旧赤坂離宮(迎賓館)付近の野菜料理の人気8店【穴場あり】

前日の夜に店を検索して、 場所とweb予約ができることで絞り、 候補の中から選んだお店。 四ツ谷駅から徒歩10分。 あまり人通りがない道のりで、合っているのか少し自信がなくなる頃に到着。 野菜のコース。 美味しく野菜を食べられたらいいな、くらいの気持ちでしたが。 お料理も接客もとてもステキなお店でした。 20時〜の予約に、更に30分遅刻で始まったので、22時にもまだコースの最中でしたが、重くない構成で安心✨ ペアリングも日本酒、ワイン、ノンアルコールと選べ、今回のワインもノンアルも充実の内容。 ぜひまた訪問したく。 ■さつまいも 安納芋と水と塩のみのスープ+シナモン 青森の林檎のお茶+炭酸 ■大豆 生こんにゃくと海藻の酢味噌あえ 大豆と大葉、きな粉の白和え風 塩ゆでほうれん草、わさび豆腐？ タアツァイ等の五香粉炒め 椎茸、味噌の上澄み 切り干し大根と油揚げの豆板醤 岸豆茶 ■牛蒡 ごぼう　ごま油、みりんで炒め、パセリ 人参、米油で炒めたもの　ツボクサ （マリアージュ=きんぴらごぼう） プーアル茶 ■春菊 昆布、椎茸の軸、マッシュルームの軸の出汁 下仁田葱 千葉の古代蓮根 北海道の長芋 京都の春菊専業農家の有機栽培春菊 黒文字茶 ■蕪 宮崎のカブ、マイクロハーブ アマランサス、ヤーコン 紅心大根、スティックブロッコリーetc. ノンアルコールジン+小金井産シークヮーサー ■里芋 山形県最上郡の甚五右エ門芋（じんごえもんいも ） 昆布と塩 茸炒め（たもぎ茸他） 奄美大島の長命草 碁石茶（茶葉を固めた形から命名）茶葉を乳酸発酵 ■芹 芹（玉葱、にんにく）のチャーハン 菊芋茶 ■ケール ケールを練り込んだ練り切り #ディナー #野菜のコース #ペアリング付 #13000円 #poliphony #ポリフォニー #四谷

韓国料理好きの人にはもう説明不要かもしれませんが、こちらは都内の人気店が手がける本格サムギョプサルがウリのお店。昼も夜も常に賑わっていて、今回はディナーで訪問したら案の定ぎゅうぎゅうの大盛況！ それでもスタッフさんの対応がキビキビしていて、最初の一皿が来る前から期待値がグッと上がります。 店内は明るめで活気がありつつ、木の温かみもあって居心地いい雰囲気。鉄板の音や香ばしい匂いがふわっと広がって、「あ～これは美味しい夜になるやつだ」と確信。 ⸻ ☑️サンパセット【4,000円】 名物のこのセット、迫力がすごいです。 サムギョプサル・肩ロース・トントロの3種のお肉から一つが選べて、15種以上の野菜、日替わりおかず4種、自家製味噌、ネギサラダ…とにかくテーブルが彩り豊か。 今回は 肩ロースをセレクト。焼き上がると“ジュワッ”と肉汁が弾けて、香ばしさがふわっと鼻に抜けるタイプ。野菜を巻くとシャキッとした食感が合わさって、もう無限に食べられるバランス感。 〆は スンドゥブチゲ（黒米ライス付き）。旨みがしっかりで、辛さは控えめながらコク深く“グツグツ”煮立つビジュアルも最高。 ☑️海鮮チヂミ【1,200円】 スタッフさんおすすめとのことで注文。 外はカリッ、中はふわもちで海鮮の旨みがじんわり。これは頼んで正解の一枚。 ⸻ 圧倒的な野菜の充実、香ばしいお肉、丁寧な〆まで、とにかくバランスがパーフェクト。ディナーでもコスパ良好で満足度が高い一軒です。 またすぐ食べたくなる魅力がギュッと詰まっていました。 ごちそうさまでした✨

ランチは女性のお客さんが7割と多いです。もちろんお一人さまも。その理由は、お野菜とお肉。サラダボウルに、根菜の温野菜。牛ばら肉の煮込みには、五穀米がよくあって美味しい。申し出れば、ご飯を、カップスープか豆腐にチェンジ可能です。

知人が経営する鉄板屋さんですが、お料理は写真を撮り忘れてしまいました…。 次回はお料理の写真も掲載させていただきます。 こだわりのお料理が多いので、グルメな方にお勧めです。

赤坂で2軒目にふらっと発見。 お野菜とワインのおいしいお店です！ 比較的空いている時間帯だったので気さくなマスターとお話ししながら、いただきました(^^) お通しの茄子とズッキーニの塩麹スープ、茄子とオクラの揚げ出し、そしてオススメのとうもろこしと枝豆のかき揚げ。 全てシンプルな味付けのはずなのに、野菜とお出汁の深い味が楽しめてとってもおいしかったです！ ワインの種類も豊富でした。 メインのお料理を頂けなかったので、また伺いたいとおもいます！

いつものように赤坂を歩いていると、「リニューアルOPEN！肉×野菜ダイニング」という気になる看板を発見。 赤坂駅から歩いて行きカラ館のちょい手前、一ツ木通り沿いのビルの4階という、看板が出ていなかったら普通に気付かない場所だ。 折角看板を見かけたので行ってみることに。 ■■思ったよりも本格料理！ エレベーターを出ると目の前にすぐ入り口。 雰囲気はダイニングバーっぽいのだが、なんとコワーキングスペースとしても使われているとのこと。 そのせいもあるのか広さもかなり広めだ。 早速席につき、メニューを眺めていく。 意外と…というと失礼なのだが、非常に魅力的なラインナップのメニュー。 惹かれるものが多く悩んでしまう。 飲み物はまず生ビール（550円）を注文。 そこから料理を選んでいく。 ■キノコのバルサミコマリネ（400円） まずはこちら。思ったよりもおしゃれな佇まいで登場。 味もとても美味しい。これで400円はかなり良心的だ。 ■常陸牛の牛すじ赤ワイン煮込み（900円） 「牛すじの赤ワイン煮込み」というワードは個人的にかなりのお気に入りワード。 メニューにあったら必ずと言っていいほど頼んでしまう。 ここのはと言うと・・・めちゃくちゃおいしい！ 常陸牛ってあまり馴染みがないのだが、柔らかくて旨味があり、赤ワインの香りも引き立っている。 備え付けのパンも香ばしくてとても美味しいので非常にオススメだ。 ■激辛バッファローウィング（780円） 正直激辛・・・と言うほどではなかったが、程よい辛さ。 酒のつまみに最高だ。肉はジューシーでとても美味しい。 ■ブルーチーズソースのペンネ（1,280円） ブルーチーズの香りがクセになる一品。 濃厚なチーズ、そして香り付けが絶妙。 ブルーチーズが苦手な人にはオススメしないが、この香りが好きな人は絶対に好きだと思う。 チビチビ食べれるのも嬉しい。 ■■総合的にかなり良い店だった！ その他にも色々と料理を注文したが、どれもこれも美味しかった。 ふと入った店だったけどいい店だったなぁ〜。 日中はコワーキングスペース、夜はダイニングといった形態もなんだか今風で良い。 値段もそこまで高くなく、場所も分かりやすいので気軽に行けるのも嬉しい。 また近くに来たら行ってみよう。

赤坂見附駅から徒歩2分。センチュリオンホテル グランド赤坂の1階にあり、まるで“農村や漁村に迷い込んだかのような”食体験を提供してくれる、「農村BASE食堂」。 店内はガラス越しに光が差し込み、清潔感のある明るい空間。白木を基調としたインテリアが心をほっと落ち着かせてくれる。女子会やランチ会にもぴったりで、10名以上で貸切もできるのが嬉しいポイント！ この日はランチで来訪。 ☑️ ワイントンと鎌倉野菜の蒸籠蒸し定食【1,000円】 まず目を引いたのは、せいろの蓋を開けた瞬間に立ち上がるふわぁ〜っと広がる野菜の甘い蒸気。レタス、かぼちゃ、さつまいも、ナス、ホワイトブロッコリーと、色鮮やかな鎌倉野菜たちがぎゅぎゅっと詰め込まれていて、見た目からして体に優しい。 そして…ワイントン！山梨県産のブランド豚、その芳醇な香りに思わず「くぅ〜〜！」と声が漏れる。脂がじゅわっと溶けて舌の上で踊るような旨味、それをゴマだれでまろやかに、ぽん酢でキリッと引き締める。味変も完璧すぎて箸が止まらない！ 特別感と感動が詰まった「ワイントン×鎌倉野菜」のハーモニー。 茶碗蒸しはとろっとろ、ミニサラダも新鮮シャキシャキ、お椀のやさしい出汁も染み渡る。どの一品にも生産者の顔が浮かぶような温もりと誠実さが込められていて、まさに五感で楽しむ食体験。 他のメニューには北海道の有精卵や富山湾の魚介など、全国の“ほんもの”が集結しており、“他も食べてみたい”と心が擽られる。。。 間違いなく、また来ます。 ご馳走様でした✨ #蒸籠蒸し #ワイントン #鎌倉野菜 #赤坂ランチ

東京 千代田区 麹町❗️三國シェフ監修のミクニマンスール‼️病院食とは思えないクオリティの高さ^ ^毎年一回の人間ドッグが楽しみになります。 #東京 #千代田区 #麹町 #ランチ #病院食 #ミクニ #マンスール #グルメ #retty #Tokyo #Chiyodaku #Kojimachi #Lunch #Hospital #Mikuni #Gourmet