冷し中華専門店 ヒヤチュウ

予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
B級麺料理
定休日
毎週水曜日 毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

冷し中華専門店だなんてかなり思い切ったお店です。Rettyの投稿を拝見し伺いました。 12時30分くらいにお店に着くと既に注文できるメニューが1種類だけとのこと。 ということで「BLACK VINEGAR HIYACHU@950円」をいただきました。 ようは黒酢ベースの冷し中華なんですが、そこらの冷し中華とはちと違います。 まずタレが複雑な味わいで旨い！ 表現力がないので上手く表現できないけどとにかく旨い。 麺は中太麺でコシもあってこれまた良い。 トッピングがちょっと変わっていて、オクラとかパクチー、オリジナルのツナチャッツネなるものが。 ツナチャッツネは途中から味変用とのこと。 確かに途中で混ぜ合わせたら更に味に深みがでて旨くなった。 これはかなり工夫を凝らした逸品ですな。 品切れだったGreen sauce hiyachuも是非食べてみたい！ その他にも日替り的なメニューもあるとか。 これから夏に向けて通っちゃうかな。

Akinobu Kurataさんの行ったお店

冷し中華専門店 ヒヤチュウの店舗情報

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ジャンル
  • B級麺料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
東京都港区赤坂１-１-１７ 細川ビルb１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩3分（180m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 国会議事堂前駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 虎ノ門駅 徒歩7分（530m）