更新日:2024年04月13日
[今朝のおがわ.62] とろろそば(550) 出勤前に路麺界のSTO(スペーストルネードオガワ)こと、浅草橋駅東口近くのおがわへ。 地元のダンディズムあふれる先輩から大和芋をすりおろしたのがいいよ〜と勧められたのでとろろそばにしました。 特殊なマシンを使って茹でと締めを行い喉越しの良いそば、食後30分は舌の上でカツオが踊っていると錯覚させるほどの濃厚なダンシングカツオ汁にとろろが溶け込んで滾ってきました。汝、完飲することなかれと汁は完飲しないように努めているのですが、とろろを全て吸収したくてここでは完飲してしまいます。 口の中がかつお節のいい香りで満たされて、一日中幸せな気持ちで過ごせそうです。 #早朝おがわ倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食
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