2018.5.3 11:49 混んでいるだろうが思い切って来て見た(๑˃̵ᴗ˂̵) 20人程の行列に接続。 5人待ち位で食券購入の案内。 鴨中華そば(塩)雑炊セット@1,050円と大盛@100円をポチポチッと! トータル40分程で着席。 一口目は物足りない出汁感のスープだが、食べ進めて行くにつれ鴨が口の中いっぱいに広がる味わいに変化し旨さが増して来る(o^^o) 麺は鯛と変えており全粒粉の無い、どストレートな小麦オンリーのモチモチ中細麺で香り高く旨いd(^_^o) 鴨チャーも鶏皮も柔らかく、途中で柚子胡椒をいただき、パンチを加えるとこれがまたイイ! 雑炊も鴨出汁で炊かれたご飯との相乗効果でより一層鴨の旨味が出て旨い。 自分的には鯛雑炊より好み(^_^)v お腹いっぱいでも雑炊は絶対だな。 今年1番が出た鴨(´⊙ω⊙`) ご馳走様でした!
Kazuyoshi Koudaさんの行ったお店
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烈志笑魚油 麺香房 三く
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