更新日:2024年04月24日
ピッツアがリーズナブルかつ美味すぎるイタリアン
ピッツァはやや小さめですが、石窯で焼く正統派のマルゲリータピッツァが1000円切るお店は都内ではなかなかお目にかかれません。 注文するのは基本中の基本であるマルゲリータ。マリナーラも捨てがたいですがとりあえずマルゲリータ。 先述の通りやや小さめなのと、割と綺麗な円形(〜六角形)に均一に伸ばされた生地と、割と綺麗な焼き色が特徴です。お店によってはやや荒っぽい整形と焼き・焦げを特徴とするところもありますが、ここは綺麗系。個人的にはもうちょっと強く焼くのが好きですがそこは好みの問題でしょうか。 上に乗るトマトソースは程よい味で水分は普通〜やや多め。オリーブオイルは控えめなので、全体的にはあまりべちゃべちゃしておらず、個人的には食べやすくて良いと思います。塩味も丁度よいです。
山小屋のような外観のお店で食べられる本格ピザ
ピザはマスターが毎日作っていると力説されました。
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