更新日：2023年11月03日
大人デートにお勧め寿司屋！美味い江戸前寿司と大将のおもてなしが最高
この日あったマグロは、下田の延縄と銚子の延縄。締めにコハダ。（2021年4月11日訪問）
戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む老舗鮨屋さん
四季を映す魚介、それに寄り添う辛口のシャリ、そしてそれらを合わせる極上の職人技、これが江戸前寿司の醍醐味。この三位一体を見事に実現している馴染みのお店にお邪魔しました。入口の暖簾はご主人が一時働いていた人形町「㐂寿司」から贈られたもの、今日はご主人の夏休み明けの初日の握りです。旅行のお土産話に期待をしながら着席しました。燗の酒とお茶を貰って、突き出しの静岡御前崎産の生シラス、佐渡産のモズク、汲み上げ湯葉を戴く。辛口のキリッとした酒に３種の酒肴がとても良く合う。握りのスタートは熊本産の新イカ、この時期にしか食べられないスミイカのこどもはとても柔らかく口の中で溶けていく。青森産の平目は逆に身の引き締まり方が素晴らしく旨みもたっぷり、愛知産の小柱は粒揃いで軍艦の海苔も絶品、長崎五島産の蛸は味がとても濃厚。アイルランド産のクロマグロは赤身のきめが細か旨み豊か、そして宮城産の鰹は東北沖で上りから下りにＵターンした所を捉えた絶妙の脂の乗り。濃厚北海道噴火湾産のキタムラサキ海胆の後は、京都でご主人が買ってこられた瓜の塩漬け、天然昆布の味が効いたこれがまた絶品。
肩肘張らず、築地直送の美味しい海鮮をリーズナブルに楽しめます。
に参加しようと「寿司魚がし日本一 浅草橋店」に行って来ました！ キャンペーン効果なのか、行列していました！！ いただきましたのは、旬握り 1,380円です！ そして、やっぱり生ビールも付けたい！！ ランチセットには、茶碗蒸しとお味噌汁が付いてお得です♪ お寿司ランチはパパッと食べられて良き！ 1,380円でネギトロ・あん肝・ふぐも入った10貫の握りはコスパ良いですね！ ご馳走さまでした♪♪ #浅草橋ランチ #食べて応援！海の幸キャンペーン #QRコード決済がお得
浅草橋・蔵前 寿司 宴会・飲み会のグルメ・レストラン情報をチェック！
