ツッカベッカライ・カヤヌマ

ツッカベッカライ・カヤヌマ
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ケーキ屋 チョコレート クッキー お土産
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎月第5月曜日 毎週日曜日 祝日
03-3582-5689

今まで出会った中でNo.１のクッキー。 かなりご無沙汰していましたが、久々に顧客への贈答用に準備するため訪問しました。 ここ１番の贈答品に使うのはこのクッキー。 もちろんついでに自宅用にも調達。 溜池山王駅から徒歩２分ほどの場所にある、オーストリア国家公認の日本人マイスターである栢沼稔氏のお店「ツッカベッカライ カヌヤマ」。 １番人気の看板アイテムでもあるクッキー缶「テーベッカライ」を予約の上、受け取りに訪問しました。 サイズは４種類で「A缶」を。 クッキーは「バニラ」「チョコレート」「シナモン」の洗練された３種類の味わい。 クッキーそのものは華美なものではなく、シンプルなのですがその分ダイレクトに素材の味が感じられます。 いずれもサクサクと軽い食感ながらもしっとりとした口当たりを大切に、香り高く仕上げられています。 最も基本の「バニラ」は、最も軽い食感でホロホロと口の中で溶けていく感覚が特長。 濃くはなく、しかし味わい深い、秀逸な出来栄え。 「チョコレート」は、少し薄めのチョコクッキー２枚でさらにチョコレートソースをサンドしたもの。 チョコレートとしての風味と甘さを感じさせながらも、決してクドくない絶妙なバランスが素晴らしいです。 「シナモン」は、上品に挟まれているラズベリーのジャムが重要なアクセントとなって、角がとれた円やかな印象に出来上がり。 いい意味で「シナモン」が強く主張し過ぎない、優しい仕上がりに。 以上、いずれも甲乙つけづらい秀作揃いのクッキーです。 ところで、もちろんバターはたっぷり入っていると分かっていながらも、食べ始めるとその手がなかなか止められなくて、家族とも取り合いになるほどのかなり危ない、魔性のクッキーです。 恐るべし、「ツッカベッカライ カヌヤマ」の「テーベッカライ」。 サクッと、でも軽すぎない食感。 そして上品かつ重厚さを感じられる。 この重厚さは、贈答等、ここぞという時にも使えますので、重宝しています。 ただ、支払いにカードは使えないし、予約しておかないと在庫がないときがあるので、要注意。 至福の時間を堪能しました。 こりゃたまらんわ♬

Masahiko.Sさんの行ったお店

ツッカベッカライ・カヤヌマの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3582-5689
ジャンル
  • ケーキ屋
  • チョコレート
  • クッキー
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区赤坂１-４-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 国会議事堂前駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ日比谷線 ／ 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩7分（520m）

座席 修正依頼

席数

2席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.z-kayanuma.com/index.html

03-3582-5689

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