鶏と野菜で作るポタージュラーメンのお店【鶏ポタthank】に訪問しました。 券売機を眺めると種類は豊富。通常のラーメンだけでも《ぽてり•とろり•さらり》と濃度が異なる3種類。 本日は人気1番《とろり》を注文。手羽3枚と玉子が入った 《スペシャル》をトッピングしました。 スープは無化調でダシは大山鶏と9種の野菜。見た目は正にほぼポタージュ。素材の旨味がギュッと詰まっており濃厚クリーミー。このスープは美味い。 手羽先は予め骨が抜いてあり、タレを塗って焼き上げます。肉汁が溢れるジューシーな仕上がりで、手羽先とは思えない美味さ。タレの焦げが堪らない。玉子も◎。 〆にご飯を投入してドリア風にするのがお店のオススメ。小サイズよりも小さい《豆サイズ》@50円を現金で追加しました。ご飯を入れるとラーメンの時と性格が様変わり。これまた美味い。 噂によると最も濃厚な《ぽてり》を食べると、《さらり》や《とろり》には戻れないらしい。
Yoshihiro Uedaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円