【行ってよかった】汐留シティセンター付近で人気のお寿司20選

◆甘鯛のかぶら蒸し ◆平目とつぶ貝 ◆鰹のタタキ（桜チップ） ◆カマスの塩焼き ◆白子と太刀魚の天ぷら ◆握り 金目鯛の昆布締め 赤貝 ツリアジ 漬けマグロ 車海老 スミイカ 寒鰤 大トロ 雲丹の食べ比べ（ムラサキウニと馬糞ウニ） ◆べったら漬け ◆赤だしの味噌汁 ◆江戸前の玉子焼き ◆ココナッツプリンの抹茶ソースかけ 一つひとつのネタが大きくて食べ応えがある！赤酢を使った江戸前寿司で、主役のネタを引き立てる名脇役になっている！主張しすぎないのがよい！ 一番美味しかったのは「漬けマグロ」。大間の天然マグロの赤身の漬け。このしょう油が絶妙なの！こんなに深く染み渡っているのに、濃すぎない！甘く出汁香るしょう油が最高です！ 一流のお寿司は、ネタの新鮮さはさることながら、シャリやしょう油の格が違う気がします！ お寿司に合わせて、純米吟醸のお酒を３合ほどいただきました！キリッとした辛口でお寿司に良く合いますね！ 一年間頑張って働いた最高のご褒美になりました！ ごちそうさまでした！ #寿司職人が握る #寿司 #銀座グルメ #赤酢のシャリ #東銀座

鮨あらい 臼井さんバージョン@B1F キリッと、清純派と言いますか ギラッとしたお鮨屋さんに最近行った後だったからか とにかく心地良かった 6席のみ、 1週間前に予約を開始するので 埋まるかドキドキすると仰る 臼井さん ヒラメ メバチマグロ 皮目まで抜群。 帆立は大葉が良いね〜 タコは旨味がすごかった マグロは言うまでもなく美味で ニハマと穴子は圧巻。 美味しいのはもちろんですが、 気さくで、いい塩梅にお話ししてくれて ファンになりました また、近くお邪魔します(°▽°)

この日はマグロもよかったけれど、鮑や墨烏賊も素晴らしかった。 いつもはジャニソン・バラドンのコンジュというピノ・ムニエのブラン・ド・ノワールを持ち込むんだけれど、この日はビールで合わせた。

念願の #青空 さん @miti4134 光岡さん、いつもありがとうございます✨ 大将コワモテだけどフランクな方ですてき 一斉スタートじゃないのに誰にどこまで出したか全部把握されてて、 おまかせ＋追加も自由 今どき珍しい柔軟性抜群のお鮨やさんです シャリは強めの酢が印象的 車海老とかすごがお気に入りだったのと、 いわずもがな大トロはまるでオペラハウス 3種のマグロが特にすごかったなあ つまみもしっかり美味しくて、原型留めてないホタルイカも初見で新鮮でした！

【おまかせコース】(12,000円) •赤身漬け •中トロ •小肌 •石鯛 •煮蛤 •ネギトロ •スミイカ •鰆 •平貝 •車海老 •鰯 •帆立 •ウマズラハギ •白子 •穴子 •玉 追加 •干瓢巻き #寿司 #赤酢 #鮨

撮り忘れもあるのですが、マグロは、赤身、中トロ、大トロ、湯煎した漬け、炙りがいただけました。 マグロ好きな方にオススメです。 鯖には、お好み次第ですが、ニンニクが使われます。 混んでいるので、予約をお勧めします。 久兵衛のコースには、デザートは付いていません。 数少ないExcellent 。

【築地の寿司！】 土曜の築地でお寿司が食べたく行列に並び入店。カウンター席に案内されました。 カウンターで職人が一つひとつお寿司を握ってくれて味が絶品なのはもちろんそのような体験が非常に新鮮で楽しかったです。これが廻らないお寿司か…！！と。 ネタはひとつひとつ味付けがされた状態で握ってくれて最高の状態で口に運ぶことができます。個人的にはマグロのトロが絶品でとろけるとはまさにこのことだと感じました！

ワイワイがやがやと寿司屋さんというより居酒屋さんのイメージ おすすめの肴で乾杯 稚鮎の天ぷら、蛸の柔らか煮、穴子の白焼 あいにく 名物のカラスミは品切れ↓ 漢字で「寿司」と記されたスペインワイン、さっぱりといけました。 辛口の日本酒を楽しんだら 江戸前寿司 やはり梅雨のイサキは美味しい。 お寿司はカウンターで食べたい(笑)

お茶を飲んでるといつの間にかカウンターから「お待ちどう〜」と着丼です。 雲丹もいくらもキラキラ！雲丹の甘さ、いくらの粒の新鮮さ。冷酒と一緒にゆっくり味わいたいけどキックオフの時間が迫っている。でも幸せなランチでした♪

家族で寿司を食べたくて予約しました。 こちらは日本各地に系列があり、色んなところでお世話になりました。 小さい子供もＯＫなので助かります。 小さい子供がいたので座敷の個室を用意してくれました。 おかげで落ち着いて食べることができました。 以下今回の内容です。 月見マグロ カツオの刺身 生牡蠣 枝豆 つぶ貝とあん肝の焼物 白子焼き 握り 大トロ タイ コハダ 赤貝 車海老 ウニ 大トロ炙り ノドグロ炙り アナゴ 煮ハマグリ トロタク お椀 煮アワビ(追加) シャインマスカットのゼリー コスパ、量、味のバランスは安定感あります。 追加もできるので各々調整もできるのもよいです。 築地で家族で行くならおすすめです。

築地の寿司は美味いねぇ！ コロナのさらに前、築地場外に朝から並んで食べに行ったのが寿司大さんだったような。 この界隈は激戦区ですが、各地から美味しいネタをありがとう、と気分の上がるお寿司タイムでした。

寿司屋でカウンター以外はあり得ません。 海外からのお客さんもいてさすがだなー と思いました。 さてさて注文に参ります。 ＊ 大将にお任せ。 ◎ まずはビールで乾杯。雰囲気でより美味しく 感じちゃいますよね。 突き出し〜 お任せなので料理名わからず。笑 焼き物、お刺身も頂きこちらも 最高に美味しい。 お待ちかねの握り。 もう何食べても美味しいゾーン入ってたので 言うことなし。美味しすぎる。 ストップかけるまでエンドレスで 握りも出てきます。 お腹爆発しそうになった所終わりにしました。 味は大満足です！！！ カウンターなので大将が気さくに話かけて くれて楽しかったですし、 お寿司の説明を事細かくしてくれたのも すごく良かったです。 テーブル席ではあり得ない事なので これはカウンター席の醍醐味ですよね！ さすが名店だと思いました。 ですが銀座価格なのでお金に 余裕がある時にしかこれないですね。

●アオリイカ ・細かく包丁を入れた食感がいい ●春子鯛 ●ブリ ・ブリの腹の部分は思ったより上品な甘さ ●サヨリ ●ヅケ ・やっぱこちらの鮪は理屈抜きで美味い ●中トロ ●大トロ ・鮪の脂と赤酢の効いたシャリとのコラボがたまらなく旨い ●コハダ ・肉厚で柔らかく〆具合もかなり好み ●車海老 ●サワラの昆布締め ●煮ホタテ ●あら炊きの味噌汁 ●カツオ ●バフンウニ ●のどぐろ ・無くてはならないノドグロは大ネタの定番 ●穴子 ●鮪突先の手巻き ・最初ではなくここで名物の突先が登場 ●卵焼き お酒 ○ハイボール ○義侠 ○まんさくの花 ★afterward やはり銀座のお鮨屋さんはいい！

鮨酢の香り漂う静寂な店内は、ある意味寿司に集中出来たので、彼の好不調がよくわかり面白くもあった。特に彼から聞いた訳では無かったが、「しみづ」が修行店だとおぼろげに思い込んでいた。 **** 「しみづ」さんの赤酢のシャリ、 酢がかなり効いている。 高柿さんよりかなりきつい。 こう言うきつめの酢の効いたシャリは最近好みで無くなって来ていたが、一貫頂くと高柿さんを思い出した。 店内に漂う寿司酢の香りが神聖な気持ちを高めます。 ・静寂の店内〜高柿さんと全く同じ ・暖簾の形も ・店の作りも ・弟子の坊主頭と雰囲気まで 一番弟子は一瞬高柿さんかと思ったくらい。思わず笑みがこぼれたのが自分でも分かった。 ・お釣りのピン札とピン硬貨も。。。 高柿さんの原点はやっぱり此処だったんだなぁと確信した。 面白いほどそっくりでした。 違うのは弟子が四名いる点ぐらい。 親方は四人の弟子に静かに指示を出します。 目配り素晴らしい。 スタート前、まずは付け台を拭く様指示。 そして、握る直前にも再度指示。 山葵は擦って皮の硬めな部分をとって捨てると言う細かい心使い。

東銀座駅から徒歩5分ほどにある江戸前寿司屋 親方のおまかせコース！飲み放題 ちょっとした会合で個室を利用 写真撮れる雰囲気じゃなかったので、メインのお鮨のみ収めましたです(^^) 日本酒とのマリアージュが楽しかったです GINZA SEVEN Amount of money：¥10,000/Per person Waiting time：Advance reservation Cost-effective Sushi restaurant in Ginza. #東銀座駅

つまみは魚の良さを最大限活かした一工夫が光り、特に牡蠣は本当に溶けてしまいました。 握りは昆布締めで爽やかに始まり、濃厚ダブルうに、フワフワアナゴでインパクト抜群な終盤。 女性大将の丁寧なお仕事が伝わってきました。

訪問 2024年3月6日 場所 新橋駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 7500円／人 注文 かれい さより 赤身 中とろ こはだ 煮いか ぶり いわし さわら バフンウニ さば（追加） 穴子 とろたく巻き（追加） 玉 メモ 新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分。最寄駅は都営三田線の御成門駅で徒歩4分ほど。店主は佐藤浩二氏。佐藤氏は鮨真出身で2018年11月1日に独立して冨所をオープン。 定休日はなく不定休。ランチは握りのみ12貫のおまかせコース6000円、ディナーはツマミと握り15貫のおまかせコースで18000円（サービス料・税込）。ランチ時でもディナーコースの注文可能。席はカウンターのみ6席で個室はなし。予約は1か月先まで電話で受付。ネタ、シャリともにかなり大きめ目で食べ応えあり。シャリは大将の出身地である北海道・蘭越町産のササニシキの親戚種である通称“助六”を使用。赤酢を使っているがネタに合うように円やかな仕上がりになっているのが特徴的。

もちろん今回もウニと鉄火巻きが楽しみです(^^) まずはお刺身から、いか、まぐろ、ヒラメ、ハマグリを頂きます。マグロが肉厚なのに柔らかくて美味しかった(〃ω〃) ハマグリも甘いタレとワサビを少しつけて、美味しい！ そしてその後握りへ。マグロを再度注文。漬けマグロで出していただきました。刺身のマグロと全然違うー！仕事人や ウニ、鉄火巻きも変わらぬ美味しさ。 次回はそんなに空けずにお邪魔したいです（≧∇≦） #カウンターで距離縮まる #カウンター席あり #高級鮨 #駅近で嬉しい #グルメな人と繋がりたい #鮨好きと繋がりたい

銀座の地下寿司名店の一つ 縁あってお店を構えられる前にお鮨を頂く機会があったので、お店を出されたと聞いて行きたい欲が溢れ続けていました 妻との結婚5周年記念日に初訪問 目の前で魅せていただく握り、出てくるお寿司はどれも見た目も鮮やか、口に入れるとホロホロとほどけるシャリとネタのハーモニーは幸せを感じる味わいです 何度も足を運びたくなるお店です

築地場外 路地中で さっと屋台にでも寄るように 寿司をつまみ お酒を少々 今回は 築地虎杖別館さん 国籍問わず 人気のワケは やっぱりこの雰囲気なんでしょうね 今回は 蓮。 ボリュームもあって バランスよくいろんなタネが 楽しめます 壁にあった 白子ポン酢の文字 そろそろ終わりかと ついつい注文 やっぱり 冬場はいいですね 〆の 味噌汁が ほんとしみます 満足ランチですね