はせ川

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はせがわ

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03-5625-2929

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ランチメニューのロースかつは『極上 220g 3,080円』『上 180g1,980円』『ロースかつ 120g 1,100円』と三種類あります。g数の違いは分かりますが肉質の違いはあるのでしょうか？メニュー表には『平牧三元豚』の表示がありました。「雪のように白い脂肪はあっさりとして甘く旨味がたっぷりにじみ出てくる。これぞ平田牧場が造りあげた豚肉の極み。とくと堪能あれ。」とのこと。自慢の豚肉なのですね！私は中間の『上ロースかつ180g』にしました。120gじゃ物足りないし、220gじゃ多すぎます。ただ肉質の違いがあるのかどうかが気になるところ。結構時間がかかります。じっくり上げていらっしょるのかな？運ばれてきた上ロースかつ180gはイメージよりやや小さ目。いやいや、厚みがあるので小さく見えるようです。時間がかかった割にはそんなに熱々でもありません。ご飯もお味噌汁もちょっと温め。ランチタイムだから仕方ないのかな？赤みがかった粗塩をかけると豚の甘みが際立ちます。豚の肉質がいいとやっぱりお塩で食べるのが一番ですね。しかし肉質はかなり硬めです。しっかりとかみしめていただきます。ここ最近で食べたロースかつの中では一番の硬さ。おろしポン酢もさっぱりしていい。けどせっかくの旨味の繊細さがボケてしまいそうです。とんかつソースも旨いけど何だかもったいないような気がします。お店のお兄さんに『極上』と『上』の違いをお尋ねすると、部位の違いとのこと。『極上』のほうが赤身に多少サシが入っているとのことでした。

A.Mizusakiさんの行ったお店

はせ川の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-5625-2929
オンライン予約
ジャンル	とんかつしゃぶしゃぶテイクアウト
営業時間	[全日] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:00〜22:00 LO21:30
定休日	無休・年末年始
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都墨田区両国３-２４-１両国尾崎ビル１０３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／両国駅徒歩1分（71m）都営大江戸線／森下駅徒歩10分（800m） JR中央・総武線／浅草橋駅徒歩11分（850m）

座席

席数	28席
カウンター	無
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://tonkatsu-hasegawa.com