更新日:2024年03月24日
極上の逸品に仕上げる職人技が光る、浜松町にある江戸前寿司店
大将の握る江戸前寿司は職人技の連続! ほんのり温かい絶妙な握り加減のシャリも好み。 しっかりお仕事されているので、お醤油は一切使いません。 13貫のランチコース大満足でした。 こんなご時世だからか昔より値上げされてましたが、それでもこのクオリティならコスパ良い。 食後のコーヒーも素敵なカップで出てきます。 200年の歴史を守ってほしい。 #寿司職人が握る #職人技が見れる #休日ランチの女子会で #プチ贅沢ランチ #休日ランチでゆっくり #駅近で嬉しい #接客が丁寧
お酒1杯と小鉢、握り3貫のセットがうれしい。軽く飲みたい時にいきたい店
朝食メニューは、焼魚、煮魚定食と鉄火丼、ねぎとろ丼の4種。 焼魚が最も好きな鯖なので、焼魚定食をセレクトした。 少し待つと出てくる。 お盆にご飯、味噌汁、焼鯖、海苔が出てくる。 シンプルな朝食だ。 まずは味噌汁から。 朝の、しかも寿司屋の味噌汁は旨い! 落ち着いて鯖を食べる。 鯖らしい濃厚な味わい。 ご飯にも良く合う。 そしてまた味噌汁。 朝の焼魚定食は丁度良い。 時折海苔をご飯に巻いて食べる。 こういうのも久しぶりだな。 見た目は少し少ないかと思ったけど朝食としては十分。 単品で納豆や生玉子、たらこなども付けられる。 次回は単品追加で行ってみよう。 #駅近で嬉しい #朝食メニュー #一人でも気軽に入れる
ランチタイムのコスパ抜群!大門の人気寿司店
【浜松町・大門ランチ #111 町の寿司屋!】一年振りに!ここは開業76年以上の老舗の江戸前寿司の宇多美。ランチタイムのコスパがいいとの人気店です。今回は部下と一緒だったので、1Fのカウンターではなく、2Fのお座敷へ! 注文は海鮮丼(茶碗蒸しと味噌汁付き、大盛りで1,300円) 海鮮丼のネタは、当日仕入れる鮮度抜群の魚介中心。ネギトロ、牡丹海老、蒸し海老、アオリイカ、鰻、サーモン、釜揚げ白子、玉子、鮪の赤身、いくら、帆立、蒲鉾、胡瓜とガリと充実で、シャリはボリュームも多く満腹感があります。 味噌汁は、車海老の出汁が効いて、かぶ、大根、水菜、豆腐、ワカメと具沢山です。茶碗蒸しも熱々で美味しいです。 女性客も多く、良心的な価格で美味しいお寿司が食べられるお店ですね〜 ご馳走様でした! #浜松町・大門ランチシリーズ #老舗の町の寿司屋 #開業76年 #毎日仕入れるネタ #鮮度抜群 #人気店 #割烹宇多美寿司 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
世界の鮨を修行した大将が魅せる。拘り抜いた握り・酒の織りなす鮨魂の真髄を今に。
かすご鯛 鮪赤身 金目鯛 烏賊 喉黒 鯵 車海老 帆立貝 鮪中トロ それらの合間に供される摘み等は、以下のようなもの。 太刀魚とどんこ椎茸の椀 白海老と酒盗 魚の擂り身をパンに挟んで焼いたもの(握りての出身地である長崎の名物だそう) 蛍烏賊の茶碗蒸し 最後にプリン 以前と比べると、摘みが普通になったが、独創的な摘みは新たな旗艦店で供するのだろう。 握りも中々のもの。後進の握り手の腕は確か。シャリは酢を強目に効かせ、空気を間に含ませた握り方。握りを付け台に置くと、種の重みでシャリが少し縮む。 特に美味しかったのが喉黒で、シャリに海苔の佃煮を塗り、揚げた喉黒を手巻き寿司にして、手渡しする。脂を湛えた喉黒を揚げるという意外な手法が効果的。 穴子が無かったのが少し残念だが、今の東京で税込15,000円という価格を鑑みれば、お値打ちな鮨だと思う。
★黒毛和牛焼肉&ユッケや肉寿司も絶品!テラスでは手ぶらBBQも♪※店内半個室あり
そして生肉がとろけて旨味がたまらない和牛寿司を一口食べるだけで感動です。
とろさばを知って、食べていただき、感動を届けたい!1人でも多くのお客サバに!!!
出社でひとりランチ! トロ鯖の味噌煮めちゃくちゃおいしかったー! ダイエットの味方良質な脂! 1人でもカウンターで入りやすかったからまたいく!
接客とコスパの良いお寿司屋さん
おまかせ丼1,100円+煮魚セット(マグロスジ煮)200円。 甘エビのみそ汁が付く。ご飯大盛り無料。 ネタはどれも新鮮で、特にエビのプリプリ感とハマチの脂が美味しい。少し塩味のある米が他を引き立てていて、若干物足りないネタでも一緒に食べるととても美味しい。甘じょっぱいスジ煮との相性も良い。結果最初から最後まで大満足。お昼時は行列ができるらしいのでまた早めに来たい。
目の前に東京ベイの大パノラマ、立地抜群の一軒家レストラン
レインボーブリッジが見える夜景が綺麗なレストラン レストランウェディングで利用させていただいてから20年 とてもすてきなレストランだったので 娘のバースデーに再来店しました お料理も景色も最高でした! …
赤身系のお魚が特に美味しい、シャリ少なめにも出来る女性にも人気の寿司店
【大門にある老舗寿司屋の大鉄火丼】大門にある大門武鮨さんの鉄火丼大です。 噂に聞く盛りの多さにビックリ‼️ 御飯も多いけど、具もそれに見合う多さになんで大満足です。 やはり海鮮丼はこうじゃなきや! うお座行かなきゃ良かったか〜 1500円でした。会社まで有酸素運動ですねー
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