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【No.957・東京・新橋】2013年6月オープン 、路地裏にあるラーメン屋。正真正銘の路地裏です。居酒屋の『へそ0号店』の目の前の細いところを入って行くと、奥にありますよ。 そうそう、ラーメン好き★★★人気店です!Retty に出会ったから出会えたお店。こんなところにあって、人気店とは凄いですね。だけど、わかってしまえば、新橋の中心部にありますよ。 【まずは定番を注文!】 ①平子煮干そば(税込850円) 煮干しラーメンなので、濃厚かと思ったら、そうではないんですね。スープはトロっとはしていますが、味わいは澄んだ感じ、でも魚介の旨みがたっぷりで美味しい! 中細の麺も旨い!スープと相性がいいのは、素人のおじさんにもわかります。チャーシューもたっぷりで旨い!平子煮干しは、真いわしの煮干しなんですね。美味しいですね。 L字カウンター8席の一番奥に座って、いい空間だ。大好きな人形町のバーでも、たまにL字カウンターの一番奥に座ると不思議と落ち着くことをふと思い出します。 そうだ、なぜ『纏(まとい)』というんだろう。お忙しそうにしているから、なかなか聞ける感じじゃないな。こんど来たら、思い切って聞いてみようか、いや、きっと忘れてるだろうな。 でも、また来るのは、決して忘れません。 #ラーメン #新橋 #人生には飲食店がいる