丈太郎

じょうたろう

予算
-
~2000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
懐石料理 割烹・小料理屋 旅館
定休日
毎週日曜日
03-3505-5321

赤坂駅から徒歩3分!有名シェフがオープンした創作和食料理店

東京メトロ千代田線赤坂駅5b出口から徒歩3分、赤坂氷川公園近くのサンバレー赤坂2Fにある割烹料理店です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。落ち着いた店内は、カウンター席8席、テーブル席10席、個室(2人部屋)、個室(6人部屋)があり、入口は正面入り口の他、お忍び口もあります。2009年創業の老舗で、日本文化を背景に会席料理の新たな可能性を追求した料理を堪能できます。会席料理は3コース、一品料理やおせちやお弁当もあります。ランチメニューもありますので、是非一度ご来店ください。

口コミ(16)

    ねぎラーメン最高〜〜!!〆にピッタリです! 一つ一つのお料理に手間暇、愛情が入ってます! 大切な人を連れて行きたくなるお店でした(⌒▽⌒)✨

    ここのご主人、てっきり丈太郎さんなのかと思いきや雄一郎さんなんだってw ご主人、料亭と上海料理で修行なさったそうで、そう言われれば確かにほのかに中華テイストも感じる割烹です。今夜特に旨かったのは、太刀魚とこの〆の金目鯛飯!「信州のお米を鹿児島の水で関西風に炊きました」という説明を受けたのですが、関西風の炊き方っつーのがあんのね^^; ただとにかく仕事も細かく丁寧でいいお店です。鯛飯、食べきれなくておにぎりにしてくれたから明日の朝食べる! お値段も案外リーズナブルですが、お料理の方は龍吟にも引けを取らないと思います!

    2009年の創業以来、和の概念を超えた自由な料理で注目を集める佳店。シェフの増田雄一郎氏は、長野の名旅館「明神館」総料理長を経て、人気中華料理店「シェフス」のシェフに就くなど、日本料理にとどまらない華麗な経歴の持ち主。その豊富な知識と確かな技術は独特な料理の世界観に見事に反映されている。懐石料理の定石にとらわれることなく、緩急巧みに織り交ぜた律動感あるコースは、時に中華やフレンチの技法を用いた皿も登場するなど驚きと楽しさに満ちている。中でも「ミートパイ」は洋と和が融合したシェフのスペシャリテ。それでいて根幹はしっかりと「和」の精神が貫かれており、旬の素材の質感を大事にした丈太郎の料理には、「料理は引き算である」というシェフの揺るぎない信念があふれているのだ。 #キャンペーン #デート #夜に来たい #口説ける

    赤坂にある創作和食のお店。大将が上海料理の名店出身ということで随所に中華のエッセンスを垣間見る。和食と中華の融合に違和感を感じる方もいると思うが、個人的にはこれはこれでアリだと思う。ジョジョ好きとしては名前もグッとくる。

丈太郎の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3505-5321
ジャンル
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • 旅館
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩4分(310m)
東京メトロ銀座線 / 溜池山王駅 徒歩8分(570m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩8分(590m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン デート、個室

更新情報

最初の口コミ
山路 力也
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