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【全てにおいてうますぎる】凄い！凄い！と聞いていた［さ行］さん。大常連様のお誘いを受けてデビューしてきました。数日前からワクワク…ワクワク… 当日になり、14時過ぎと遅くなったランチタイム、少しだけラーメンでも食べようと入った中華屋さんで思わず本日のサービスメニューのチャーハン&半ラーメンを頼んじゃいましたぁ〜待ち合わせ時間の少し前にお店に到着。通された個室に入りワクワクドキドキ… 挨拶を終えて、先ずは泡で Pol Gesse Brut Champagne 2021 で乾杯。八寸もう見ただけで美味しいってわかるヤツ… 柚子釜あん肝の煮付けと鳴門の若布の辛子酢味噌掛け紅白のなます香箱蟹の飯蒸し帆立の酒盗和えととんぶり祝い皿自家製の鰻の蒲焼き入りの蒲鉾くわい炊き海老芋のオランダ煮紅梅人参&白梅大根レバーパテ入り百合根の裏漉し団子イクラと烏賊の和え物食べるのが勿体無いくらい綺麗だけど次が出て来なくなっちゃうから美味しく完食。椀物一番出汁淀大根を薄切りずわい蟹の真丈牛蒡、人参、うるい添え玉子豆腐この一番出汁うますぎる… ずわい蟹の真丈も旨旨。玉子豆腐の中にシャキシャキの百合根が食感も良くて好き。お造り木箱で登場。コレがお造り？蓋を開けると中は3段に仕切られていて、ボストン産　本まぐろ青森産　　　ひらめ新潟産　　　寒鰤が綺麗な小皿に乗って待っていました。本まぐろはわさびと黄身醤油ひらめは藻塩と太香胡麻油寒鰤はかつお節に付けたポン酢でいただきました。こちらは平目が美味しかったなぁ〜焼物鱈尽くし鱈の粕漬け焼き鱈のグラタン風鱈の春巻き鱈の粕漬け焼きを食べ終えたお皿の下から、鱈のグラタンがこんにちは。この鱈尽くしはどれもメチャ旨！お代わりしたい！肉料理万願寺とうがらしの肉詰め TOKYO X豚の粗挽き肉とひよこ豆を混ぜて万願寺とうがらしに肉詰めにしてトロミのある特製ソースをかけた逸品。特製ソースはXO醬、甜麺醤、紹興酒、オイスターソース、砂糖を煮詰めた絶品ソース。このソースごはんにかけて食べたい。メンチカツこちらもTOKYO X豚と猪ロース肉のメンチカツお腹いっぱいだったのでお持ち帰り。添えられていた［いぶりがっこのタルタルソース］がめちゃ旨！コレをちびちび舐めて日本酒が旨い。揚げ胡麻豆腐こちらのスペシャリティ小かぶを半分にカットして揚げ胡麻豆腐をサンド。この小かぶも美味しい出汁で煮てあるんです。小かぶの下のムース状のソースなんだコレ… 揚げ胡麻豆腐… 表面はカリッと内側は濃厚でとろぉ〜り全てにおいてうますぎる。お食事リゾット芯を少し残して炊いてありますとの事。リゾートの上に赤海老のローストふぐの唐揚げ蒸し鮑こちらは腹パン対策でお持ち帰り。一口ラーメン浅利、鶏、鰹節の出汁をそれぞれ摂って合わせたトリプルスープ。お腹いっぱいだけどスルスル完食完汁。デザートオレンジのゼリーラ・フランスのシャーベット、林檎のコンポート抹茶のティラミス鯛焼きパイ薩摩芋のプリンゼリー、シャーベット、コンポートはお持ち帰りができないので完食。他の3種類は別腹でも入らないからお持ち帰り。お土産帆立とバターの炊き込みごはんをおにぎりで！本日のお酒は寫楽純米吟醸おりがらみ作純米大吟醸新酒天明純米火入れ槽しぼり東洋美人純米吟醸　醇道一途澤屋まつもと純米吟醸　守破離　五百万石お土産は翌日の朝食で妻と一緒にいただきました。翌日でも旨い！全てにおいてうますぎる… お誘いしていただいた五十嵐さんご一緒させていただいたみなさんありがとうございました。また誘ってくださいね♪ ご馳走さまでしたディナー和食創作和食胡麻豆腐がうますぎる 1番出汁がうますぎる日本酒お土産付き人気店予約困難店住所&電話番号非公開五十嵐さん会全てにおいてうますぎる 2023マイベスト

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予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	日本料理親子丼割烹・小料理屋懐石料理丼もの
営業時間	不明・紹介制
定休日	無休
予算	ディナー～15000円

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住所	東京都港区赤坂大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス

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グランドオープン日	2017/05月移転オープン

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