駅から近い
カウンター席あり
禁煙
薪火仕立てで極める、一度は味わいたい感動の焼き鳥とそぼろご飯
赤坂見附駅から徒歩すぐ、カウンター12席のみの隠れ家のような焼鳥店。高原比内地鶏や長州鶏など厳選された鶏を、炭でなく薪そのものを使う独創的な焼き方で、香り高く柔らかな焼き上がりを実現しています。コースは多様な部位や旬野菜が次々登場し、薪の薫香が素材の旨みを包み込みます。スペシャリテの土鍋そぼろご飯は、薪の香りとふっくらご飯が忘れられない余韻を残します。店主が目の前で一品ごと丁寧に焼き上げるライブ感、器や空間の美しさも格別。完全予約制で、じっくり待ってでも一度は体験したい特別感あるお店です。