蔵出し 醤油らーめん(すっきり) @きたかた食堂 2016/06/23(木) 【酔いどれサラリーマンにうってつけ】 ラーメン仲間の方ともう一軒。新橋に出来た新店です。多分4月頃。喜多方らーめんを再現しようとする試みがみられるお店。 店の外観はとても綺麗で和な雰囲気のお店。らーめんの他に海鮮も提供しており、まるで寿司屋のような感じもあります。 さっそく入店し、入口の左手に券売機があり、表題を注文。らーめんの種類は醤油と味噌があり、それぞれ「すっきり」と「まったり」がある。まったりは所謂背脂チャッチャ仕様です。 綺麗な直線カウンターの手前に着席からの… ちゃっくどぉ〜ん!! 喜多方らーめんなビジュアルで、シンプルis the bestと言わんばかりな綺麗さ。表面はラードでコーティングされており、熱々仕上げ。醤油は優しくキレよりも円みがある感じ。旨味やコクがちょっと弱いかな。 麺はピロピロ縮れ麺なのだが、思ったよりも太め。モチモチとした食感が強すぎるような印象でした。 こちらのお店は海鮮物も人気で、本鮪トロたくセットがらーめんと一緒で1000円を切って食べられるのは嬉しい。夜は1000円で晩酌付きで楽しめるようで、狙ってみたい。ごちそうさまでした ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#きたかた食堂#新橋ラーメン#喜多方らーめん#海鮮丼あります#2016年ラーメン新店
Akira Kuraさんの行ったお店
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風雲児
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
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麺屋 翔 本店
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麺や 七彩
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荻窪中華そば春木屋 荻窪本店
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牛骨らぁ麺マタドール
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鯛塩そば灯花
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ふぐだし潮 八代目けいすけ
銀座駅 / ラーメン
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中華蕎麦 とみ田
松戸駅 / つけ麺
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ほうきぼし+ 神田店
神田駅 / ラーメン
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つけ麺 道
亀有駅 / つけ麺
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ラーメン屋 トイ・ボックス
三ノ輪橋駅 / ラーメン
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らぁ麺 飯田商店
湯河原駅 / ラーメン
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支那そばや 本店
戸塚駅 / ラーメン
- ~1000円
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麺処 井の庄
石神井公園駅 / つけ麺
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ラーメン凪 大宮東口店
大宮駅 / ラーメン
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スパイス・ラー麺 卍力
西葛西駅 / ラーメン
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麺屋 ねむ瑠
本郷三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円