ・鍋野菜／高原野菜 ・自家製たれ／薬味／つけもの ・〆のラーメン ・デザート ⸻ 特に印象的だったのは「しゃぶしゃぶ」。 クセがなくやわらかい吟醸ラムは、さっと火を通すだけで甘みと旨みがじゅわっと広がります。 高原野菜との組み合わせも抜群で、自家製のタレや薬味を合わせると、味に変化が出て最後まで飽きません。 また、店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。 デートや会食にもぴったりな完全個室があるのも嬉しいポイントです。 接客も丁寧で、料理の提供タイミングも絶妙。 “ラム初心者”の方にもおすすめできるお店でした。 ⸻ 【店舗情報】 ラムしゃぶ金の目 六本木店 東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビル 2F 席数：30席（完全個室あり） 営業時間： ・月〜金　17:00〜23:00 ・土日　　16:00〜23:00 定休日：年末年始 予約：可（食べログ経由不可の時間帯・人数は電話または公式HPより） ⸻ ラム肉の新たな魅力に出会える一軒。 また伺いたいと思います。

【SUKIYAKI 六松】会食に最適。細部に宿る心遣いと、とろける和牛に感動 今回、大切な仲間との会食で 「SUKIYAKI 六松」様を利用させていただきました。 落ち着いた和の空間、そしてプライベートな時間を過ごせる個室は、 まさに接待に最適な設えです。 まず供された「本日の前菜三点盛り」から、 和食店としての細やかな仕事ぶりが伝わってきます。 季節の食材を用いた一品一品は、見た目にも美しく、食欲を優しく刺激してくれました。 特に印象的だったのが、その豪華な構成です。 メインの前に心を掴まれたのが「和牛の握り（キャビア添え）」。 美しいピンク色をした上質な和牛が口の中でとろけ、 キャビアの塩気がアクセントとなり、 この後のすき焼きへの期待を高めてくれます。 また、 柿や柑橘系のフルーツと和えられた白和えのような一品は、 見た目も華やかで、爽やかな甘さが食前酒にもぴったりでした。 和食の基本を大切にしながらも、 モダンな遊び心を感じさせる素晴らしいスタートでした。 続く小皿料理で場が和みます。 「すき焼きを使った本日の一皿」は、 メインに先駆けて肉の旨味を凝縮して楽しむ趣向。 薄切りながらもとろけるような和牛をさっと出汁にくぐらせたような仕立てで、 その下にはなんと濃厚な白子が！ 和牛の旨みと、クリーミーでとろける白子の組み合わせは想像を はるかに超える絶妙なハーモニーで、添えられた薬味や柑橘系の風味が、 すき焼きの濃厚な甘さとは一線を画した、 あっさりとした上品な肉と魚介の旨みを堪能させてくれました。 これはまさに、季節の贅沢を凝縮した逸品でした。 いよいよメインのすき焼きへ。 プロデュースコースでは、 特に印象的だったのが二種類のすき焼きを楽しめる構成でした。 ① 和牛カブリの関東風すき焼き まず提供されたのが、肉の旨味をダイレクトに堪能できる 関東風すき焼きです。 最初に砂糖を焼き　その後に醤油と酒を合わせたものを投入 キリッと洗練された味わいで、卵に絡めていただくと、 肉の持つ上品な脂の甘みが口の中でとろけます。 上質な肉を扱うお店だからこその、 絶妙な火入れで提供してくださるため、 終始最高の状態でいただくことができました。 ② 和牛リブ芯のワイン割下のすき焼き さらに、和牛リブ芯を使った「ワイン割下のすき焼き」も供され、 食感や風味の違いを楽しむことができました。 あっさりとした鍋仕立てでありながら、 和牛リブ芯の力強い旨味が感じられ、コースの最後まで飽きさせない工夫に感服です。 終始、接客も丁寧で、料理の説明や提供のタイミングも完璧でした。 大切な席で恥をかかせることのない、 すべてにおいてクオリティの高いお店だと感じました。 すき焼きを心ゆくまで堪能しつつ、落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しめるため、 またプライベートで再訪したい名店です。