新橋『おらが』 「つけ麺 大盛」(¥850+120) 新橋『SHINBASHI おらが』に来訪しました。ホタテ系が人気のお店ですが、今回はあえて「つけ麺 大盛540g?」(¥850+120)約1200?kcalを注文しちゃいました。 麺はカネジン食品の平打ち中太麺。大盛は約540g程度かな?かなりのボリューム(^^;)))。 つけ汁は粘度が高いポタージュのようなベジポタ鶏白湯スープ。 トッピングはつけ汁の中にバラチャーシュー2枚、角切りチャーシュー1枚、メンマ、海苔1枚、半熟味玉1個、粗切り玉葱。 以前は粗切り玉葱の他に大根も入っていた?と思いましたが、大根は現在使用されていないようです。 また、ホタテ同様、つけ汁が甘いので麺を大盛にすると後半辛くなります。 少し味に変化が加えられる調味料がカウンターに置かれていると良いのですが・・・。 (2015.9.14)
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