レバ刺しの生食が禁止されて、久しい。 大好物なだけに、 心の中にぽっかりと穴が開いた気分なのだが、、 生肉好きが夢にまで見た、 愛しの「レバ刺し」が新橋にあるとの噂を聞き、 そのホルモン専門店に駆けつけた。 新橋駅から徒歩5分、キャバクラと怪しいマッサージ店の 客引きが多く、難儀する。 店に到着し、ビニールで囲われたテラス席に座る。 お目当ての「レバ刺し」は、メニューには 「朝〆新鮮焼きレバー」と表記されている。 注意書きには、このレバーは生食用ではなく、 中まで火が通るように焼くこと、と明記されているが、 それでも、めげずに「焼きレバー」を2人前頼んだ。 瓶ビールを飲んでいると、 肉厚に切られた生レバーが、運ばれてきた。 これは新鮮だ。 1人前720円、ボリュームたっぷりのレバーが テラス席の照明にテラテラと妖しく光る。 生でそのまま食べたい、との衝動に駆られる。 しかも、レバ刺しのタレの定番、 胡麻油塩も用意されているではないか。 あぁ、どうすれば良いのか。 まず、新鮮なレバーを一切れ摘み、 心を鬼にして、表面を炭火で焼いて食べた。 うーん、実に美味しい。 ねっとりとした食感が舌を包み込む。 あまりの懐かしさ、感動で、その後の記憶がない。 焼いたのか、生でそのまま食べたのか。。 新橋飲み レバ刺し
Takehiko Nishiさんの行ったお店
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![うなぎ亭 友栄]()
うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ～6000円
- ～6000円
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![ROAST HORSE ローストホース]()
ROAST HORSE ローストホース
/ 馬肉料理
- 営業時間外
- ～8000円
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![ヤキニク ホルモン どうげん]()
ヤキニク ホルモン どうげん
渋谷駅 / 焼肉
- ～5000円
- ～5000円
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![金竜山]()
金竜山
白金高輪駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～15000円
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![富松うなぎ屋 黒田本店]()
富松うなぎ屋 黒田本店
大善寺駅 / うなぎ
- ～3000円
- ～3000円
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![蕎麦きり みまき]()
蕎麦きり みまき
赤坂見附駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～4000円
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![つけ麺屋 やすべえ 赤坂店]()
つけ麺屋 やすべえ 赤坂店
赤坂駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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![ホルモン屋 だん 新橋総本店]()
ホルモン屋 だん 新橋総本店
新橋駅 / ホルモン
- 営業時間外
- ～5000円
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![ペスカデリア 銀座店]()
ペスカデリア 銀座店
銀座駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ～6000円
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![広東料理 南粤美食]()
広東料理 南粤美食
元町・中華街駅 / 広東料理
- ～1000円
- ～2000円
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![東京台湾]()
東京台湾
中目黒駅 / 台湾料理
- ～2000円
- ～4000円
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![鮨 太一]()
鮨 太一
銀座駅 / 寿司
- ～4000円
- ～20000円
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![タツミ]()
タツミ
中目黒駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ～10000円
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![アクアマーレ]()
アクアマーレ
浦賀駅 / イタリア料理
- ～2000円
- ～5000円
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![ル・コントワール]()
ル・コントワール
等々力駅 / スイーツ
- ～3000円
- ～3000円
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![肉庵 小滝野]()
肉庵 小滝野
白金高輪駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～10000円
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![新ばし しみづ]()
新ばし しみづ
新橋駅 / 寿司
- ～10000円
- ～20000円
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![あじ平]()
あじ平
北巽駅 / ふぐ料理
- 営業時間外
- ～6000円
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![鮨 桂太]()
鮨 桂太
築地駅 / 寿司
- ～10000円
- ～20000円
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![赤坂ごはん 山ね家]()
赤坂ごはん 山ね家
赤坂駅 / 定食
- ～2000円
- 営業時間外
