更新日：2024年04月18日
麦の穂を思わせる黄金色の美しい麺と、濃厚なつけダレが自慢のつけ麺専門店
雨をしのぎながら特製つけ麺大1500円をオーダー チャーシュー3種（鳥、煮豚、豚ロース） メンマなど付いてました。 濃厚なつけ汁でめちゃくちゃ麺に絡むから大だとほぼ無くなってしまった ギリギリ残ったので割りスープ頼むと三葉やら追加で貰えました。 最後まで楽しめてめちゃくちゃ美味しかったー またいきたいなー ご馳走様でした。
トマトが入った全粒粉の小麦感満載の麺を粉チーズで食べるつけ麺屋さん
今週火曜の1杯、浜松町の『忍八』でつけ麺♪会社への移動がてらランチにこちらへ。 豚骨魚介にトマトの酸味が効いたつけ汁にモチっとした全粒粉入りの太麺がよく絡みうまい(^^)qつけ汁が独特で洋風テイストな一面も。 麺がうまいのであっという間に完食♪他のメニューも気になります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
コクのあるスープが人気のつけ麺専門店
有楽町にあるつけ麺専門店。 今回は魚介豚骨つけ麺を注文しました。 店の入り口で食券を買って入店、カウンター席のみでこじんまりしてましたが提供までの時間は早かったです。太麺のよくある魚介豚骨系の味わい。
ボリュームたっぷりのランチも人気、虎ノ門にある居酒屋さん
虎ノ門でランチ 赤まる虎ノ門店 外堀通りから徒歩1分ほどの所にあります。 お得なランチメニューのある居酒屋です。 今日は日替りのロースカツおろしポン酢にしました。 居酒屋の定食なのでカツは少し硬めでしたが…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
海外の方が多めです☆注文は特製つけ麺並¥1300です⭐大盛と並が同じ値段です☆ 麺は太麺のモチモチの食感でオイシー―⭐ つけ汁は魚介豚骨の濃厚の味わいでバランスの良いつけ麺でした⭐ チャーシューが三種類入っていて、どれも旨味があり美味しかったです⭐ スープ割もゆずが効いて最高でした⭐
女性客が半数以上！カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
その人気の秘密は、あっさりしたラーメンから濃厚なつけ麺やまぜそばまで、幅広いメニューがあり、どれもが絶品であることにあります。醤油と鶏出汁の旨味が生きるラーメンは、誰もが喜ぶ味わいです。 透き通るような鶏の旨味が溢れるスープは、銀座でも屈指の人気を誇る店舗です。鶏の旨味と醤油のバランスにこだわった一杯は、多くの顧客の味覚と心を捉えて離しません。 #あっさりラーメン #保坂学
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！
【おじさんの注文】 ①平子煮干そば（税込850円）、②ライス（税込120円） 前回、次回こそは「濃厚鶏つけ麺」と思っていたことはすっかり忘れ、前回、初回と同じ「平子煮干そば」。でも、美味しいから、それでいい。熱々の煮干し感のあるスープが旨い！ 細麺はスルスルとすすりやすく、美味しい。柔らかいチャーシューは、そのまま食べても、ライスに乗せて一緒にいただいても美味しい。そうそう、メンマも食感がよく、美味しいですよ。 あっという間に完食、完飲。もはや、『纏』では平子煮干そばの一択でもいいでしょう。お勧めです！
麺が最高！シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
好みといえばそれまでだが、基本的にはつけタレが中華そばと一緒なので、つけ麺が好きな人以外は温かい中華そばを食べた方がいいと思う（バランスが良い）。チャーシュー（脂身）が美味しいのも前から変わっていなくて嬉しかった。
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
汐留にて 「白醤油つけ麺」920円 スープ：鶏豚魚介白醤油＋香味油 チャーシュー：豚バラ大ぶり巻炙り1枚 トッピング：鯛つみれ2ケ・白髪ネギ・水菜・細切りメンマ・糸唐辛子＋アオサ・炭状香味野菜（別皿提供） 麺：ちぢれパツシコ中細麺 日本料理職人が鯛飯をラーメンスープで食すスタイルを打ち出しているという百名店に初訪麺。店内入ってすぐ右にある券売機の白醤油つけのボタンにやはり鯛飯も食べなきゃって半のボタンをポチッとしてから案内された席に着座。先に薬味が置かれほとんど待たずにつけ麺と鯛飯が提供されました。つけ汁は動物と節系の出汁感と塩味もしっかり。麺はつけでは他にはあまりないちぢれ細麺。白髪ネギと水菜はシャキシャキ、海老とレンコン入りのつみれも優しい味わいでトッピング類も丁寧な作りがわかります。最後はスープ割をもらい薬味を入れ鯛飯茶漬けにして完食しました。簡易な懐石コースを食した感じです。 「半鯛飯」220円 20221124昼 22'vol.193
新橋で大人気！濃厚な鶏骨醤油そばが食べられるラーメン屋さん
（各950円） 『鶏と野菜の濃厚つけ麺』（カトフェル・ズッペ風） たくさんの野菜（じゃがいも、にんじん、キャベツ）とソーセージを濃厚鶏白湯スープで煮込んだドイツの家庭料理カトフェル・ズッペ風つけ麺。 『オランダ産ゴーダチーズのクリーミー鶏そば』 濃厚鶏白湯スープに炙ったオランダ産ゴーダチーズをたっぷりのせたもの。 『トムヤム鶏白湯そば』 トムヤムクンを濃厚鶏白湯スープに合わせ、辛さの中の酸味と旨味がクセになる一杯。※パクチーはネギに変更可。 『ガパオラーメン』 魚介ベースのスープにバジルで炒めたピリ辛そぼろやパプリカ、バジル、味玉も入れたもの。 『海老とココナッツの鶏白湯そば ラクサ風』 海老とココナッツの香りを効かせたラクサ風鶏白湯スープ。※ライムで味変。 新橋だったので『鶏と野菜の濃厚つけ麺』（カトフェル・ズッペ風）。「カトフェル・ズッペ」という料理を知らなかったが、ちょっと変わった鶏白湯つけ麺としておいしかったし、つけ汁に入っている野菜やソーセージも良かった。
新橋駅前の歓楽街にある、デカ盛りラーメンの店
［チャーシューざるらぁめん］ 【特徴】 分厚いチャーシューがたっぷりつけ汁 鶏ガラと豚骨スープが特徴 【麺】 麺が伸びにく中太の多加水麺を使用 つけ麺は、普通盛りで250g 【トッピング】 つけ汁に分厚い刻みチャーシューが150g メンマ、ネギもね 麺の上に海苔 【一言】 鶏ガラベースの醤油つけ汁が濃厚で 特製の中太麺のコシがたまらない チャーシューの存在感がたっぷりのつけ麺 #新橋ラーメン #つけ麺 #チャーシュー多め #切り落としチャーシュー #太麺モチモチ
☆銀座最高峰のらーめんを堪能せよ☆
ツレはつけ麺を食べていまして、美味しかった〜とおっしゃられていました。ごはんものも気になるところです。 #銀座鴨そば九代目けいすけ #銀座鴨そば九代目けいすけ銀座店 #九代目けいすけ #けいすけ #銀座つけめん #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ラーメン #銀座 #鴨そば #鴨ラーメン #鴨ラーメン専門店 #グランキュイジーヌ #ラーメングラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
新橋と虎の門の間にある二郎インスパイア系のお店
つけ麺の『つじ田』の創業者の辻田雄大さんとともに、この『バリ男』の店主さんであるカズこと岩崎誠さんが『つじ田BOX』に出演されているんです。 いつかお店でお会いできると嬉しいですね。 【おじさんの注文】 ①小ラーメン（麺200g、税込850円） 【おじさんのコール（無料オプション）】 ①ヤサイ増し（「ヤサイお願いします」という）、②アブラなし（何も言わない）、③カラメなし（何も言わない） おじさんには、二郎インスパイアは200gが適量。小ライスを頼もうと思ったら、売り切れだった。だったら、麺300gというわけではないですよ。 やっぱり美味しい。「バリ男の食べ方」に忠実に従います。1/3はそのまま食べる。続いて、ニンニクをスプーン1杯入れて、「イケメン」ですね。 2杯は「超イケメン」、3杯は「バリ男」です。 さらに特製唐花（自家製唐辛子）をスプーン１杯投入、この味変が旨い！ワシワシいただく太麺が旨い！そうそう、増量したもやしも美味しいぞ。 スープを飲み干し、「男だな、ありがとう」と丼にお礼を言われ、『バリ男』ですからね。また、必ず来ますよ。
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
銀座コリドー街の路地裏で篝 本店のインバウンドの行列を横目にらーめん松富さんに開店一番乗りで来店, 限定20食あさりらーめん900円を大盛＋100円にサービスライスを注文しました, アサリの旨味がたっぷり塩スープ…
御成門近くにある絶品ラーメンな人気店
中華そば・味噌ラーメン・つけ麺・味噌つけ麺・辛味噌担々つけ麺が基本メニュー。麺の中盛300gまではサービス。大盛400gは120円かかる。麺は太麺を使用。
モチモチの麺と豚骨醤油スープが絡む、御成門にあるラーメン店
つけ麺(大盛) 1060円+80円 黄色な麺はつるつる。量も大満足。 スープは生暖かい。叉焼は早めにスープに投入を推奨！
昆布水つけ麺だとどうしても鶏チャーシューを期待してしまいます。 ワンタンはイマドキのつるん系ではなく、しっかり歯ごたえのある皮、タネもナンコツを加えた食感を楽しむタイプ。これは美味しかったです。 味玉が昆布水側に入っているため、冷たかったのが少々残念でした。 調味料は魚粉、黒七味、白胡椒、粉山椒、ゆず果汁。 どれも好きなラインナップです。 特に気に入ったのは、小さめのミルに入った白胡椒で、挽くたびに香りがパッと立ちました。 全体的にはさすがのひと言。 割りスープも単純なカツオ出汁だけではないはずです。 接客も丁寧で、人気なのがよく分かります。 ただ、つけめんを大盛にしてしまうと、どうしても最後つけ汁が冷めてしまうので、何かいい工夫を考えてもらえると嬉しいです。 次回は中華そばにしてみたいと思います。
有名店出身の店主がつくる、究極の一杯をどうぞ。
メニューは醤油・塩・昆布水つけ麺の醤油と塩・まぜそばの５種類。お店の方に1番人気を聞き醤油を注文。地鶏や国産豚肉などから取った醤油スープの美味しいラーメンでした。 醤油 1,000円
安定した美味しさのつけ麺！言わずと知れた人気店
【No.1548・東京・西新橋】2014年1月オープン、創業2005年のあまりにも有名なつけ麺屋の新橋店。ラーメン好き★人気店。1年振りの訪問。『つじ田』の他店にはよく行っているけど。 【おじさんの注文】 ①らーめん（税込1,000円）：おじさんは味玉子半分を苦手で外してもらっています、②ライス（税込180円） 濃厚魚介豚骨の熱々のスープが、やっぱり旨い！スープは本当に熱いですね。麺がスープに良く絡んで旨い！おじさんは、つけ麺でなく、敢えてのラーメンが好きです。
たっぷりの背脂に真っ黒のスープと黄色い中太麵、東銀座のラーメン店
次回はつけ麺かな。 ご馳走様でした‼️
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