鮨 佐竹 大門・浜松町 公式情報 すし さたけ だいもん はままつちょう

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予算
営業時間外
~10000円
ジャンル
寿司 割烹・小料理屋
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050-5303-8351

大門駅1分、浜松町駅から 5分ほどの 鮨 佐竹へ。 二階にお店があり、 すぐ隣に系列の居酒屋さんも ありました。 中はカウンターの、綺麗な 明るいお店です。 個室もあるとのことですが、 個室の場合は隣の系列店の方を使うと伺いました。 お子様連れも歓迎だそう、 家族連れの方もよくいらっしゃるそうです。 お任せコース頂きました。 ・前菜 あゆの南蛮づけ ばいがい煮付け タコの梅和え さつまいもレモン煮 水菜とナッツの白和え ナスの煮浸し とてもきれいな前菜、 量も多すぎず少なすぎず ちょうどいい感じです。 お鮨スタート ・白いか 炭塩柔らかとろけます。 ・金目鯛 すだちと煮切り醤油 でさわやかな風味もあります。 ・アジ ネギしょうがのり 脂かのっていておいしい! ・イサキ 昆布締め 淡白なようで味わい深いです。 ・カマス すだちと粗塩つき、 すだちがかすかに効いてとても上品。 ・雲丹イクラ丼 キャビア乗せ びっくり!1万円を切るコースなのに、 雲丹いくらしかもキャビアが! 美味しかった〜 ・梅蒸し 中にユリ根も。 茶碗蒸しですが中に梅干しが 入っているんです。梅の酸味が感じられるのに 塩味はあまりなく、不思議と思ったら、 1日かけてじっくり塩を抜くんだそう。 他のお品物ですがとても丁寧に 1から作られて仕込みをされていると 言うのがよく伝わってきます。 後から聞いたのですが今、 お一人でお寿司を握っているそうで とてもびっくりしました! ・コハダ ピカピカ新鮮! ・甘エビ 新潟県産 新鮮なのはもちろん、甘みきいて トロリとお口で届けました。 ・海老あたま エビを出した後バーナーで何かを焼いている、 と思ったらなんとエビのお頭が出たんです。 初めて焼いたお頭を食べたのですが さっくりとして美味しかったです。 ・大トロ 空に美しい大トロ、 もう言う事はありません。 美味しい〜 ・漬けマグロ しっかりつかってます! ・干瓢巻き 一番摘み有明海苔 大葉いり、パリパリで黒光りする とてもおいしい海苔。干瓢も 上品な甘さ。 干瓢も乾物から戻して作られているそう。 おとつい作ったばかりの干瓢だそうで、 そんなに手間暇かかるなんて初めて知り かんぴょう巻きの見方が変わりそうです。 ・赤だし 生アオサ ダシが効いてめちゃくちゃ美味しい! 三河湾のアオサだそうで 先日三河産の大あさりたべた、と お話盛り上がりました。 ・アイスモナカ 抹茶 バニラアイス 器も可愛い!食べやすい大きさで ちょうどいい量でした。 名古屋のご出身と言う村上大将は お話ししやすく、1番下のお子さんが 調理師免許を取る予定で将来は 一緒にお店をしたいなんてお話し伺ったりしました。 とても丁寧な仕事ぶりが光る美味しいお寿司でした。 またぜひたべに行きたいですね!

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Yuko Tajimaさんの行ったお店

鮨 佐竹 大門・浜松町の店舗情報

ジャンル
  • 寿司
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 芝エリア〜羽田空港線 芝パークホテル 徒歩2分(150m)
都営バス 都06 大門駅 徒歩5分(370m)
東京空港交通 芝エリア〜羽田空港線 東京プリンスホテル 徒歩5分(390m)            

          
店名
鮨 佐竹 大門・浜松町 すし さたけ だいもん はままつちょう
旧店名
鮨 扇 大門・浜松町
予約・問い合わせ
050-5303-8351
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
03-6432-0225

席・設備

座席

10席

(個室席・カウンターあり)

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(カウンター席のご希望に関してはご相談ください。)

喫煙席

(個室のみ可能となっております。)

貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 30人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

乳幼児可、未就学児可、小学生可

ペット
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

雰囲気
  • 開放感がある
  • 天井が高い
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
  • 商業施設内にある
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし
外国語対応
英語
飲み放題(時間備考)
1時間半飲み放題、2時間飲み放題、2時間半飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格5000円以上

050-5303-8351