豚白湯らぁめん @ろく月 2016/10/01(土) 【とんこつ好きに新たな風を…】 くろ㐂でご飯を食べなかった事で余力を残しながら、浅草橋へテクテク歩いていると…ろく月発見!(向かってた癖に) これまでRDBの閉店時間誤記載などにより2回足を運んで食べられず、縁がないお店でした。脳内で3秒ほど悩んだ結果入店。 リトルサイズの券売機より表題の食券を購入。 間もなくの… ちゃっくどぉ〜ん!! 豚白湯、所謂とんこつラーメンなのだが、とんこつ臭を非常に抑えたクリーミーなスープとして白湯表記をしている。しっかりと濃厚なとんこつスープなのだが、澄ましたかのような綺麗なスープ。白湯という表記がしっくりくる。 カエシの拘りが卓上の薀蓄に記載があるが、スープに独特な癖を感じるが、何だろうか、干し椎茸なのかな…?純粋なとんこつとはまるで違う印象です。 麺は三河屋製麺の細ストレート。この手のスープに合わせるには加水高めで、モチっとした食感と麺自体の味もしっかりと感じるもの。 メンマは太めながら柔らかく仕上がっており、タレの味付けもしっかりとついていました。 とんこつ苦手な人に新たな風穴を開けるような一杯でした!余裕があれば味付き替え玉食べてみたいな。ごちそうさまでした ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#ろく月#浅草橋らーめん#とんこつラーメン#豚白湯
Akira Kuraさんの行ったお店
-
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
饗 くろ㐂
浅草橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
春木屋 荻窪本店
荻窪駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
麺や維新
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
創作麺工房 鳴龍
新大塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
中華蕎麦 とみ田
松戸駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
ふぐだし潮 八代目けいすけ
銀座駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
ほうきぼし+
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
つけ麺 道
亀有駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
らぁ麺 飯田商店
湯河原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ラーメン屋 トイ・ボックス
三ノ輪橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
支那そばや 本店
戸塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺処 井の庄
石神井公園駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
ラーメン凪 大宮東口店
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
スパイス・ラー麺 卍力
西葛西駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円