更新日:2024年04月15日
つまみも酒も旨い、赤酢効いたシャリが特徴の正当派江戸前鮨店
鮨酢の香り漂う静寂な店内は、ある意味寿司に集中出来たので、彼の好不調がよくわかり面白くもあった。特に彼から聞いた訳では無かったが、「しみづ」が修行店だとおぼろげに思い込んでいた。 **** 「しみづ」さんの赤酢のシャリ、 酢がかなり効いている。 高柿さんよりかなりきつい。 こう言うきつめの酢の効いたシャリは最近好みで無くなって来ていたが、一貫頂くと高柿さんを思い出した。 店内に漂う寿司酢の香りが神聖な気持ちを高めます。 ・静寂の店内〜高柿さんと全く同じ ・暖簾の形も ・店の作りも ・弟子の坊主頭と雰囲気まで 一番弟子は一瞬高柿さんかと思ったくらい。思わず笑みがこぼれたのが自分でも分かった。 ・お釣りのピン札とピン硬貨も。。。 高柿さんの原点はやっぱり此処だったんだなぁと確信した。 面白いほどそっくりでした。 違うのは弟子が四名いる点ぐらい。 親方は四人の弟子に静かに指示を出します。 目配り素晴らしい。 スタート前、まずは付け台を拭く様指示。 そして、握る直前にも再度指示。 山葵は擦って皮の硬めな部分をとって捨てると言う細かい心使い。
名店で長年修行を積んだ大将が握る、一流の寿司屋さん
もちろん今回もウニと鉄火巻きが楽しみです(^^) まずはお刺身から、いか、まぐろ、ヒラメ、ハマグリを頂きます。マグロが肉厚なのに柔らかくて美味しかった(〃ω〃) ハマグリも甘いタレとワサビを少しつけて、美味しい! そしてその後握りへ。マグロを再度注文。漬けマグロで出していただきました。刺身のマグロと全然違うー!仕事人や ウニ、鉄火巻きも変わらぬ美味しさ。 次回はそんなに空けずにお邪魔したいです(≧∇≦) #カウンターで距離縮まる #カウンター席あり #高級鮨 #駅近で嬉しい #グルメな人と繋がりたい #鮨好きと繋がりたい
新橋を歩いているとフラッと寄りたくなる、立ち食いのお寿司やさん
ランチメニューは にぎり 7貫+巻もの 780円 大盛り 10貫+巻もの 980円 1.5人前 12貫+巻もの 1080円 全品味噌汁付き かなりリーズナブルな寿司ランチです。 ビールをグビりと1口飲んで、リフレッシュしたら、注文。 すいませーん。 1.5人前 お願いしまーす。 注文すると、カウンター中の寿司職人さんが寿司を握りはじめて、目の前の笹にどんどん置いてくれはります。 最初は、玉子と巻きもの 次に、イカとマグロを各2貫ずつの4貫を1気に置いてくれはます。 次に、サーモン・コハダ・〆サバ・赤貝を各1貫ずつの4貫をを1気に置いてくれはます。 次に、つぶ貝・海老・えんがわを各1貫ずつの4貫をを1気に置いてくれはます。 提供スピードは、5分。 かなりの早さ。 12貫+巻もの内容は以下。 1 玉子 2 イカ 3 マグロ 4 イカ 5 マグロ 6 イカ 7 サーモン 8 コハダ 9 〆サバ 10 赤身 11 つぶ貝 12 えんがわ 巻きもの かんぴょう巻・かっぱ巻・鉄火巻(各1口サイズ) お味噌汁 あさり汁 寿司のサイズは、やや小ぶり。
サッとランチで立ち食い寿司。焼きゲソは一個はしょうが一個はマヨネーズで
お昼時に新橋にいたので、新橋のお寿司屋さんを検索して、魚がし日本一立ち喰い寿司に行きました。12巻のランチセットをいただきました。色々な種類が食べられて満足しました。量が少し多かったです。
鮮度がいいのは当たり前、江戸前寿司が食べられる築地のお店
今回は、特選握りと炙りいさきの刺身、マグロほっぺ煮等たのみました ミル貝も美味しかったですよー! 炙りいさき刺身が美味しかったです( ¨̮)
ランチご注文の方は【いなり寿司食べ放題】も付いてくる!
新橋でランチを求めて彷徨った結果、こちらでお寿司を。確か1,200円のにぎりセットだったと思います。 まあ、ランチなのでこんなもんかなという、可もなく不可もなくなお味。 rettyで行きたい登録した時には確かいなり食べ放題という話だったんですが、そんなメニューはありませんでした。リニューアルしたのかな?
新橋にできた高級寿司店同等のネタを立ち食いでリーズナブルに食べれるとニュースでみてから、一度行きたいと思ってようやくかないました。 開店直後で並ばず入れましたが、事前オーダーで8貫ほど頼んで約五千円程。 後から追加できないので加減が難しいですが、10貫ぐらいが良かったかな。 ウニは崩れるからか手渡しでしたが、濃厚で函館で食べた味を思い出しました。 エビもねっとりと上品な味でおいしかったし、鮪も程よい柔らかさで美味。また機会があれば行きたいてすね。 難点は奥だとエアコンの風がこないので、この時期だと暑い事ですかね。
おすすめ5貫1,580円と120円寿司2貫。 お寿司美味い!厳選ネタ! 立喰いがさっと食べれて良いね。
趣のある外観が魅力的!こじんまりとした店内で高級お寿司が食べられるお店
ランチミーティングで利用しました。 場所は、新橋の烏森神社の真横になります。 お昼のコースは、板前おまかせコースが3300円と4950円となっており、それぞれ9貫、11貫に巻物とお味噌汁が付いています。 せっかくなので4950円の方を戴いてみました。 ますは、分厚く切られたガリがセットされ、握りが始まります。 こういう切り方のガリは初めてでしたが、私的には薄切りの方が好きでした^^; お寿司は江戸前で、シャリは、お酢控えめな感じ、醤油も塗ってありますので、そのままテンポ良く戴けます。 出されたのは写真の順番で、タイ、イカ、中トロ、玉子、しじみの味噌汁、赤貝、アジ、白海老、シンコ、大トロ、鉄火巻き、アナゴという感じでしたが、量的にもう少し食べたかったな。 最後まで私たち一組だけだったのは、マンボーの影響なのでしょうか^^; ご馳走様でした( ̄人 ̄)
✅【 立喰い 鮨処 みやこ 】 評価→★★★★★ 注文→バフンウニ、赤海老、金目鯛、トロ軍艦、ウナギ、カツオ、ホタテ、中トロ、白海老、ハマチ、味噌汁 エリア→西新橋 ポイント→サクッと美味しいお寿司 オススメ→立ち食いオンリー
色々と人の好みはあると思うけど… 私は鮪を食べたいと思ったら、板前寿司だと思う! 二人で行くときは、最強マグロセットを1つ注文し、シェアをして他は食べたいのを頼むのが好き。 最強マグロセットは、大トロ・中トロ・赤身・トロタク、ネギトロ巻きかな??がセットになっており、どれも美味しいです。 今回は ・エンガワ ・炙りエンガワ ・サーモン ・平貝 ・ホタテ ・カツオのはらみ ・塩水うに ・たまご ・活たこ ・イカ下足 他は 海鮮サラダを、食べました❗ 板前寿司さんは、ドレッシングがマジで美味しいです。 スーパーで、販売して欲しいくらいよ。 お通し、美味しすぎてビックリした! 本当に、めっちゃ食べました。 お財布も、気持ちもスッキリする感じで爽やかな気分です(o・ω・o) たまに行く、素敵なお店です #新橋 #寿司 #鮪 #マグロ #リーズナブルな価格設定 #美味しい #駅近で嬉しい #予約必須
✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ @東京都新橋編【 ♪ 新橋の駅前にありながらコスパの高い江戸前寿司が食べられるお店!2ヶ月後に思わずリピートしてしまったお鮨屋さんです ♪ 】 ********************** この日頂いたメニュー⤵︎ ランチ おまかせコース ¥9,900-(税込)←現在 ◉春子鯛〜身の間に海老のおぼろ… ◉タイラ貝 ・間に挟んだ海苔が磯部っぽくて風味がいい。 ◉シメサバ〜〆具合がかなり好み。 ◉煮ホタテ ◉カンパチ ◉キハダマグロのヅケ ◉トッサキの剥がし〜口の中でトロけます。 ◉イワシ ◉甘エビ昆布〆 ◉無添加バフンウニ ◉みそ汁〜出汁の香りが強くて心地良し。 ◉穴子 ◉玉子 ※値上がり前のコース内容です。 お酒 〜おまかせでお願いしたらなかなかシブめのラインナップでした。
ネタもシャリも大きくて食べ応えがあって満足できる美味しいお寿司屋さん
昼、夜問わず通ってるお鮨屋。大将や女将さん、板前さんの人柄も良くお鮨はもちろんですが、会話も弾み美味しく頂けます。一人でぷらっと入ってさくっと食べられるお鮨屋さん。常連さんが多いですね。
【完全個室多数】新橋の名店【天鮨】が移転。お試しコースは7,980円より。
久々の新橋で ライブに 来られていた仲良し 大阪のマイレビさんと 合流~って事で 新橋でお鮨ランチ~❤️ 東京のマイレビさんも 訪問されていたこちらへ 名店が新橋で出店ですか❗ 流石❗お昼のお任せコース 前菜から山椒の効いた ホタテ貝も旨いねぇ~❤️ ・もずく酢 このもずくかなり良質だ❗ 握りは。。。 クエ・カツオ・マグロ 新鮮さと食べ頃の熟成度を 計算して出される絶品握りだ❗ ・イクラ丼 良いじゃ~ないかぁ~❤️ 何ですか? この高級なお茶? ⭐エスぺシアル玉露 ほぇ~❗ そして。。。
品のある隠れ家で小粋にジャズを聴きつつ、カジュアルに寿司を楽しむ
『落ち着いたカウンターでお寿司』170 この界隈、すっかり少なくなったお寿司屋さん。ここはずいぶん昔から息長く営業されています。 小さなビルの2階、入り口も目立たず少し敷居が高い感じですが、実際はサラリー…
新橋にある新橋駅からすぐの寿司屋さん
第一ホテル東京の一寿司の寿司アフタヌーン「玉手箱」 煌びやかな寿司とホテルスイーツのコラボアフタヌーン。 玉手箱を開ける演出が楽しくて予約。 手毬寿しや野菜にぎり、飾りいなりなど見た目にも美しい食事が楽しめる。 味も美味しくて、満足だった♡
本日のランチで訪問。虎ノ門から新橋に向かう大通り沿いに最近8/27オープンしたお店です。以前はやはり北海道焼肉富良野というお店だったが、長続きすることなく、此方のお店に変わってしまった。当然の初投稿 … 。 同じ北海道なので、系列店なのかもしれない。チェーン店的なお店だが、誘われて入ってみることにした。立食い寿司という触れ込みだが、6席ほどカウンターの椅子席もあり、そちらに座った。 ランチメニューのセットものは、4種類 ・横丁にぎり 8貫 680円 ・おまかせ1.5人前にぎり 12貫手巻1本 990円 ・特上にぎり 10貫巻物6貫 1,480円 ・オホーツクにぎり 12貫巻物6貫 2,480円 全て税別、味噌汁が付く。 寿司の数が大きく変わるわけではないが、価格差が結構あるので、ネタの良し悪しに大きな違いがあるのだと思った。ランチとして無難そうなおまかせ1.5人前にぎり 990円(税別)をお願いした。 カウンターなので、ある程度握っては出てくる。シャリもネタも決して大きいとは言えずやはり小さめだが、そこそこ新鮮で美味しい。
至福そして至高のひととき。気ままな刺身と鮨が楽しめる寿司屋
7月4日(火)の夜は3年半ぶりに、内幸町にある しまだ鮨 へ。 今回、カウンター席で3人での会食です。 まずは乾杯! 生ビール まずは先付からいただきます。 お刺身は、子持ちのシャコなど、珍しいものもあ…
和情緒漂うくつろぎの完全個室を完備
築地から仕入れる、鮮度抜群の海鮮をたっぷり味わうことができる寿司店
雑居ビル2階にある 古き良き新楽寿司さん 古いお店だけど、 新鮮で、美味しくて、安価。 写真1枚目の刺し盛りは、 一人前(o^^o) メヒカリの唐揚げ美味しかった〜 穴子も、肉厚でふわっふわ あと3年くらいで辞めようかな〜と おっしゃっていたので、 お早めに。笑笑
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