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オリジナル洋風鍋 マルミット

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予算
~8000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩1分(39m)
ジャンル
珍しい鍋 イタリア料理 カレー鍋 ビストロ
定休日
毎週日曜日

 2014年11月にオープンしたフレンチ鍋の専門店。「マルミット」という店名はフレンチの鍋の名前で、その鍋料理そのものも指す。こちらは元々大阪天満橋で人気を博していたビストロで、満を持して東京への移転。当初は大阪の店を残して支店という形も考えたそうだが、やはり本気で勝負しなければ東京では勝てないだろうと、大阪を閉めて赤坂にやってきた。  こちらで食すべきは当然のことながら「マルミット鍋」。牛、豚、鶏、野菜などを2日かけてとった渾身のブイヨンで味わうオリジナルの鍋料理。肉や野菜をたっぷり入れて煮込んだ鍋はポトフのようでいて、もっとベーススープが力強く味わいが濃い。とにかくこのベースで十分美味しいのだが、ここにトマトソースやバジルソース、ガーリックオイルなどのソースが添えられていて、これを加えるとさらに味わいが深く楽しくなっていくのだ。  そして、具がなくなりかけた頃に登場するのがパスタ。これを鍋の締めのうどんのように、スープパスタにして味わうことが出来る。素材の旨味がギュッと詰まったスープと味わうパスタ、美味しいに決まっているじゃないですか。  しかしこの鍋の凄いところはここから。パスタがなくなった鍋にバケットを入れて、上からチーズを投入し火にかければ、チーズフォンデュ風の料理が完成。とろとろのチーズがスープの旨味をたくわえ、バケットがそれらをまとうのだから旨い旨い。さらにさらに、パンを食べ終わった鍋にご飯が入れられて本当の締めはリゾット。驚くなかれ、鍋から始まり、スープパスタ、チーズフォンデュ、リゾットと4変化の味が楽しめてしまうのだ。  大阪の人気店だったこともあり、TBSに近い場所柄、早くも大阪出身のタレントさん達が足しげく通っていらっしゃるこちら。一般の方への認知はまだ低めなようなので、行くなら今が狙い目かも。

山路 力也さんの行ったお店

オリジナル洋風鍋 マルミットの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 珍しい鍋
  • イタリア料理
  • カレー鍋
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩1分(39m)
東京メトロ銀座線 / 溜池山王駅 徒歩5分(390m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩6分(440m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

40席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

4人用
6人用
7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼


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