【老舗喫茶で高密度2段ホットケーキを賞味】 ★ホットケーキセット(+ ホット珈琲) ☆rettyで見つけた創業50年以上の老舗純喫茶。衣類のニット製造をしていた工場をたたんで始めた喫茶店とのこと。今回は一目惚れしてしまったホットケーキを目当て訪店。 ☆どこから見ても昭和の佇まいの店。入口のドアを開けると、鈴がカランコロン…この音にいきなり癒やされる。店内も文句のつけようがない昭和の雰囲気満載だが、雑然さは全くない。 ☆目当てのホットケーキは時間がかかると言われるが、逆にこだわりと丁寧な一品の裏返しと考える。暫くして到着した自家製ホットケーキは、銅板の型にはめられ作られた、丸型2段。 ☆厚さは2センチ程度で立派なもの。型作りなのでとても綺麗。頂にあるバターを突き刺している爪楊枝がまたいい味。これに自家製シロップがつく。甘そうな香りが食欲を妙にそそる。 ☆頂くと、外側パリっとして香ばしく、中は密度な濃いカステラのようでモッチリと仄かに甘い。溶けたバターと甘さ控えめな自家製シロップが追っ掛けで優しく口の中を広がっていく。 ☆懐かしい家庭の味のようだが、真似の出来ない味のような気もする。優しく穏やかな味、そしてまた食べたくなる味、美味しさは本物。2段重ねの量だが、あっという間にペロりんこ。 ☆最後にゆっくりと珈琲タイム。またしても、老舗店の変わらねものの美しさを肌で感じる。ニット工場の頃から受け継いでいるものは何だろう…年配の女将さんを見ながら、ふと思う。 ☆クリスタルキングの時流(大都会のB面)という曲が何故か頭を駆け巡る。残るものと崩れゆくもの…何がどう変わり、未来へ続いていくのだろう…その歴史を噛み締め、そして、また味わいに再訪してみたい。 大変美味しかったです! ご馳走様でした!
Toshiharu Tsushimaさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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IVY PLACE
代官山駅 / ダイニングバー
- ~4000円
- ~8000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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パンとエスプレッソと
表参道駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
- ~1000円
- ~4000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ファイヤーハウス
本郷三丁目駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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モアナマカイ珊瑚礁
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円