更新日：2024年04月14日
狩猟のシーズンにはシェフ自ら狩りに出かける、雰囲気満点のジビエのお店
六本木一丁目にひっそり佇むフレンチ。お店の方が自分たちでハンティングに赴き、調理してくれるでお馴染み。 コースではなくオードブル。冷菜、温菜、メインとカテゴリーがあり、冷菜と温菜は1人1皿、メインは2人…
港区麻布台、飯倉片町の交差点が近い。六本木にも歩けるエリアです。ここに2020年、神戸の名店が移転。一年前に急用で直前にキャンセルして料金を支払ったことがある。この件を覚えてくれていてその時のお礼を最後…
1月16日…池尻大橋フレンチの超人気店『Lien(リアン)』が、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー4階に新店舗をオープンしました。 私が引っ越しして以来だから4年以上振りにシェフやスタッフの方々とお会いできてとても…
クラシックフレンチとイノベーティブの融合
前回伺ったのは鴨のシーズン中だったので、シーズンオフはやっていないかと思いきや、ジビエを中心に料理を出されているということなので、訪れてみました 鴨の他にも、雉などを出してくれて、この日の印象に残っ…
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